Talooyin sahlan si aad u sameysid dabaqyada guriga
Cuntooyinka badankood waxaa lagu sameeyaa kaabajka laysku qurxiyo waxaana loo yaqaan coleslaw, laakiin khudradda cagaarka ah waxaa loo samayn karaa salad caano ah, salaan dabacsan waxaana loogu yeeraa caajis (sida caddaynaya Delicious Cole Slaw Slips).
Faa'iidooyinka Cole Slaw
Maadaama ay caleemaha cole ku samaysmeen kaabajka maqaarka ama khudaarta kale ee la midka ah, waxay u istaagi karaan in la xiro waqti kahor, iyaga oo ka dhigaya inay ku qumman yihiin barashada nacnaca, keenista dharka, ama samaynta dadka badan marka aad doonayso inaad suxuunta ka samaysato.
Sida badan oo ah Salad Cagaaran oo caleenta ah, lakabyo iyo caleemaha culeeyska ah waa mid aad u jilicsan, iyo saxan weyn oo la ciyaaro, xataa xitaa cunto karis ah. Ilaa intaad raacdo mabaadi'daas, oo aad dhadhamisid markaad tagto, waxaad abuuri kartaa cows-kaaga cows ama inaad hagaajisid wax-karis kasta oo dhadhankaaga ah:
Talaabada 1aad: Samee dharka
Meelaha maqaarka ee jilicsan ayaa si fiican u istaagaya dhar xidhxid. Isticmaal saamiga hal qayb saliid ah ( saliidda saliidda ah , saliidda cuntada, saliida saliida laga yareeyo saliidda, sidoo kale, sida saliidda miraha ama saliidda walaxa leh, kareem culus ayaa ka dhigi doona lakabyo dufan leh ) hal qayb oo qayb ah (cider cider, white ama khudradda khudradda cas, casaan khal, ama liin), oo lagu daro milix, basbaas, iyo nooc kasta oo kale. Xasuusnow in yar oo sonkor ah ay isku dheelitirikartaan labiska dharka leh iyada oo aan saliideed dheeraad ah lahayn (iyo lamaanaha si wanaagsan u leh jajabta hilibka la kariyey). Wadarta qiyaas ahaan 1 illaa 2 qaado oo dhar ah 1 koob oo khudaar ah oo khafiif ah waa hab fiican oo suulka.
Talaabada 2aad: Isku Dhajin Khudaarta
Isticmaal mandheerta jikada , haddii aad mid leedahay, laakiin mindida fiiqan waxay qaban doontaa shaqada si fiican, iyo "qalajin" khudradda, basbaaska, iyo kale ayaa ah ikhtiyaaro wanaagsan - iyaga oo u gooyo muraayado jilicsan. Khudaarta cagaaran sida karootada ama kohlrabi waxay noqon kartaa mid si kaamil ah u burburiya hargab weyn, haddii aad jeceshahay.
Talaabada 3aad: Qaadista dharka iyo dhirta
Ku dhaji dharka marmar, mar walbana ha ku shubin dharka, dharbaaxada, dharka gaaban wakhti ilaa ilaa khudaarta si siman u dhejisid dharka.
Talaabada 4: Ku dar daawooyinka dhirta ama quraaradaha kale
Ka dib marka khudradda cagaaran ay si fiican u daboolaan lebbiska, ku dar dhir xayawaan, aromatics, ama waxyaabo kale oo lagu daro caleemaha cole iyo kalluunka gogolka ah si ay si isku mid ah isugu geeyaan.
Sida Loo Adeegsado Cole Slaw
Ku darso caleenta cole si dhakhso ah ama u kaydiso, daboolay oo qaboojiyey, dhowr saacadood. Maro badan ayaa xitaa lagu keydin karaa habeen iyo maalin. Waxay noqon doonaan wax yar, laakiin ma ahan inay noqoto hab aan dhammeystirnayn.