Venison Curry Rice

Tufaaxa, budada curry, iyo dhir udgoon iyo dhadhanka dhadhanka qoyan ee qoyaankan dhadhan fiican leh.

Waxa kale oo aad isticmaali kartaa hilibka lo'da ee kujirta sidoo kale. Gaaritaanka ama sirloinku wuxuu noqon karaa beddel wanaagsan oo ah caleenta, hindisada hindisada.

Haddii aad isticmaasho jarjar yar oo hilib lo'aad ama hilibka qallalan (sida hilibka lo'da ah, shoog, ama kalluunka duban), kaddibna ku walaaq weelka maraqana illaa uu yahay hindise.

Ukunta qajaarka waxay ka dhigtaa suugaanta, laakiin waa laga saari karaa.

U adeegso qoyaankan qallalan ee quruxda badan ee bariiska karsan ama baasto.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 koob basal (jarjaran)
• 3 caarad adag (jarjaran)
• 2 tufaax dhexdhexaad ah (diiray, caleenta cufan)
• 2 rodol oo hilib ah (jarjar yar yar, qaniinyada yar-yar)
• 3 ilaa 4 qaado oo saliidda cuntada ah
• 2 qaado shaah
• budada curry
• 1 qaado oo milix ah
• 1/8 shaaha basbaas
• 1/4 qaado shaah
• Galmada (ama 1 qaado oo shinaal ah oo la jeexay)
• 1/4 qaado shaah
• Maraqa Tabasco (ama jajabka basbaaska gaduudan)
• 1 1/2 qaado shaaha Worcestershire
• 2 koob oo hilibka hilibka lo'da (soodhada ama soodhada yar)
• 2 qaado oo bur ah (ku daadi 2 qaado oo biyo ah)
• 1/2 ilaa 1 koob
• Caanaha la uumibixiyey (ama kareemka fudud)
• Ikhtiyaari: 1 xabbo ukun (si fiican loo garaaco)
• 3 koob oo bariis ah (karsan)

Sida loo sameeyo

1. In 2 qaado oo saliid ah, saliid hilibka lo'da, kareyso, ilaa si fiican loo browned. Ku rid saxanka, dabool, qaboojiyaha ilaa aad diyaar u tahay inaad ku darto skillet .
2. Ku dar basasha, celery, iyo tufaaxa skillet, oo ay weheliyaan 1 qaado oo dheeraad ah saliidda cuntada. Sii karinta, walaaqaya, ilaa basasha la jarjarey oo si khafiif ah loo caleemo.
3. Walaaq in budada curry iyo suugo 5 daqiiqo. Ku dar adhiga iyo haruurka lo'da; isku kari ilaa 20 daqiiqo. Dhadhami oo u habeeyee xawaashka leh budada cufan, cusbo kosher, iyo basbaas, sida loo baahdo.

1. Ku dar burka iyo walxaha biyaha ee maraq iyo ku kari 5 daqiiqo, kareyso ilaa qaro weyn.
2. Ka qaad kuleylka oo ha u istaag 30 daqiiqo.
3. In baaquli, ku daadi ukunta ukunta galay caano la uumi ama kareemka. Ama ka saar jajabka ukunta.
4. Dib-u-hagaajin isku-dar ah curiyaha oo ku dar cunnada la kariyey.
5. Ku walaaq caanaha la uumibixiyey ama kareemka. Heat, kareyso, oo kaliya dhibic, laakiin ha karkarin.
6. U adeegso giniga la jeexay ee bariiska kulul ee kulul.