Kiimikooyinka, karbuunada, bacriminta iyo budhcad-badeedku waa jajabyo cimilo qabow; Si kastaba ha noqotee, wax lagu kariyo maraqa cunnada ee aad jeceshahay waxay noqon kartaa mid khafiif ah. Haddii aad burburiso maaddooyinka maraqyadaada oo aad u aragto sida aad u karisid baasto ama wax la mid ah markaa hawshaada waxay noqon doontaa cabsi yar.
Tusaale ahaan, qaado qashinka maqaarka ee wanaagsan - maadooyinka ugu caamsan waxaa ka mid ah yaanyada, digirta iyo hilibka lo'da.
Sidaas awgeed suugo yaryar yaryar oo aad culus tahay waxaad raadineysaa khamri leh waxoogaa yar oo kaamil ah oo dabiiciga ah. Haddii uu boogahaagu culus yahay digirta ama hilibka, waxaad sidoo kale ka qaadi kartaa khamri leh jir iyo xoog badan. Waxaa laga yaabaa Cabernet Sauvignon , Shiraz ama Malbec .
Adigoo isticmaalaya fikradahan wax yar ka dib waxaad ka heli kartaa khamriga saxda ah ee maraqa kala duwan, maraq, kilyaha iyo hilibka. Waa kuwan qaar ka mid ah shuruudaha si aad u bilowdaan:
Dabiiciga Diidka Baastada ayaa si wanaagsan ula macaamili kara Pinot Noir ama laga yaabo inuu yahay Cheen Blanc.
Cream of Dumiga Dabiiciga ah dhinaca kale waxay u badan tahay inuu doorbido Sauvignon Blanc ama Viognier.
Haddii aad u socoto Gumbo tixgelinayso Pinot Noir .
Qabiil Foosto Faransiis ah waxay ku siiyaan Beaujolais Faransiis ama Beaujolais Nouveau goosan ama laga yaabo inay doortaan White Burgundy.
Haddii aad u adeegayso Bisque Bisque ama Stew waxaad rabi laheyd inaad qabato Sauvignon Blanc - codadka dhulka ah, oo lagu qasi karo bakeeriyada citrusyka waxay ku xirnaan doontaa badiyo baddan ee badda.
Mucjis Tacfiidh ah oo la isku qurxiyo ah ayaa qadarin doona khamri Isbaanish ah sida Rioja.
A New England Clam Chowder waxay u baahan tahay Chardonnay si fiican loo lumay. Ka hadlidda budada, waxaa laga yaabaa in aad tahay taageere taageera Corn Chowder , haddii ay sidaas soo celiso dhalada ugu dhow ee Jarmal Riesling (qalalan) oo ha ku garaacaan sharabaadaha!
Ugu dambeyntii, haddii Ceef Cuntada leh cagaarkaagu waa gigigaaga, markaa ma khaldami kartid Cab ama Shiraz si aad u jeceshahay khamriga casriga ah iyo haddii aad doorbidid inaad ku tiirsan tahay madoow cad, siin Gewurztraminer a go.
Maskaxda ku hay in aysan jirin sharciyo adag oo degdeg ah oo lagu cabo khamri cuntooyinka iyo gaar ahaan maraqa, hilibka iyo wixii la mid ah; Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira xaqiiqooyin qaar ka mid ah oo kor u qaadi doona dheriga maraq aan ka wanaagsaneyn kuwa kale. Sidaa daraadeed tijaabi qaar ka mid ah liistooyinkaan oo isku day inaad adigu iska leedahay. Haddii aad heshid wax xiriir ah oo sarreeya, hubi inaad iyaga la wadaagto kulanka khamriga.