01 of 06
Pisco Sour Cocktail
Ma jirto xisbi Peruvian waa la dhammeeyaa iyada oo aan baqshiikaro! Pisco Sour. Marian Blazes Muujinta cuntada quraacda ee Peru
Cuntada Peruvian waxay heshay rafcaan aduunka oo dhan, iyada oo ay ugu mahad celineyso dhadhanka cusub iyo kuwa gaarka ah. Cuntada Peruvian waa madadaalo si aad isugu diyaariso, badankana waxaa laga heli karaa waqti ka hor. Mid ka mid ah walxaha aad u baahan tahay dhadhanka dhabta ah waa aji amarillo , oo ah basbaas qafiif ah oo qafiif ah oo bangi ah oo muhiim u ah cuntooyinka Peruvian. Waxaad ka heli kartaa ajiillo amarillo la qaboojiyey oo la jaray suuqyo badan oo Latin ah, ama xitaa amar internet ah. Burooyinka yar yar ee caleenta ajiaro amarillo waxay sameeyaan farxad weyn - martidaadu waxay guriga tagi karaan kadibna cunaan cunto Peruvian ah!
Recipe for caadiga ah Pisco dhanaan
Kusoo dhawow kuwan quruxda badan ee caanka ah martidaada marka ay ku socdaan albaabka iyo xisbigaada waxaa loo balan qaadayaa in uu noqdo mid la garaaco. Isticmaal kiriimyada ugu da'da yar, tartiib tartiib ah ee aad ka heli karto si aad u sameyso kuwan - dharka khafiifka ah ee Mexican ama khaanadaha muhiimka ah ayaa ugu fiican. Haddii aad kaadidan tahay in lagu daro ukunta cad (kaas oo bixiya maraqa dabeecadda), samee jimicsi barafaysan oo ka tag.
02 of 06
Cancha - Corn Chulpe Corn
Cajiibka Corn Perform Marian Blazes Cancha waa cunto fudud oo caan ah oo ku nool wadamada Andean, inta badan waxay ka wada shaqeeyeen naasiga. Waxaa laga sameeyey noocyo kala duwan oo ah hadhuudhka (maul-shub) oo aan ku duugin sida popcorn, laakiin halkii ay ku barbaarin lahayd nooc ka mid ah lowska hadhuudhka ah. Cancha waa mid aad u fiican xisbiyada - qof walba wuxuu jecel yahay inuu ku foorarsado isagoo ku raaxaysta sigaar-jabka, waana fududahay in la diyaariyo. Waxaad ka heli kartaa chulpe macaamiisha suuqyada Latin iyo online.
03 of 06
Humitas
Corn Fresh Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas waa cuntadii hore ee Isbaanishka oo weli caan ah oo ku yaala Chile, Peru, Ecuador, Bolivia iyo Argentina. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo la jarjarayo hadhuudhkii hadhuudhka ahaa ee la kariyey xilliga xawaashka iyo xawaashka, iyo in la isku daro walxaha gudaha ee hadhuudhka.
Muuji martidaada sida loo duubo humitas. Waa wax xiiso leh oo xiiso leh si ay u bartaan sida ay u shaqeeyaan, oo waxay qaadanayaan daqiiqado yar oo kaliya.04 06
Seco de Cordero
Wareegga Wajiga Peruvian leh Potatoes Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero waa lakab doofaar ah oo Peruvian ah. Waxaa la soo saaray basbaaska aji , qamadi, iyo badi cilantro, wanka waa la kariyaa biirka illaa uu yahay jilicsanaan iyo dhadhan. Baradhada huruudda ah waxay isku karisaa isla wakhtiga oo qoyaan dhamaan dhadhanka weyn. Waxaad horay u sii dhigi kartaa - waxay dhadhamisaa xitaa maalinta labaad.
U adeegso seco de cordero bariiska bariiska-style, oo leh salsa criolla dhinaca.05 oo 06
Ensalada de Choclo
Salad Hilib leh Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Xiddiga Saladkan waa choclo , xabbad jeexjeex ah oo kala duwan oo hadhuudh ah oo ku koraya Peru iyo dalalka kale ee Andean. Choclo waxay leedahay dhadhan aan caadi aheyn oo qurux badan leh oo dad badani ku jacaylaan. Waxaad ka heli kartaa boorashka barafaysan ee raashinka Latin.
06 of 06
Suspiro de Limeña
Peruvian Caramel Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Macmacaan magaciisu macnihiisu yahay "taahida haweeney (ka timid Lima)," waa inay noqoto wax gaar ah. Suspiro de limeña waa qariirad caadi ah Peruvian, wax aan caadi aheyn oo ladhan. Lakabka ugu hooseeya waxaa laga sameeyey dulce de leche (oo loo yaqaanno manjar blanco ee Peru) kaas oo lagu hodansiiyey jaallo ah. Dusha sare waa macaan macaan oo adag, oo la yiraahdo macdanta khamriga. U adeegso shakiyo leh koobab yaryar oo yaryar oo loogu talagalay dhammaadka caadiga ah ee cuntadaada Peruvian.