Inkastoo macdanta manku aanay ahayn saxan Chinese ah, waxay siinaysaa tusaale ah maaddooyinka iyo xilliga ay cunaan cunnooyinka shinniga ee lagu isticmaalo Chinese. Xor ayaad u diyaarsan tahay inaad bedesho caleemaha bamboo loogu talagalay cunnooyinka hadhuudhka.
Cunto badan oo Beef ah
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb sirloin ama garbaha
- 1 ukun cadaan ah
- Qodashada milixda
- 1 qaado shiidan saliid
- 1 qaado qaado
- galleyda
- 4 basasha cagaaran (jarjaran xoqan wareega 1-inch)
- 1 8-wiqiyadood ayaa cunuga hadhuudh ah
- 1 qoob-ka-toonna, qasacadaysan
- 3 qaado
- Suugo hoostin
- 2 qaado oo biyo ah
- 1 qaado qaado
- Suugo subag madow
- 2 qaado shaah
- bariis bariis (ama 1 qaado oo shiineeys ah oo bariis ah ama shil qallalan)
- 1/4 tsp paste, ama dhadhamin
- 1 sonkare tsp
- 1 koob oo saliid ah hilibka lo'da
Sida loo sameeyo
1. Iska ilaali hilibka lo'da ee ku jirta mammada oo ku dar dhir khafiif ah. Ku dar maaddooyinka marinada ee ku habboon ee la bixiyay iyo marinate hilibka lo'da soddon daqiiqo. Si aad u diyaarisid khudradda, ku dhaq basasha cagaaran iyo jeexjeexka ku yaal xaglaha ilaa 1-inch. Peel iyo hilibka doofaarka. Biyo raaci kartaa cunnuga cunnida leh biyo diirran. Si fiican u miir. Isku dar maaddooyinka dufanka leh iyo iska dhig.
2. Marka hilibka lo'da uu dhammeeynaayo, kuleylka iyo ku dar 1 koob oo saliid ah.
Marka saliidku diyaar yahay, ku dar hilibka lo'da iyo shiil ilaa inta uu isbeddelayo midabka. Ka saar hilibka lo'ada ee woxooga iyo tuubada xaashida xaashida.
3. Ku nadiifi shukumaanka tuwaal waraaq ah, oo ku dar 2 qaado oo saliid ah oo la kariyo . Marka saliiddu ay diyaar tahay, ku dar toonta. Iska walaaq shiil , oo ku dar cunnooyinka cunnida. Ku dar basasha cagaaran.
4. Ku samee ceelka dhexe ee wok adigoo riixaya khudaarta ilaa dhinac. Ku dar suugo oo isku kari, karkarin si aad u qariso.
5. Walaaq sonkorta. Ku dar hilibka lo'da iyo isku dar maraqa iyo khudaarta. U adeegso kulul. Waxay u adeegtaa 4.
Mangoliga saafiga leh qashinka kaydka ah © 2003 by Rhonda Parkinson. All rights reserved I do not know