Sidee u sheegtaa saxaraha Mexican ah
Flautas iyo taquitos (oo sidoo kale loo yaqaano tacos dorados ) way adkaan kartaa in ay u kala tagaan oo xaliyaan waxa ka dhigaya kuwo ka duwan. Waxay aad u eg yihiin, shuruudaha waxaa loo isticmaali karaa iyada oo ku xiran joqoraafi ahaan iyo doorbidid shakhsi ahaaneed. Labadaba waa la buuxiyey oo la jarjiray tortillas oo la shiilay ilaa ay ka soo baxaan oo ay ku darsamaan jeermiyoolka iyo kareemka. Laakiin waxaa jira dhowr faahfaahin oo ka dhigaya inay kala duwan yihiin midba midka kale.
Taquitos iyo flautas ayaa lagu kala saari karaa iyaga cabbirka, qaabka, ama gaar ahaan nooca tortilla loo isticmaalo diyaarintooda. Si kastaba ha noqotee, sida saxaraha kale ee Mexico , waxyaalaha kala soocaya mar walba lama fulin, saxamada iyo magacyada waa kala duwan yihiin.
Cabbiraadku wuu Qaadaa
Mararka qaarkood, farqiga u dhexeeya flautas iyo taquitos waxaa laga helaa dhererkooda. Meelaha qaarkood ee Mexico, flauta waa mid aad u dheer oo dhuuban oo laga sameeyey tortilla-burqeed ama buruudi la mid ah. Taquitos, oo ah dhinaca kale, waa noocyada gaaban, oo laga soo gooyey hadhuudh joogtada ah ama tortillas-ama xitaa kuwa ka yaryar cuntada fudfududka ah haddii dhaamiska loogu talagalay inay noqdaan cunto fudud ama koorso koowaad ah halkii ay ka ahayd mid bilaash ah.
Nooca iyo Tortilla Nooca
Qaar ka mid ah Jasiiradaha, qaabka tortilla ee la jaray ayaa ah qodobka go'aamiyey: Duufaanada si taxadar leh ayaa loo qoday si loo wareego (iyo lagu kariyey saliido badan si loo qaabeeyo qaabkaas), halka taquitos loo isticmaalo tortilla laba jeer ah halkii laga soo saari lahaa, samaynta alaab aad u farsamo oo si sahlan loogu shiili karo saliideed badan.
Sidoo kale, marar dhif ah ereyada " flautas" (kaas oo u turjumaya "cirbadaha") ayaa loo isticmaalaa in lagu tilmaamo bururi balasti ah oo lagu xareeyo buuxinta buuxda oo la shiilay. Mararka qaarkood kuwan ayaa loo duubay si loo yareeyo hal dhinac dhammaadka kan kale si loo abuuro naqshad fara badan. Marka qiyaastaas loo isticmaalo flauta, ereyga kale, taquito (macnaha ereyga "taco yar"), waxaa loola jeedaa tortilla ah hadhuudh la midab ah oo la mid ah hilibka lo'da, digaaga ama farmaajada, ka dibna la shiilo ilaa qallalan.
Si aad u xalliso arrimo kale, cuntooyin badan oo jidadka waddooyinka ah ee ku yaal bartamaha iyo koonfurta Mexico waxay iibiyaan shey aad isku mid ah (badanaaba tortilla ah oo isku laabma), oo u yeer quesadilla-kaddib markii (sida ka dhacda aagga magaalada Mexico) waxaa ku jira farmaajo! Quesadillas , si kastaba ha ahaatee, badanaa looma shiileyn illaa iyo inta ay ku jiraan flautas ama taquitos, taas oo keeneysa wax soo saarkoodu yar yahay.
Abaabulka iyo Iskuduwaha
Iyada oo dhammaan khilaafaadka, flautas iyo / ama taquitos sida caadiga ah ayaa loo adeegsadaa si isku mid ah - oo lagu daboolay ama sariirta la jarjarey ama kaabajka, mararka qaarkood waxaa weheliyay yaanyo, basasha, iyo / ama avocados. Inta badan waxaa lagu qurxiyaa jilicsan ama jeexan iyo kiriim ama labeen dhanaan iyo waxa la siiyaa ikhtiyaar labo ama kabo badan (badanaa casaanka iyo cagaarka) sida bacda. Guacamole iyo / ama digirta caansan ayaa sidoo kale inta badan lagu daraa qayb ka mid ah adeegga taquitos ama flautas.