Cuntada qoryaha koonfureed ee caanka ah ee Hindiya (ama Molaha Podi) waa basal kulul - sidaa darteed magaca! Waa kilyaha cas cas ee sameynta kuleylka, sidaa daraadeed chutney ma aha mid loogu talagalay qalbi qalafsan. Inkasta oo ay caadiyan ku raaxeysatey idlis (keega bariiska Koonfurta Hindiya), cabir (kalluun yaryar kalluunka keega koonfurta Hindiya) ama gumeysiga (bariiska dufanka iyo lowska) iyo sambar, waxaad ku cuni kartaa wax kasta. Dufanka qoryaha dusha sare ku daadi dusha sare si aad ugu dartid jajab iyo kuleyl!
Habka ugu wanaagsan ee lagu cuni karo qoryaha dufanka waxaa lagu rusheeyaa dusha sare ee karsan oo bariis ah oo la kariyey oo la kariyey sida basmati. Daqiiqada oo dhan adigoo miir ku leh gawaarida adiguna aad naftaada u heshay cuntad aad u fudud oo macaan leh. Qodobka xabbad-joojinta ayaa socon doona ugu yaraan hal toddobaad marka lagu kaydiyo weelka hawada.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 tbsp. khudradda, canola ama saliidda gabbaldayaha
- 1/4 koob oo ah chana daal (balastar ballaaran oo jilicsan)
- 3 tbsp. Ural la'aan maqaarka
- 5 qoob-ka-qallalan oo casaan ah (tani horeba way u kulushahay, laakiin waxaad ku dari kartaa wax badan kuleyl aad u badan haddii aad jeceshahay)
- 3 tbsp. abuurka sisinta
- Saliid dhadhan
- 1 tsp. sonkorta
Sida loo sameeyo
- Kuleylka saliidda qoto dheer ee kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar fuushanka iyo qoyaanka casaanka cas iyo qumbaha kuleyl aad u hooseeya ilaa ay bilaabaan in ay noqdaan midab madow.
- Ku dar miraha sisinta soona caydhin si aad u garaacdo abuurka dahabka. Dami kuleylka.
- Isticmaal Bambo qaxwaha ama mashiinka cuntada si aad u daadiso maaddooyinka dabka ku daraya budada aan aheyn (ma aha mid aan la midoobin oo aan midab lahayn, laakiin inta u dhaxaysa).
- Ka qaad baaquli shaqeynaya kuna dar milix aad u dhadhamiso. Ku dar sonkorta si fiican u walaaq si aad isugu qasto.
- Ku darso i dlis (keega bariiska Koonfurta Hindiya) ama cabir (kalluun yaryar kalluunka Koonfurta Hindiya kalluunka) iyo sambar, ama si fudud ugu rush. Bariiska cad karkariga ah iyo jilicsan.
- Waxaad ku kaydin kartaa qashinkaas weelka hawada ee ugu yaraan hal usbuuc.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |