Cuntadani oo ka timi qoraaga buugaagta Farina Kingsley waxaa laga helaa barnaamijkeeda karinta Farina ee Asia Asia Panine: Demystifying Cuisine Asian. Waxay tiri: "Waan jeclahay saxankan quruxda leh ee walxaha kareemka ah ... kudheer noocyada kala duwan ee khudradda cusub iyo xaleefyada digaaga ee bidixda ah ama hilibka digaaga ee loo yaqaan" macaan ".
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 lb. baastada cusub ee ukunta (cabbirka cabbirka, ama 3 oz qalalan)
- 1/2 koob oo basal ah oo jaale ah (khafiifin jarjaran)
- 1 koob oo ah basbaaska dawan (casaan, gaduud ah oo jarjaran)
- 1 zucchini (jarjar dhuuban)
- 1 boqoshaada koob (shiitake khafiif ah oo la jarjaray, cusub)
- 1 qaado qaado caanaha cusub (ka daadi)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 4 qaado oo saliid ah
- Suugaanta:
- 2 qaado oo ah suugo macaan
- 2 qaado
- Suugo subag madow
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 2 qaado oo ah khudradda bariiska
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo saliid ah oo saliid ah (toasted)
Sida loo sameeyo
Soo qaado dheri weyn oo biyo ah karkariyo kuna dar 1 qaado oo cusbo ah. Karkari nadiifinta 2 daqiiqo, ka daadi oo si fiican biyo raaci biyo qabow. Ku rid baastada ku jirta weelka oo ku riix 1 qaado oo saliid ah. Warqad yar, ku dar maadooyinka dufanka leh 3 qaado oo biyo ah oo dhinac dhig.
Iska ilaali digsi weyn oo aan ku dheganayn ilaa aad u kulul. Ku dar 2 qaado oo saliid ah oo qori basbaaska iyo basbaaska gaduudka gaduudka ilaa 2 daqiiqo.
Ku dar zucchini iyo boqoshaada oo sii wad si aad isku walaaqdo ilaa shaaha dahabka ah, 5 daqiiqo. Ku wareeji khudaarta ilaa baaquli.
Dib u soo celi digsi isku mid ah illaa aad u kulul. Ku dar 2 qaado oo shidaal ah oo ku dar saliida iyo toonta dhawr daqiiqo. Ku dar baastada iyo walaaqka-kareemka ilaa noodleka la kululeeyo 5 daqiiqo. Ku celi khudradda digsiga leh baastada, ku dar maraqa oo sii wad si aad ugu riixdo baastada illaa ay si fiican u daboolaan oo ay kululaadaan. Ku wareeji xeedho diirran oo isla markiiba u adeega.
Cunto qudaarta Chow Mein Farina Kingsley, ayaa dib loo daabacay iyada oo ogolaansho ah Aimee Bianca, YC Media.
Qodobo badan oo laga helo Farina Kingsley :
Noodle-baare badan oo Shiine ah :
- Chicken Chow Mein - Cuntadani for chicken chow mein waxay dhadhamisaa sida wanaagsan ama xitaa ka fiican marka la qaato Shiineeyska maxalliga ah. Waxaan ku darey burburka nafaqada.
- Cunniin la dubay Chow Mein - Cuntadani waxay ka timaaddaa HeartSmart Shiineeyska Shiinaha ee Stephen Wong oo ka mid ah burburka nafaqada.
- Tofu iyo Cashew Chow Mein - Cashuuraha nafaqada leh oo taajir ah waxay ku darsadaan dhadhanka iyo qadarinta saxanka khudradda caanaha ah oo ay ku jiraan tofu iyo xilliga Shiineeska sida ginger, tufaax, iyo saliidda.
- Chicken Lo Mein - Ma haysato badeeco aan duub laheyn oo gacanta ah? Waxaad bedeli kartaa baastada ama luuqiinta luuqada.
- Caano Hilibka Cunto - - Khudaar Kaansoole ah oo leh caano boodh ah, oo bariis ah oo la dubay oo la shiiday hilibka lo'da iyo digirta digirta madow .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,566 mg |
| Carbohydrateska | 56 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 10 g |