15 Cunto Hilibka Kale ee Faransiiska

01 ee 10

Tani waxay ku dubtay ham leh tufaax la kariyey iyo macmacaanka pears waa macnaha cuntada fasaxa ah oo guriga ku buuxisa carafo aan loo adkaysan karin sida roodhida iyo browns. Dhamaan miiska qolka banaan.

02 of 10

Boqol sano ka hor, Cuntada caadiga ah ee Reveillon waxay ahayd arrin sahlan oo leh liis aan caadi aheyn: suxuunta ukunta, rootiga macaan, miro, iyo kafee. Maanta dabbaaldegga ayaa noqday sabab cajiib leh oo lagu kabi karo cunnooyinka aan caadi ahaan la cunin xataa xilliyada gaarka ah oo ay ku jiraan Lobster iyo foie gras.

03 of 10

Ku dabaaldeg fasaxyada jiilaalka leh aruurinta soosaarista ee qoyan ee Faransiiska ah oo ay ka mid yihiin mowjado, madeleines, palmiers, macarons, boodhadhka iyo buskudka. Cunnooyinka waxaa ka mid ah dhammaan ariga dabiiciga ah iyo dhadhanka xilliga fasaxa.

04 of 10

Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan oo loogu talagalay hilibka lo'da Burgundy, ama boeuf Bourguignon. Halkan waa qaybta dhaqameed ee aad u malaynayso inaad horay u soo kulantay. Guud ahaan jacaylka, hilibka lo'da ee loo yaqaan 'cooked beef' ayaa ah cuntada ugu raaxeysiga ah ee sidoo kale jecel Christmas.

05 ee 10

Cuntada ugu horeysay ee Yule Christmas-ka, ama Buche de Noel, oo ah qandho ayaa si khaldan loo abuuray dhamaadkii 1800kii oo ay sameeyeen hargab doofaar oo Faransiis ah. Dhaqankaan cusub, gastronomic ku qabtay qaab ciyaareed cajiib ah, iyo macmacaanka Christmas-ka ayaa hadda lagu dabaaldegaa adduunka.

06 of 10

Haddii ay jadeecada u dillaacdo dab aadka jabay ayaa ah mid ka soo horjeeda wakhtiyada farxada iyo ciidaha, ka dibna xayawaanka la shiilay ayaa ah ilma adeer ah, oo u adeegay kaliya sida ugu xun ee daaweynta. Sidaa daraadeed, gacaliyuhu waa dhadhanka Faransiiska, in Glasier Berthillon ee Paris sida caadiga ah ka iibiso jeexan dhalaalaya riyo marmar ah saacado gudahood. Soo qaado dhadhan qaali ah oo qaali ah oo aad u quruxda badan leh ee jikadaada leh adigoo isticmaalaya buug yar oo dhadhan fiican leh.

07/10

Gougeres waa puffs cheese oo yar yar, sida caadiga ah waxaa loo adeegsaday macmacaan khamri ama cocktails. Way fududahay in la sameeyo. Si fudud u xoqin ukun iyo jilciye jilicsan, ku dheji xaashida dubista, iyo dubi guluugyada ilaa ay ka kiciyaan iyo dahab.

08/10

Cuntadani waxaay ka timid asal fayow ah oo ku taal Nice. Noocani si khafiif ah caramelizes basasha iyo basbaaska ka hor intaadan ku darin inta kale ee saxan, siinaya dhadhan adag oo adag oo aan lahayn dadaal dheeraad ah.

09 ka mid ah 10

Christmas Eve ee Provence

Cabbiraadda Gros waa cuntada caadiga ah ee Provencal ee la qabto kahor badhtamaha saqda dhexe ee Christmas Eve. Toddobada toddobaad ee hilibka aan macquulka ahayn waxaa loola jeedaa inay calaamad u tahay xanuunka foosha ee Mary. Cuntooyinka waa in la diyaariyaa kahor ama waxay sameeyaan dadaalka ugu yar ee Christmas Eve, sidaas darteed qoysku waxay nasan karaan oo waqti wada qaadan karaan. Qoysaska intooda badani waxay ku dhaqmaan caadooyinka casriga ah, cuntooyinka macmacaanka caadiga ah ee caanaha. Cuntooyinkaan waa isku dhafka labadaba cusub iyo kuwo cusub.

10 of 10

Iskuday dabaaldeggaaga ciidda adigoo ku dhejiya jimicsiga qolka guriga. Waxay samaysay shukulaato qafiif ah , caano kulul , iyo kareemka dufan, waxaa hubaal ah ma aha macaanka shukulaatada kulul. Haddii dhaqankaaga fasaxa uu ku lug leeyahay cayaaraha barafka, qorraxda qorraxda, ama jiidashada gudaha gudaha, waad jeclaan doontaa inaad ku darto buuggan kuxiga damaashaadka!