Cuntada iyo Karinta Scotland

Scottish caanka ah oo leh "S mairg a ni tarcuis hawada biadh," ("Qofka necebyahay raashinka waa nacas.") Wuxuu qeexayaa sida saxda ah ee ujeedka cuntada iyo karinta Scotland. Laga soo bilaabo saxanka qaranka ee Haggis (xiidka idaha ee la kariyey ee caloosha oo idil) ilaa finalka ugu wanaagsan adduunka, iyo waxa quraacda noqon lahaa boorashka kudheer.

Mucaaradku waxay barteen sannadihii la soo dhaafay si ay ugu habboonaadaan isticmaalka ugu wanaagsan ee dabiiciga ah ee loo dhiibay Scotland, laga bilaabo buuraha daaqa, harooyinka, marinka biyaha iyo durdurrada, ilaa dooxooyinka bacriniga ah iyo dhadhanka.

Cimilada Scotland waa mid xooggan oo ka jirta koonfurta iyo bartamaha laakiin xeebaha iyo jasiiradaha ayaa ku xiran gaar ahaan garoonada adag.

Taariikhda

Caddayntu waxay muujinaysaa in dadka ugu yeeray ay markii ugu horeysay yimaadaan Scotland oo ka yimid Yurub kuna dhawaad ​​7000BC. Waxay ku qulqulayaan webiyada iyo durdurrada badan, oo ku dhex yaal buuraha iyo dooxada. Degsiimooyinka hore waxay muujinayaan lo'da, idaha iyo doofaarrada oo ay la socdeen dalagyada aasaasiga ah ee miro iyo shaciir. Qiyaastii 2500 qoxootiga Waqooyiga iyo Bartamaha Yurub ayaa soo muuqday iyo 700BC, kuwaas oo aan hadda ogahay in Celts ay halkan ka degeen laga soo bilaabo dalkooda hooyo ee ku qasbay inay cunto yaraani daruuri ku dhacdo.

Cuntada Scottishka ayaa sidoo kale si weyn u saameeysay imaatinka Vikingings ee qarnigii 9aad. Iyaga waxay keeneen habab cunto karis kala duwan sida sigaarcabka, iyo waxa hadda la yiraahdo taranka lo'da ee Aberdeen Angus.

Scotland, waxaa sidoo kale saameyn ku yeeshay Faransiis kuwaas oo qarniyo badan oo isbahaysi la leh Scotland gaar ahaan qarnigii 16aad markii Marie de Guise Lorraine guursaday Boqorka Scotland, James V.

waxayna keeneen hilibka Faransiiska ah iyo cunadooda ayaga maxkamada Scottish-ka.

Miro iyo lo'ley ayaa ku hadhay dalagyada qashinka ah ee loogu talagalay cuntooyinka qashinka ee Scotland iyo boorashka, oo laga sameeyey miro yaryar Scottish ah, ma aysan aheyn oo keliya cunto raqiis ah laakiin sidoo kale mid ka mid ah oo ahaa mid ballaadhan.

cunto karinta dadka saboolka ah iyo shaqaalaha beeraha ayaa ahaa xayiraad dabka furan oo ay ku jiraan boorash, maraq, maraq iyo maraq.

Hilibka ayaa aad ugu adkaaday in uu ku koro Scotland oo leh jawiga adag iyo carrada saboolka ah iyo kuwa hodanka ah ayaa si sahlan loo aqoonsaday, maaddaama cuntadooda ay ku jiraan rootiga iyo bakeeriga iyo isticmaalka tufaaxa hilibka, saxan aan la heli karin oo saboolka ah.

Makhaayadda Iskotishka ee Maanta

Sida England, Cuntada Scotland maanta waa isku dhafan dhaqamo badan - Ingiriis, Talyaani, Hindiyaan iyo Shiinaha. Scotland, Mucjisadu waxay si adag ugu hayaan hidaha dhaqankooda wali waxay isticmaalaan cuntada maxaliga ah, xilliyada cuntada. Maydka ayaa weli si weyn loo cunaa, sida kaluunka, ciyaarta, iyo hilibka lo'da. Miraha jilicsan ee Scottish - raspberries, strawberries, ayaa caan ku ah UK. Isboortiga Scottish, miraha iyo khudaarta oo kale.

In Scotland, jikada Scottish waa fara badan oo maraq iyo maraq ah oo ay ku jiraan Cock-a-Leekie - maraq digaaga iyo lowska , Maraq caleenta barxad leh, Cullen Skink - fuud / maraq laga bilaabo Cullen on xeebaha Moray oo leh Finnan Haddock iyo Brose - Maraq fudud sida caadiga ah Kale, oo leh caano bakeeriga ah.

Kalluunka waa xeelad of Scotland ka imanaya lochs, durdurrada, webiga iyo xeebaha cajiibka ah. Kalluunka iyo badeecada badda waa baqaar badan iyo salmon Scottish ah (sigaar cabbin iyo cusub) waa mid caalami ah oo loo yaqaan 'Arbroath Smokies' (soodhaha haddock).

Miiska shisheeye wuxuu yeelan doonaa hilibka-badan. Sigaarka, ciyaarta - gaar ahaan shimbiraha qoob-ka-ciyaarka, saxan qaran ee Haggis - caloosha oo idil oo la xiiray mindhicirta iyo xawaashka - taas oo caan ku ahayd qadiimiga caanka ah ee Robbie Burns si uu u buuxiyo qalin iyo oh. Oo ma ilaawin Forfar Bridies, xamaasad aan kala duwanayn oo ah Korniin Pear .

Scotland waxaa loo dabbaaldegaa dubista iyo dubista. Clodeie Dumpling, mar kale ma aha mid ka duwan daadinta suunka ee Ingiriisiga oo leh kiis dharka leh oo la buuxiyey miraha la qalajiyey. Mastarinta Scottish waa halyeey ah sida oatcakes iyo canjeelada. Liiska liistada lama buuxin karo iyada oo aan Crannachan oo ka mid ah maaddooyinka caanka ah ee ugu caansan Scotland - raspberries, miro iyo jilicis - ama la gashado macmacaan macquul ah oo fudud oo ka sameysan sonkorta, kareemka, caanaha gogolka ah, iyo subagga.

Whiskey

Isbeddelada Scottish-ka waxay sameeyeen wax weyn oo loogu talagalay werwerka Scotland iyada oo ay soo saaraan wax-soosaarid. Scotisk whiskey waxaa loo yaqaan 'whiskey'. Waxaa lagu qiimeeyaa khabiiro kala duwan oo kala duwan oo ah ariiyada iyo dhadhanka.

Mucaaradka iyo Irish ayaa wali ku doodaya maanta oo ku saabsan ciddii soo dejisay (e) y. Qoraalka Scottishku ma aqoonsana 'e'. Dooddu waxay u dhoofisaa Ireland iyadoo caddayn ka socota circa 432 iyo St Patrick.