Cuntadan kalluunka ayaa dhadhamisay, ma rumaysan doontid sida ugu dhakhsaha badan oo sahlan - diyaar u ah in ka yar 30 daqiiqo! Baqshadaha kalluunka (nooc kasta, cusub ama la qaboojiyey) ayaa lagu duubay suugo taajir ah oo Thai ah. Cuntada waxaa ka mid ah khudaarta loogu talagalay saxar dufan oo halbeeg leh. Haddii aad jeceshahay, waxaad sidoo kale ku dari kartaa gawaarida ama qudaarta kale ee dheriga / wok. Sida kalluunka oo dhan, curry kalluunka ayaa ka dhigaya haraaga fiican iyo sidoo kale qadado kulul si ay u qaataan shaqada. Waxaan jecel nahay inaan currykana ka sameysanno salmon, laakiin noocyada kale ee kalluunka ayaa si fiican u shaqeeya - isticmaal jacaylka aad u jeceshahay, badda iyo xulashada!
Waxa aad u Baahantahay
- Suugo Macaan:
- 1/2 koobi nadiifiye cusub oo afkoda iyo caleemaha, la jarjarey
- 1 caan oo tayo fiican leh oo caano ah
- 4 basasha cagaaran, jarjaran (oo ay ku jiraan stem green)
- 1 xabbo-xabbo-xabbo oo galangal ah ama jinsi, jiiska
- 4 xabo oo toon ah
- 2 qaado
- Kaluunka kalluunka (laga heli karo dukaamada cuntada Asian)
- 1 qaado qaado budada pili ah (isticmaal kaliya 1 tsp) haddii aad isticmaasho Thai ama Indian East
- budada yar yar )
- 2 shaambe shinbir ah
- 2 qaado shaanbada dhulka
- 2 qaado oo sonkorta bunni (ama in ka badan oo dhadhan)
- 1/2 qaado shaah
- 1 qaado shaah
- Goynta qafiska OR 1 dheeraad ah tsp. suugada kalluunka
- 1 lakab cusub oo casaan ah, qasacad, ama 1/2 dubasho cayriin AMA cilad la jajabiyey OR OR 1-2 tsp. maraqa jilicsan
- Waxyaabaha kale:
- 3 illaa 4 lakab ama buste ama kalluun, nooc kasta (waxaan isticmaalnaa salmon)
- 2 ilaa 3
- lafaha kaffir ayaa ka tagay bidix AMA 2 illaa 3 caleemo
- Musqulo cusub oo caano leh, jarjaran
- 1 yaanyo dhexdhexaad ah, jarjar yar
- Gacmo-qabte ah oo cusub
- Ikhtiyaari: 1 koob oo la jarjaray
- digirta cagaaran
Sida loo sameeyo
- Dhammaan 'Cuntada Doodwanaag ee Thaayadda' ah ee ku jirta makiinadda cuntada, gafafka, ama sheyga. Geedi socodka si fiican u samee suugaanta curry .
- Maraqa shubka ku shub digsi weyn ama digsi weyn oo qaboojiye ah oo aad dhigatid kuleyl dhexdhexaad ah. Haddii aad leedahay caleemaha kaffir, ku dar iyaga. Soo qaado karkar nadiif ah.
- Ku dar boqoshaada iyo digirta (haddii la isticmaalayo). Si fiican u walaaq. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad, ama ilaa inta ay u fiican tahay. Dabool oo isku kari 6 illaa 8 daqiiqo ama ilaa khudaarta jilicsan.
- Ku dar kalluunka iyo yaanyada iyo si tartiib ah u walaaq. Ku sii wad (ku dabool) 2 illaa 3 daqiiqo ama ilaa kalluunka uu duufsado oo la kariyo sida aad jeceshahay.
- Samee tijaabada dhadhanka dhadhanka, ku dar kiriinka kalluunka badan haddii aan dhadhan lahayn ama saliid ku filan. Haddii aad u dhadhan tahay dhadhankaaga, ku dar sonkor yar. Haddii aad u cusbo ama macaan, ku dar 1 ilaa 2 tbsp. Lime cusub ama liin macaan.
- Kalluun kalluunka ku dar maraqa iyo khudradda curyaaminta saxarada ama si toos ah uga shaqeeya woqooyiga. Ku rusheey mashiinka dhirta oo qurxin leh lime ama boodhyo haddii la doonayo. La- qabso bariiska Thai-ka bariiska oo ku raaxeysta!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 849 |
| Total Fat | 50 g |
| Fatuurad la ruxay | 19 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 221 mg |
| Sodium | 1,382 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 83 g |