Saladkan oo aan saliid lahayn iyo salad quiniga tabbouleh ah (sidoo kale saloomle ama tabouli) salad ayaa lagu sameeyaa salad caafimaad leh, oo dhan hadhuudh iyo quinoa sare ah halkii laga heli lahaa burka caanaha kaas oo dhaqan ahaan loo isticmaalo cuntada cuntada lagu kariyo. Waa runtii labadaba mid: waxaad helaysaa salad quinoa ah iyo sidoo kale tabbabareh Dhexe Bari, iyo dhammaan maaddooyinka waa khudradda iyo vegan iyo sidoo kale gluten-free, sidaa daraadeed waxa ay ka fiican tahay wax walba oo cunto ama dareenka cuntada. Salad quinoa oo nooc kasta ah ayaa had iyo jeer ah doorasho aad u wanaagsan haddii aad dhacdo si aad u hesho quinoa dibedda ah.
Haddii aad jeceshahay quinoa, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad soo saarto oo aad isku daydo miro kale oo dhan, sidoo kale sida kaniwa , masago, iyo teff . Miro isku mid ah sida kuwan waa kuwo aad u badan, iyo, haddii aad ku iibsatid daan badan , waa gorgortan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob quinoa
- 2 koob oo biyo ama maraq qudaar ah
- 1 waaweyn ama laba yaanyo dhexdhexaad ah, yar yar
- 1 qajaar, jarjaran (dooran)
- 4 scallions (basasha cagaaran), la jarjarey
- 2 xabo oo toon ah
- 2 ilaa 3 tbsp la jarjarey oo cusub
- 1/2 koob oo la jarjarey oo cusub
- 1/4 koob saliid saytuun ah
- 1/4 koob oo liin macaan (cusub ayaa ugu fiican!)
- 1/2 tsp milix, ama dhadhamin (milix badda ama cusbo koonfureed ayaa ugu fiican ee iskeelka)
Sida loo sameeyo
- Dheriga dhexdhexaad ah, dabool quinoa biyo ama maraq khudradeed leh oo keen kari. Iska yaree kuleylka si tartiib tartiib ah, dabool, oo u oggolow quinoa inuu karsado ilaa 15 daqiiqo, ama ilaa quinoa la kariyo oo badi dareeraha ayaa la nuugay. Duufaan dhowr jeer leh fargeeto ah si aad ugu oggolaato xabbadaha ugu dambeeya ee uumiga si ay u baxsadaan. Qaado.
- Dhanka kale, halka quinoa ay tahay mid wax cunto karin ama qaboojin, baaquli weyn, isku darka yaanyada la jarjarey, qajaarka la jarjaray, miraayada, toon, nadiif cusub, iyo dhir cusub.
- Marka quinoa badanaa la qaboojiyo (waxay noqon kartaa diiran, laakiin waa inaaney kululaan) ku dar quinoa la kariyey, saliid saytuun, liin, iyo cusbada, si tartiib ah uguna riixa si wanaagsan. Xilliga milixda milixda ama milixda cusbada, dhadhanka.
- Cunto salad quunka saliida ah ugu yaraan hal saac ka hor intaadan u adeegin, siiba habeenkii, si aad ugu oggolaato dhadhanka in ay isku xoqdo oo si buuxda u kobciso. Dhawaan ayay si wadajir ah iskugu soo celinayaan oo kaliya ka hor inta aanad u adeegin.
- Sii caanahaan salinea quinoa cadaadis dheeraad ah oo lime cusub iyo dib u habayn milix cusbo ah ka hor inta aanad u adeegin marxalad dheeraad ah ee dhadhan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 673mg |
| Carbohydrateska | 38 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 7 g |