7 Noocyada Aasaasiga ah ee Lagu Qiimeeyo Lacagta Lagu Kala Qaado

Waxaa jira ugu yaraan afar sababood oo ay tahay inaad sameysid isku dhafashadaada:

1. Waxay hubineysaa isku mid. Isku qas mari dhirtaada hal mar, iyo saamiyadu waxay joogaan isla mar kasta oo aad isticmaashid.
2. Waxay u sahlaysaa carruurta iyo dadka kale ee gurigaaga inay diyaariyaan cunto.
3. Way dhadhamin doonaan marka loo eego dukaanka, oo aysan ku darin waxyaabaha aan loo baahnayn sida maaddooyinka loo yaqaan "preservatives" ama "MSG".
4. Waxay sidoo kale sii socon doonaan muddo ka badan inta laysku iibsado. Dhibaatada ugu weyn ee geedaha iyo dhir udgoonku waa ay sii maraan, iyagoo lumiya dhadhanka iyo ariga. Inkasta oo ay isku darsamayaan guri-guri uusan weligiis joogi doonin weligiis, waxay hubaal noqon doonaan kuwo cusub oo ka badan kuwa aad ka iibsanaysid dukaanka-kuwaas oo laga yaabo in ay noqdaan kuwo marxalad ah markaad guriga ku hesho.
   

Lacagta lagu keydiyo: Waxaa laga yaabaa inaadan dooneynin. Way adag tahay in la garaaco qiimaha 69% khariidad jilicsan. Laakiin waxaad dhadhamin doontaa farqiga, waxaadna heli doontaa qanacsanaanta iyo nabadda maskaxda ee ka timaadda ogaanshaha wixii aad ku soo gashay leylintaada.

Iibsashada Kalluunka Dhammaan iyo Cabbiraadda Qiyaasaha

Ogsoonow in aan isticmaalayno ereyga "isku darsamidda baayacmushtarka" oo wax ku beddelan "isku dhafashada" xitaa haddii xaaladaha qaarkood ay ku jiraan geedo iyo sidoo kale dhir.

Waxaadna ogaataa in sida ugu wanaagsan ee aad gacmahaaga ugu hesho alaabta ceeriin si aad u sameysid isku darsamidda lafahaaga adigoo iibsanaya dhir udgoon oo dhan iyo iyaga oo ku jejebinaya Booqdaha Kafiinka ama Booqdaha Booqday. Sida for geedo, si fiican, waxay yihiin oo kaliya caleemo qalajiyey, sidaas uma baahnid inaad iyaga qaawi. Waxaad si fudud kuugu dari doontaa isku dhafka sida ay yihiin.

Maalmahan waxaad ka heli kartaa dhirbaaxo badan ee dukaamada waaweyn. Sidaas darteed waxaad ka iibsan kartaa wax ka soo jiidasho hal nabar ah. Baahida aan loo baahnayn, taasi waa meesha aad ka iibsan lahayd maaddooyinkaaga - ma ahan xayawaanka joogtada ah ee dabka leh dhamaan dhalooyinka.

Xasuuso, sidoo kale, in la soo saaro miisaan, oo leh, dhoobada dhulka , waxaad u baahan doontaa wax ka yar miisaanka oo dhan abuurka cumin. Ama laga yaabo in hab kale oo loo fiirsado waa, miisaanka oo dhan abuurka cumaha oo dhan wuxuu soo saari doonaa qiyaas ahaan 1 1/4 qaado oo ah shimbir dhuleed.

Qaadada kale waxay u beddeshaa si kala duwan, laakiin sida caadiga ah, jajab hal qayb oo dhir ah oo dhir leh ayaa soo saari doona 1 1/4 ilaa 1 1/2 qaybood. Nasiib wanaag, kala duwanaansho yar oo ka mid ah macaamiishu maaha inay wax dhacaan.

Baahida loo baahan yahay

• Nadiif dhalooyinka ku nadiifi daboolka adag. Daboolka ayaa muhiim ah si ay uhesho jawiga cusub, muraayaduna waa muhiim sababta oo ah weelka caaggu wuxuu nuugi doonaa urka maaddooyinka.
• Booqday Furimaha Biyaha (ama Booqday Furimaha Bustaha, taas oo asal ahaan la mid ah). Dabcan, waxaad u baahan doontaa inaad nadiifiso wax u dhexaysa isticmaalka inta aanad haysan wax kale oo dheecaan ah oo ku dhex jira isku darka laysku daro ee aan ku jirin qummanka (In kastoo duufaan yar oo aan waligaa waxba u dhimi jirin).
• Funnel : Waxaad isku daydaa inaad dhir udgoontaada ku dhex gasho dhalada hal la'aan. Haa, waxaad isku dayi kartaa in aad isticmaasho gabal warqad soo duugis ah, ka dib markaad iibiso dhirbaaxada oo dhan meel ka badan laba jeer, waxaad dooneysaa inaad iibsato funaanad. Ka gudub talaabadaas oo isticmaal jilbaha laga bilaabo go-go.
• Calaamadaha: Fursadaha waa ay fiicanyihiin in aad awoodi kartid in aad aqoonsatid wixii laysku daro ee lagu siiyay oo keliya adoo eegaya ama urinaya. Iyo xitaa haddii aad awooddo, carruurtaada ama hubaal kale oo hubaal ah ma hubaalayaan. Sidaas darteed, calaamadaha! Marka lagu daro magaca isku dhafka, waxaad kaloo qori kartaa taariikhda aad samaysay. Haddii aad aragto lix bilood oo ay soo martay, waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad ka fekertid samaynta koox cusub.

Dhir daaweedyo iyo dhir udgoon

Inta badan oo dhir udgoon ayaa la qalajiyey abuurka, xididdada ama burooyinkeeda ubaxa, ama kiisaska miro, qalajiyeyaal qalalan. Iyo haddii aan isku daro si gaar ah loogu talagalay dhir udgoon, waxay u qaadanayaan in ay u baahan yihiin inay noqdaan dhul. Sidaa daraadeed markii aad aragto budada dufanka liiska maaddooyinka, waxaad u baahan tahay inaad ku bilawdo abuurka qumman oo dhan oo aad isku tuurto. Isku mid ah waxyaabo ay ka mid yihiin mashiinka dhirta, basbaaska iyo basbaaska madow (farsamo ahaanba waa buro ubax la qalajiyey, ma aha abuur).

Maaddooyinka kale waxaa ka mid ah budada toonta iyo budada basasha, oo ah toon iyo basal oo kala gooni ah, kuwaas oo la qalajiyey ka dibna dhulka ku duuban budada. Uma baahnid in aad qorto kuwan, laakiin si toos ah uga isticmaal weelka.

Xusuusin ku saabsan isticmaalka Dhirta la qalajiyey : Marka laga reebo xaalado gaar ah (sida baay caleen, hal), caleemaha qoyan ee qallalan waxay horey u noqonayaan ama u burburinayaan. Taasi waa wax badan oo la sameeyo culeyska sida wax kale. Haddii aad rabto inaad qallajiso caleemahaaga cusub (sida haddii aad beerta beertaada ku koreyso) ka dibna ku darso mashiinkaaga, taas waa weyn. Laakiin maahan inaadan. Dib u soo celinta dhammaan dadaalkani ma aha mid u qalma horumarinta tayada daaweynta dhirta lagu iibiyo.

Dhammaan cuntooyinka hoos ku qoran waxay labanlaaban karaan (ama kala badh) sida loo baahdo.

• 01 of 07

  Chili Powder Mix

  Waxaad u isticmaali doontaa kan badan-labadaba keligiis iyo in aad sameysid qaar ka mid ah lafaha kale ee isku dhafan.

  Waxaad awoodi kartaa (oo ay tahay inaad) bedesho basbaaska caymiska si aad u dhadhamiso. Iska daa qadarka qadarka hoose, dhadhami kadibna ku dara nasiin yar oo waqti go'an ah, dhadhan kadib markii lagu daro ka hor intaadan ku darin wax dheeraad ah.

  • 3 tbsp. duufaan dhulka ah
  • 2 tbsp. budada toon
  • 1 tbsp. basbaaska caymiska
  • 1 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. oregano dhulka

  Wuxuu sameeyaa qiyaastii 1/2 koob.

• 02 ka mid ah 07

  Taco Mixing Season

  Isticmaal sadex qaado oo ah khudradda cagaaran ee halkii kiilo hilib lo'aad oo dhulka ah. Basbaas cayriin ah waa mid ikhtiyaari ah, tan iyo markii aad ku jirtay budada yar yar (kor).

  • 3 tbsp. budada yar yar
  • 2 tbsp. duufaan dhulka ah
  • 2 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. oo lagu daray 1 tsp. budada basasha
  • 1 tbsp. oo lagu daray 1 tsp. budada toon
  • 1/2 tsp. oregano
  • 1/4 tsp. basbaaska cayriin (optional)

  Wuxuu sameynayaa qiyaastii 2/3 koob.

• 03 of 07

  Xilliga Bariiska Pumpkin

  Maya, ma aha oo kaliya in la sameeyo boobka miro bocota , laakiin haa, waad iska hubin kartaa taas taas-aad ogtahay inaad ku socoto.

  Fursadaha kale waxaa ka mid ah adoo isticmaalaya khudradda la dubay xilliga kuleylka ah, ku dheji kalluunka ama bakeeriga bakeeriga ah , ama, dabcan, sameynta pie balsa.

  • 1/4 koob oo ah qoriitada dhulka
  • 2 2/3 tbsp. ginger ground
  • 2 tsp. dhulka allspice
  • 2 tsp. dooxooyinka dhulka
  • 2 tsp. xajmiga dhulka
  • 2 tsp. guntinta dhulka

  Wuxuu sameeyaa qiyaastii 1/2 koob.

• 04 of 07

  Isku dar qasac ah

  Waxaa jira qiyaastii kun oo hab oo aad samayn karto budada curry, iyada oo la isticmaalayo kun kalluun oo kala duwan. Laakiin midkani waa mid heer sare ah oo aan caadi ahayn. Waxaad mar walba ku dari kartaa kuleyl badan. Maaddooyinka ku siinaya budada curry ee hammiga cagaarka ee dabiiciga ah waa macaan.

  • 2 tbsp. midab leh
  • 1 tbsp. oo lagu daray 1 tsp. mashiinka dhulka
  • 1 tbsp. duufaan dhulka ah
  • 2 tsp. qorfe
  • 2 tsp. ginger ground
  • 1 1/2 tsp. budada mustard
  • 1 tsp. kartamomka dhulka
  • 1 tsp. dooxooyinka dhulka
  • 1/2 tsp. dhulka basbaaska madow
  • 1/4 tsp. basbaaska caymiska

  Wuxuu sameeyaa qiyaastii 1/2 koob.

• 05 ka mid ah 07

  Qalabka qallalan ee BBQ

  Halkan waxaa ah xargo oo dhan ujeeddo qalalan oo si siman u shaqeyn doonta hilibka lo'da, doofaarka ama digaaga.

  • 1 koob oo sonkor bunni ah
  • 1 koob oo cambe ah
  • 2 tbsp. dhulka basbaaska madow
  • 2 tbsp. cusbo kosher ah
  • 2 tbsp. budada yar yar
  • 2 tbsp. budada toon
  • 2 tbsp. budada basasha

  Wuxuu sameynayaa qiyaas ahaan 2 1/2 koob.

• 06 ka mid ah 07

  Isku Darka Maadada Digaaga

  Xayawaanka digaaga ee ariideedu waxay ku socon karaan digaag oo dhan ka hor inta aan la dubin, ama qaybaha digaaga ee la gayn doono. Isticmaal sida adoo isticmaalaya xargooska qalalan.

  • 2 tbsp. qallajiye qallalan
  • 2 tbsp. garaaca dhulka
  • 2 tbsp. aad qallajisay
  • 2 tbsp. marjoram la qalajiyey
  • 2 tbsp. cusbo celis
  • 1 1/2 tsp. dhulka basbaaska madow

  Wuxuu sameynayaa qiyaastii 2/3 koob.

• 07 ka mid ah 07

  Saliidda Lagu Sameeyey Salbabada

  Hawlaha kale ee ujeedada oo dhan oo la socdo wax kasta oo dufan: hamburgers , digaagga digaagga , khudradda la dubay , xitaa maraqyada iyo maraqa.

  • 1/2 koob oo cusbo ah
  • 1/4 koob oo ah basbaaska madow
  • 2 tbsp. paprika
  • 1 tbsp. budada basasha
  • 1 tbsp. budada toon

  Wuxuu sameynayaa qiyaas ahaan 1 koob.