Miyaad ku jirtaa inaad iska joojiso kala-badhkii ama dhalooyinka caarada Badbaadi si aad u kariso. Ka aamuso ama maaha, koofiyadu waxay leedahay arjiyada badan ee jikada. Isticmaal raashinka shukumaan dabiiciga ah ee macmacaanka saboolka ah iyada oo aan la siin wax caado ah. Tijaabi adigoo isticmaalaya colas cunto, laakiin maskaxda ku hay in wakhtiyada karinta dheer ee heerkulka sare ay u noqon karaan kalluunka cunto qadhaadh. Caanuhu waa inay ahaadaan heerkulka qolka marka aad bilaabeyso cunto karinta. Soodhaha kale ama seltzer waxaa lagu bedeli karaa cuntooyin badan.
01 ee 09
Samee rooti Martin Poole / Getty Images Keegga fudud ee fudaydka ah waa mid aad u qurux badan oo hodan ah. Caanaha ayaa kobciya dhadhanka shukulaatada iyada oo aan lagu darin dhirta kookada. Diyaarso jajabyo shukulaato ah, waxaad isticmaali kartaa barafka shukulaatada ee ugu raaxeysan ama rusheeyso si xor ah oo sonkor budada ah.
Cola ma aha oo kaliya hindise this brisket, waxaa kale oo ka dhigaysa a quruxsan quruxsan. Uma baahna marin, laakiin qorshee ilaa saddex saacadood oo waqti karinta si aad u karisid boobka.
Hamiga karsan ee kalluunka waa in la isku dayaa in la rumaysto. Lafaha-ku-ham ah ayaa marka hore la karkariyaa koolada leh basal, ka dibna lagu dubo cadaan ah iniin khardal le'eg, burus, iyo toon.
04 09
Samee sanduuq doofaar oo hilib ah Robert Simon / Getty Images Ka bilow xaruunta aan duugneyn ee la jarjarey ama la jiiday garoobka doofaarka iyo marinate maalin maalmaha ka mid ah isku dhafka qolfaha, Worcestershire, oo khal, iyo toon. Kadibna gaabin-qiyaas illaa 3 saacadood leh kooke iyo qudaar jilicsan ee Dani Daniels si aad u jilicsan oo jilicsan. Tijaabi soodhaha kala duwan, sida biirka xididka iyo cherry ama isticmaal brisket halkii doofaarka.
Noocyada 7-lafaha ayaa ah mid ka mid ah qiimaha hilibka lo'da ee soo haray maalmahaas, dhaqaale ahaan iyo dhadhan. Ma dhadhamin doono cola, laakiin qoobkacu waa inuu u dhinto! Daqiiqada qashinka lagu dubo oo la dubay iyo khudradda waxaa lagu kordhiyay qashin qani ah. Waxaa sidoo kale lagu sameyn karaa mashiinka qafiifka ah.
06 ka mid ah 09
Samee Salad Hilib leh Shadle (Shaqo u gaar ah) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], iyada oo la adeegsanayo Wikimedia Commons Wanaagsan mahadnaqa, potlucks, ama qadada cuntada qoyska, ka dhig qaabkan qaab qurux badan oo loogu talagalay pizzazz dheeraad ah. Salaadu waxay isticmaashaa maraqa karraaniga, gelatin, cananaaska, lowska, iyo jiiska loogu talagalay qurxinta qaniimada leh. Si dhakhso ah ayuu u tagaa.
07/09
Ka samee spareribs-ka dhejiska Dorling Kindersley / Getty Images Ku bilow feeraha ku jira qashinka oo ku dhameytir suugaanta cola ee shaashadda ama hoosta foornada. Qorshee ugu yaraan hal maalin ka hor inta aan la samayn karinta ka hor inta aan la karinin, miisaanka qaboojiyaha, ka dibna dhamaystiraya dabka ama hoostiisa.
08 ka mid ah 09
Samee saliid ribbane ah
Jason Poole / Getty Images Qorshi maalin ka hor si aad u marsiiso dabka sheygan ee saliidda sayniska ah, kalluunka cagaaran, Suugaanta Worcestershire, oregano, kariimka, budada basasha, toon, iyo khudradda cagaaran ee Giriigga ka hor inta aan la karinin iyo sigaar cabbista.
09 ka mid ah 09
Samee hilibka lo'da
Sawirada Juanmonino / Getty Images
Marinadeerka suufka ah ee hilibka lo'da waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa hilibka si loo kariyo kuleylka ama loo nadiifiyo. Marinate ilaa 2 saacadood illaa habeen. Caanaha ayaa ka caawiya inay jebiyaan lakabka iyo hilibka hilibka.