Waxaa jira noocyo badan oo cunto fudud oo la shiilay oo la sameeyey oo la cunay Kariibiyaanka. Waxaa intooda badan lagu iibiyaa cuntada dariiqa iyo qayb ka mid ah bixinta cuntada waqtiyada firaaqada sida fasaxyada Hindu iyo Muslimiinta.
Isbarbardhigaas Isku jira iyo Iskeelka Beerta laga soocay ayaa ah tartan ka mid ah Indian Vada iyo Western Indian Phulourie. Qashinka lagu daro borotiin caafimaad leh, baalashadan quruxda badani waxay u shaqeyn kartaa sida cunto. U shaqeeya sida cunto fudud ama quraac.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo ah digir cagaar ah oo qoyan oo qoyan habeenkii
- 1 qaado oo toon la jarjarey
- Casaan basbaas kulul dhadhanka
- 1/2 koob oo bur ah oo dhan
- 1 qaado oo budo dubista
- 1 qaado shiidan
- 2 qaado shimbir ama dhul masal ah
- 1/4 koob oo biyo ah
- 2 koob oo caano ah oo la jarjarey (milix)
- 2 qaado oo la jarjaray oo la jarjaray
- Saliid dhadhan
- Saliida shimbiraha qafiifka ah
Sida loo sameeyo
Dhoobada digirta oo biyo raaci marar badan illaa biyaha biyuhu si cad u shaqeeyaan. Si fiican u daadi ka dibna ku darso mashiinka cuntada lagu daro toonta iyo basbaaska. Talaag ilaa inta isku dar ah waa koollo quraar quruxsan. Qaado.
Ku dar bur, dubista budada, galleyda, qumbaha ama masal masalaameed si weyn oo weyn. Si fiican u walaaq.
U wareeji isku dar digir ah oo ay la socdaan biyaha si loo isku daro burka iyo walaaqo si loogu daro.
Isku dar oo isku qas dhammaan isbinaajka, cilantro iyo milixda si ay u dhadhamiyaan isku dar ah burka-digirta. Si fiican u walaaq. Dabool oo iska dhig si aad u nasato ilaa 1 saac.
Ku shub saliida yar ee gacmahaaga oo qaado waxoogaa yar ee isku darka wakhti, qiyaasta kubbadda golf ama ka weyn, oo u qaabee 1/3 ilaa 1/2 digrii oo dhuuban. Ku celi illaa iyo inta ay kudhasheen dhammaan noocyada. Isku dariddu waxay noqon doontaa qoyan, ha ka welwelin taas.
Saliidda kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah iyo isku shiisho ilaa qaybo kala duwan ilaa labada garaan. Wadarta wakhtiga karinta wuxuu qaadanayaa qiyaastii 4 - 5 daqiiqo mid kasta oo kuxirsan oo ku xiran sida aad u dhejisid.
Ku shub tuwaal waraaq ah.
Ku darso diirimaad siduu yahay ama salsa ama suugo kaluunka ama basbaaska .
Waxaa soo qoray Hector Rodriguez