Qaboojiyaha dhadhanka ah waa mashiinka yar-yar, midab-qabad leh oo leh caleen-cagaaran oo cagaar ah. Qodobkani wuxuu ku cuni karayaa rootiga Delicata, waxaad cuni kartaa adigoo xoqaya oo dhan.
Caanaha noocan ah waxaa laga heli karaa suuqyada beeraleyda iyo qeybaha soo saarista khaaska ah ee xagaaga dambe iyo dayrta. Jidhkeedu waa mid aan macaan ahayn marka loo eego bacda ama cagaarka cagaaran, laakiin wuxuu leeyahay muraayad la mid ah. Caadi ahaan ma cuneysid dareenka jeexjeexyada jiilaalka, laakiin markii ay saaxiibkay Kelley ii sheegeen inay diyaarisay Delicata si khafiif ah oo la jarjaray oo la daabacay, waan xiiseynaayey. Iyo hubi ku filan, marka la jarjaray si khafiif ah oo saliideed yar oo saliid saytuun iyo subag, runtu waxay qaadataa firfircooni laakiin al dente texture halka gudaha gudahiisu uu kakoobayo. Waa laydh fudud, si fudud u sameysan si loo adeego hilibka doofaarka ama digaaga (Recipe si aad u tijaabiso: Noocyada Digaaga ee Laakin iyo Palsesan Cheese ).
Afargeecada mandolta ayaa ah qalabka ugu fiican si dhakhso ah loo gooyo daboolka oo maro khafiif ah, lebis duuban. U hubso inaad akhrido talooyinkeena badbaadsan, hoosta.
Qalabka Cunnada ee loo baahan yahay: mindida mindhicirta , lakabiga qashinka , cabirka qiyaasaha, digsiga ballaadhan ee yaryar (midka la isku dayayo: Bialetti Aeternum Cunnoolaji aan lahayn ), spatula,
Waxa aad u Baahantahay
- 2
- Dareemo qaboojiye , qiyaastii 1/2 rodol kasta
- 1 qaado qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 qaado oo sabdo ah
- cadadka
- Dhuxul
- Saliidda badda iyo basbaaska madow
- 2 qaado oo jiiska
- Cheese Parmesan
Sida loo sameeyo
- Isticmaal mindi chef, yaree squash kasta dherer ahaan nus. Isticmaal qaadada si aad uqortid miraha iyo saxarka. Gooyo dhamaadka asliga ah. Isticmaal gawaarida loo yaqaan "mandoleter", waxaad jarjartaa jaranjaro yar oo khafiif ah, ilaa 1/16 iyo 1/8-inch oo qaro weyn. Haddii aadan haysanin gawaarida mandrol, waxaad ku sameyn kartaa mindida mindhicirka.
- In digsi weyn oo aan joogsi lahayn, kululeey saliida sayniska iyo subagga ilaa kuleylka dhalaalaya. Gagaarka si aad gebi ahaanba ugu jarto hoose ee digsiga. Ku dar balsi iyo suugo, kareyso marwalba isku dhaji bacda si aad u kariso si siman, ilaa ay ka soo baxdo madow oo ay ku dhowaatahay, iyo duufka si fudud ayaa loo gooyaa mindida subaga. Waxay qaadan doontaa qiyaastii 10 ilaa 14 daqiiqadood oo ah caagadda si aad u karisid. Isticmaal xumbada canugaaga si aad ugu rushayso jarada khudaarta cufan, iyo xilliga ay u dhadhamiyaan milix iyo basbaas.
- Ku wareeji barkada saxan iyo adeegso jiiska Parmesan. U adeegso kulul ama diirran.
Talooyinka Mandolyn Taleefoonka
Haddii aadan horay u isticmaalin gawaarida mandrolin, halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah talooyin ku saabsan sida loo isticmaalo si badbaado iyo waxtar leh:
- Farahaaga ku hay nabadgelyo. Badankooda mandheerta ah waxay la yimaadaan cunno cunto - isticmaali! Haddii ay jiraan sababo aanad haysan cunto cunto, xaji cunta cuntada adoo farahaaga ku duuban, laakiin si adag u xoqaya. Indhahaaga ku hay cuntooyinka iyo maqaarka marka aad shaqeyneyso, iska ilaali wax-ka-qabashada, iyo inaad hoos u dhigto dhaqdhaqaaqaaga jaranjarada ah sida qayb ka mid ah cuntada aad kudheeraato yareyso.
- Squash waa khudradda adag, sidaas darteed waxaa loo baahan yahay cadaadis yar oo loo baahan yahay si aad isaga goosatid cuntooyinka jilicsan. Kareemaha qafiifka ah ayaa fududaan doona in la jeexo, iskuna day inaad jarjartid gabal gabal ah marka aad u yar tahay, maadaama aad u badan tahay in aad iska gooyo - waxaa fiican inaad iska tuurto dhamaadka, ama inaad isticmaasho mindi hilib si ay u dhammeeyaan jarista.
- Si dhaqsi ah ugu dhaqsaha sida ugu dhaqsaha badan ee ugu dhaqsaha badan adigoo adeegsanaya dharka mandermiska. Cuntada u dhexaysa mandheerta waxay noqoneysaa mid aad u adag in laga saaro.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 10 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |