Mid ka mid ah siyaabaha ugu macquulsan ee loo kariyo nacnacu waa in la kariyo. Dad badan ayaa isticmaala batter, waxaana runtii ku jeclahay mashiinka tempura iftiinka mararka qaarkood waxaan isticmaalaa halibut. Laakiin waad tagi kartaa xataa xitaa adoo u daadinaya iyaga oo ku jira burka cagaaran iyo iyaga oo saliidda saytuunka ah, sida ku jirta qandadan. Waxaan ku darayaa chard iyo toonta sababta oo ah waxay si fiican u shaqeeyaan dhibicda; waxaad sidoo kale isticmaali kartaa isbinaajka ama kale.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 ilaa 6 darsin oo cusub ama la dhalaaliyay (oo kuxiran cuntadaada)
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1/4 koob oo saliid saytuun ah oo saliid ah
- 1 farabadan oo dhan chard Swiss (qiyaastii 2 rodol)
- 1 qaado oo budada toon ah
- Wixii Daaqada Seasoned:
- 1 koob oo bur ah oo sarreen ah oo dhan (waxaad bedeli kartaa dhammaan ujeedada)
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo cayenne (ama ka badan oo dhadhan)
- 1 qaado shinaal budada ah
- 1 qaado oo ah basbaaska madow ee dhulka ku jirta
- Wixii Garnish ah: 1-2 liin, lakab
Sida loo sameeyo
- Samee bur burka adoo isku dardaraya bur, milix, budada tolka, cayenne, budada mustardar, iyo basbaaska madow. Waa in aysan dhadhanin dhererka, maadaama ay qoyaanku ku jiraan si ay u muujiyaan kalluunka, ma qarin.
- Dhuxul ka dhaji xayawaanka oo si fiican u cusbo.
- Iska ilaali digsi weyn oo kuleyl badan oo kuleyl ah oo aad u sareeya daqiiqo ama laba. Daar kuleylka ilaa dhexdhexaad ah oo ku dar saliida saliidda ku filan si aad ugu duubtid xagga hoose ee digsiga by 1/8 inch. Ma doonaysid in dufanka lagu daadiyo saliidda. Saliiddu ha u kululaato 2 ilaa 3 daqiiqo, ama ilaa inta aad aragto waxay bilaabaysaa in ay ku dhajiso dusha sare.
- Iyadoo saliidu kululeyso, u daadi alaabtaada burka ku jirta iyo meel qallalan oo qoyan. Ka dib xaashiyo waraaqo ah si aad ugu daadiso.
- Marka saliiddu ay kulushahay, u diyaari dharkaaga hal lakab qolka u dhexeeya mid kasta oo isku qaboojiya kuleylka dhexdhexaadka ah 2 daqiiqo. Diido oo isku shiisho 1 ilaa 2 daqiiqo dheeraad ah.
- Qalbiggaaga u dhig oo ku dar jadwalka. Jooji oo si joogto ah u walaaq, halka rushaynta budada toonta iyo xoogaa cusbo. Chardoonku wuxuu sii deyn doonaa biyo badan, sidaa daraadeed marka uu sameeyo, kuleylka kor u dhaafso oo sii walaaq ilaa inta ay dhammaantood qoyaan, qiyaastii 3 daqiiqo.
- Si aad u adeegto, hoos u dhig qadar yar oo aad u diyaarso in dhuxusha kor loo qaado. Ku darso liinta maadada liicinta.
* Ogeysiisyada Cook:
- Qorsheyso lix illaa siddeed dhibcood qofkiiba macaamilka. Haddii aad u adeegto koorso muhiim ah, labalaabi qaybtan.
- Marka la shiilayo, trick waa in la sameeyo inta badan ee karinta ee hal dhinac, ku siinaya in qolof qurxoon dahab ah. Waxaad siineysaa dhinaca kale wakhti yar sababtoo ah ma rabto kalluunka wakhti badan ku jira qolofka dahabka ah ee dahabka ah.
- Cuntadu waa mid aad u yaryar oo dhammaan qaybaha kalluunka waa la cuni karaa, oo ay ku jiraan madaxa. Laakiin waxaad xor u noqotaa in aad madaxa ka jarid ka hor intaadan u adeegin haddii aad jeclaan lahayd.
- Maxaa la cabbo? Hoolka wax lagu duubo ama pilsner ayaa halkan kaamil ah, sida khamriga dhalaalaya sida Prosecco. Waxaad kaloo raaci kartaa caddaan cad, sida Blanca Chin ama Verdelho.
- Anchovies cusub ayaa lagu bedeli karaa meel ka mid ah walax, maadaama ay sidoo kale si fiican u kariyey habkan.