Bacaha isku-daboolan waxay leedahay dhadhan macaan oo macaan leh oo dhadhan la dubay (sida sida maraqkan cawska laga jaray) ama marka la dubay macmacaanka (sida pies this). Laakiin squash cufan ayaa sidoo kale tagi karaa tropical - sida maraqkan tufaaxa tufaax ah oo la sameeyey caano Coconut cream leh. Pumpkin iyo squash "sidey" sidaan oo kale waa kan caan ka ah Thailand, laakiin qaybaha Laatiinka maaha mid caadi ah oo ay ku jiraan budada curry , inkastoo taabashada basbaaska chile marwalba soo dhaweeynayo.
Cuntada qaboobaha jiilaalku si fiican ayey u shaqeysaa maraqkan. Waxaa jira fursado badan oo la isku qurxiyo maraqkan, sida burcadka fresco, caleemaha miraha la kariyey, yaanyada la jarjarey, iyo cilantro, caleemaha basbaaska leh , ama dhowr shinbir la kariyey.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 dhexaad dhexdhexaad ah
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- 1 basal
- 1 weyn
- baradho macaan
- 1 qaado oo sonkorta bunni ah
- 1 qaado shumac
- 1 qaado oo basbaas chile ah, ama 1 qaado oo cusub basbaaska chile oo cusub
- 1/4 shaaha qorfe
- 4 koob oo digaag ah
- 1 koob caano qumbaha
- Casiirka 1 lime
- 2 koob oo isbinaajel ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Peel salad baraf ah , ka dibna jarjar dhererka iyo ka saarto abuurka (iyo walxaha qalafsan ku wareegsan abuurka).
- Dufanka abuurka (dooran): Abuurka kala soocida squash, iyo si fiican u biyo raaci. Meelaha ku dhexjir digsiga digir ah oo leh 1 qaado oo saliid ah iyo 1/2 qaado oo cusbo ah iyo miraha dubista foornada foornada 350 F illaa madow dahab ah oo gaduud ah, kareyso mar ama laba jeer, qiyaastii 10 ilaa 12 daqiiqo. Ka saar abuurka foornada oo iska dhig si aad u qaboojiso.
- Kala jarjar 1/2 inji. Peel iyo basal lakab. Peel baradho macaan iyo jarjar 1/2 inji. Iska dhaq isbinaajka, si fiican u qallaji, oo si adag ugu duub. Isugeynta isweydaarka si aad u sameyso dhuuban khafiif ah.
- Ku rid saliida qudaarta ah iyo haadi 1 qaado oo sabdo ah oo khudradda ka samaysan kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha jarjaran oo kariyo, walaaq, ilaa basasha waa jilicsan oo udgoon.
- Ku dar balsi, baradhada macaan, macmacaanka, qorfe, iyo sonkorta si aad u kariso, kareyso, kareyso inta badan khudaarta si khafiif ah loo toyin.
- Ku dar digaag digaaga ah, milix iyo basbaas, ka dibna isku darka khudaarta ka yar kuleylka ilaa inta ay jilayaan (illaa 15 daqiiqo).
- Marka baradho iyo baradhada macaan ee la kariyo, waxaad isticmaali kartaa qaadada qashinka ah si aad u wareejisid khudradda qasacadda (dareeraha wax lagu kariyo). Ku dar caanaha qumbaha iyo casiirka macmacaanka si aad u sameysid sheybaarka iyo habka ilaa inta uu yahay mid sahlan.
- Ku dar isku dhafka isku dhafka maraqyada oo si tartiib ah u daboolan kuleylka hooseeya ilaa iyo si siman u kululaadaan. Iska ilogelinta lafdhabarta iyo kuleylka 1 daqiiqo dheeraad ah. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka.
- Ku dhaji maraq diirran oo la kariyey abuurka miraha leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 391 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 623 mg |
| Carbohydrateska | 32 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 10 g |