Au Gratin waa saxan Faransiis ah oo la dubay oo la korsado si cunno leh cunta Japan . Sidoo kale qaabka asalka ah ee Faransiis, Japanese au gratin waa la dubay ama la dubay ilaa ay ka soo kacaan qolof ah dahab ah oo bunni ah, sida caadiga ah laga helo jiis ama rooti rooti. Waxyaabaha ku jira au xayawaanku waxay yihiin salad, taajir ah, iyo digriin cad oo ku salaysan, badanaa leh khudrado kala duwan, borotiin, ama badda.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/3 illaa 1/2 pound garaacidda calamari cusub
- 2/3 ilaa 1/2 1 koob panko rooti macaan
- 1 ilaa 2 qaado
- farmaajada parmesan (jiiska, dhadhan)
- 2 qaado shaah
- toonta (dufan)
- Saliid badda (ama dhadhamin)
- Dash basbaaska madow (ama dhadhamin)
- 3 qaado oo caleemo caleen talyaani ah (jarjaran)
- 2 qaado oo bikrad kale ah
- saliida saytuunka
- Ikhtiyaari: 1 xabbo oo subag leh
Sida loo sameeyo
- Calamari cusub oo giigsanaya oo galaya qaniinyada qaniinyada.
- Digsi yar, diirin qadar yar oo saliid saytuun ah, ku dar siddooyinka calamari, xilliga milixda iyo basbaaska iyo si dhakhso ah looxo ilaa calamari loo kariyo. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku darso eeyaha rootiga panko, jiiska parmesan dufan leh, toonta, iyo dhir la jarjarey (kaydiyaa qaar ka mid ah dhir u qurxiyo). Isku qas ilaa inta maaddooyinka lagu daro. Xilliga jimicsiga panko milix iyo basbaas.
- Dufan yar yar oo saliideed ah oo saliida ah ama kareemyo kale oo wax lagu kariyo si aad uga hortagto xayawaanka.
- Ku dar sargooyo calamari oo la kariyey si saxan dubista.
- Qaadi isku dar ah toonta-panko ka badan calamari iyo jaakad si deeqsinimo leh. Waxay u egtahay in ay jirto isku dar ah isugeyntii panko, laakiin marka la dubo, waxay ku dari doontaa delicious, nacnac, dhadhanka saxanka. Xilliga la taabto cusbo iyo basbaas ka badan, ikhtiyaari ah.
- Qulqulaya qayb deeqsinimo leh oo saliid saytuun ah ka badan au. Si aad u hesho dhadhan raaxo leh, cube qaansiirka subagga oo ku rusheeya dusha sare ee au.
- In foorno ama foorno kulul, broil au xayawaan ilaa au jasiirad ah oo leh qolof madow dahab ah, ama ilaa midabka la rabo. Daawo dhir la jarjarey. Isla markiiba u adeeg.
Xog dheeraad ah:
Noocaan tufaaxa ah ee jamaca au ee jamhuuriyada au wuxuu ka duwan yahay kaniisada caadiga ah ee loo yaqaan 'creamy au gratin' taas oo caloosha horay loo kariyey ka dibna waxaa lagu qurxiyey qaybo deeqsi ah oo isku dhafan oo rooti ah oo la isku qurxiyo.
Natiijadu waa mid fudud, gaabis ah au xayawaanka oo ah midka ugu fiican ee loogu talagalay galaas baraf ah oo ah biirka Japan ama aawadiis . Isku daridda dhirta cusub ee la jarjaray ayaa dhajiyay dhadhan casri ah oo loo yaqaan 'garlicky au gratin', iyo qallajinta saliidda saytuunku waxay ku darsataa dareenka hodanka ah.
Ikhtiyaari, ku dar subagga subaxdii la kariyey ee dusha sare ee xayawaanka qumbaha loogu talagalay dhadhan raaxo leh.
Calaamadee calamari au xayawaanka oo ah nooc qoyska oo ka mid ah hilibka roodhida, ama iyaga ku dubi ramekinsi yar oo shakhsi ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 112 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Carbohydrateska | 22 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 12 g |