Sidee loo kariyaa Soak iyo Kookaha Hilibka Digaaga

Chickpeas, oo sidoo kale loo yaqaano digirta garbanzo, ayaa ah wax la taaban karo oo ku jira karinta Bariga Dhexe. Waxay aasaas u yihiin cuntooyinka sida hummus iyo falafel iyo, halka ay ku habboon tahay in la isticmaalo digirta qasacadaysan, hubin la isku qalajiyey oo run ahaantii ah door wanaagsan.

Digaagga la qalajiyey waa kuwo dhaqaale badan waxayna u muuqdaan inay leeyihiin dhadhan dabiiciga ah oo badan sababtoo ah ma lagu qooyey xakamaynta. Sidoo kale, digir dheeraad ah ayaa la qaboojin karaa in la isticmaalo wakhti dambe.

Dhibaatada keliya ayaa ah in aad ku qasabto inaad ku qoyso digirta ka hor intaadan cuni karin. Waan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo labadaba si qoyskiina uu ugu raaxaysto xayawaankan yar.

Sidee loo shubaa Chickpeas

Sida oo kale bean kasta oo qallalan qallalan, waxa ugu horreeya ee aad samaynayso ka hor inta aanad wax karin karin chickpeas waa in la qoyo. Waxaa haboon in la sameeyo habeenkii laakiin haddii aad ilowdo oo aad qadato, waxaa jira wax yar oo aad qaadan karto. Waxaan helaynaa taas, laakiin marka hore, aynu eegno habka dhaqameed ee qallajinta.

1. Ku kala sooc digirta si aad u hubiso inaanay jirin dhagax ama qashin, oo aad ka saarto wixii aad ka heli karto.
2. Ku rid chickpeas baaquli weyn oo gebi ahaanba daboolo biyo qabow.
3. U ogolow in habeenkii la qoyo, ama ilaa 12 saacadood. Qaadir macmacaan ah oo la dubayo ayaa lagu dari karaa si loogu caawiyo habka biyo qaboojinta, laakiin biyo caadi ah 12 saacadood ayaa shaqeynaya si fiican.

Soak Chickpeas hal saac

Ma runtii rabtaa chickpeas laakiin ma haysato dulqaad si aad u sugto qoynta caadiga ah?

Miyaad illowday inaad u diyaargarowdo habeenkii xalay? Waxay ku dhacdaa qof kasta, waadna nasiib badan tahay sababtoo ah waxaad sameyn kartaa dhaqso degdeg ah oo dhaqso leh. Halkan waa sida:

1. Ku kala sooc digirta oo ka saara dhagaxyada ama qashinka kale.
2. Ku dhaji kolanderada oo biyo raaci biyo qabow ka hor inta aadan ka daadin.
3. Wareeji digirta digsi iyo dabool 2 litir oo biyo ah.

1. Soo qaado karkariyo, kari 1 daqiiqo, dabool oo ka qaad dabka.
2. Digirta u daa ilaa 1 saac, ka dibna raaci kari kari sida aad jeclaan lahayd haddii aad qoyso habeenkii.

Sidee loo kariyaa Chickpeas

Marka digaagadu ay qoyaan, waxaa la joogaa wakhti aad u karisid. Waa wax aad u fudud, waxayna qaadataa saacad kaliya.

1. Demi digirta qoryaha waaweyn oo u wareeji dheriga karinta waaweyn.
2. Ku dabool laba jeer xaddiga digirta ah iyo isku karkari.
3. Dabool, hoos u dhig kuleylka oo u ogolow dheriga inuu kiciyo ilaa hal saac.
4. Samee tijaabada dhadhanka si aad u hubiso inay jilicsan yihiin ku filan oo aad jeceshahay. Haddii aysan aheyn meel aad adigu rabto, isku day inaad muddo dheer sii dheeraato.
5. Daadi oo u ogolow inay ku qaboojiyaan 15 daqiiqo.

Marka chickpeas la qaboojiyo, waxay diyaar u yihiin in la isticmaalo. Chickpeas la kariyo ayaa lagu dabooli karaa qaboojiyaha ilaa saddex maalmood. Waxaa sidoo kale lagu xakameyn karaa weelka hawada qiyaastii hal bil ah.