Venezuelans waxay leeyihiin nooc gaar ah oo ah guacamole oo lagu magacaabo guasacaca, taas oo aan dhab ahaan ahayn guacamole oo dhan, laakiin wax badan oo ka mid ah suugo avocado ah. Waxay leedahay dhadhan xooggan marka loo eego guacamole, badiyaa waxay ku dhajisaa khal ka sokow casiir liin (inkastoo aan had iyo jeer lahayn) iyo toon badan. Waxaa badanaa loo adeegsaday sidii hilib shiidan oo la kariyey, laakiin aad buu u fiican yahay lakabyo la dubay oo la shiilay oo la shiilay oo la shiilay iyo sidoo kale shinada (Venezuelan lakabyo shiidan) iyo empanadas .
Waxaa jira kala duwanaansho badan oo guasacaca laakiin dhammaantood waxay leeyihiin avokado, basbaaska cagaaran, basasha iyo qaar ka mid ah cilantro cusub iyo dhir. Inta badan Venezuela waxay ka dhigaan gaasas iyaga oo leh aji dulce, oo ah basbaas chile ah oo macaan. Qaar ka mid ah qaybaha kale waxay leeyihiin yaanyo, halka dadka kale ku dar majones. Oo waxaa jira xitaa kuwii ka dhigi jiray basbaaska cagaaran oo aan lahayn avocado! Caadi ahaan, maaddooyinka ayaa la jajabiyey ama isku qasan isku dhexjiraha si loo soo saaro maraqa kareemka ah, laakiin dadka qaarkood waxay doorbidaan guasacaca ciriiriga ah oo la mid ah tilmaanta sida guacamole.
U shaqeeya gaasasaca chips tortilla, lakabyo la shiilay iyo gaar ahaan laamo la dubay iyo digaag.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 avocados u bislaaday
- Salt iyo basbaas dhulka hoostiisa ah si ay u dhadhamaan
- 3 qaado oo geedo ah
- 1 basbaaska cagaaran (la jarjaray)
- 1 basal yar oo yar yar (jar jartey)
- 3 xabo oo toon ah (jar jartey)
- 1/2 koob khudradda qudaarta ama saliida sayniska
- 1/4 koob oo la jarjaray dhir cusub ama cilantro
- Ikhtiyaari: 1 yar yar oo qafiif ah / basbaas qafiif ah (jar jartey)
- Ikhtiyaari: 1/4 koob oo yaanyo la jarjarey
Sida loo sameeyo
- Ka saar hilibka avokado, laadhuuka, iyo meel ku jirta baaquli. Toss leh qanjaruufo cusbo iyo khal. Mash ilaa creamy. Ku dar basbaaska cagaaran iyo basasha oo isku dar.
- Ku dar basbaasta iyo basbaaska (haddii aad isticmaasho) oo isku darka si fiican.
- Ku dar saliidda qudaarta , yaanyo la jarjarey (haddii la isticmaalo) iyo cilantro ama dhir iyo isku dar.
- Haddii aad doorbidayso guasacaca qalbi jilicsan, ku rid dhammaan walxaha ku jira sheyga ama mashiinka cuntada, iyo habka ilaa inta la siman yahay.
- Xilliga milixda iyo basbaaska dhulka kudheer si ay u dhadhamaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1018 |
| Total Fat | 88 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 60 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Carbohydrateska | 57 g |
| Fiber diirran | 21 g |
| Protein | 13 g |