01 of 03
Waa maxay kala duwanaanta u dhexaysa Jam, Jelly iyo Marmalade
Blackberry Jelly Caadi ah. Getty Farqiga u dhexeeya Jellies, Cams iyo Marmalades
Anigu waxaan ahay farsamayaqaan badan oo ah mid kasta oo miraha xilliga ah ama mid raqiis ah, ama ka sii wanaagsan, weli waa bilaash. Way fududahay in la soo qaado miraha marka ay badan yihiin. Sidaa darteed waxa ka fiican sida loo soo celiyo suugada quruxda badan, jelly ama xitaa marmalade ah si ay u keenaan qoraxii xagaaga miiska miiska bartamaha jiilaalka. Waa beeraha ka soo qulqulaya, miraha ka soo baxa beerta ama beerta, oo la soo ururiyey xilliyadii iyo waxa loo sameeyay ilaalinta adoo adeegaya sanadka oo dhan. Laakiin sababta?
Ilaalinta jajabka iyo jellies waa qayb ka mid ah shaaha fiidkii. Quraac aan lahayn marmalade on rootidaada waa dembi. Waxaad ka iibsan kartaa dhamaantood dukaamaysiga, badiyaa waa raqiis. Si kastaba ha noqotee, sameynta adiga ayaa ah mid xiiso leh, iyo farxad sida marka aad siiso saaxiibo iyo qoys.
Laakiin waa maxay farqiga u dhexeeya iyaga? Ka eeg bogga xiga si aad u ogaato.
02 of 03
Farqiga u dhexeeya Cammaan, Jellies iyo Marmalades
Rowan Berry Jelly. Sawirada Getty Images Farqiga u dhexeeya Jam, Jelly, Marmalade
Jam waxaa had iyo jeer laga sameeyaa dhammaan ama midhaha laga jaray, la kariyey si saxan oo sonkor ah, oo soo saaro dhumuc, miro, faafin. Jam waxaa lagu daboolay rooti, miro cusub ama loo isticmaalo saldhig dabiici ah sida Bakewell.
Jam, marka saxda ah ee la gooyey iyo dhalooyinka lagu dhexjiray, waxay sii hayn doonaan ilaa sannadka, maaddaama tirada sonkorta ee macmacaan ee karinta ay ka caawineyso tayada (ilaalinta) tayada.
Jelly waxaa la sameeyey kaliya isticmaalka casiir ah ee miro iyo sonkorta. Waa inay ahaato mid dhalaalaya oo dhalaalaysa marka la dhammeeyo. Waa hab waxoogaa ka sii adag oo miro ah, mar marka hore la kariyo si loo yareeyo si tartiib ah habeenkii iyada oo loo marayo muraayad muusik ah ama boorso jelly ah. Juice Tani mar marka la ururiyey, ka dibna waxaa lagu kariyey sonkor si loo soo saaro jelly cad cad. Wax kasta oo qabashada ama qaboojinta ee saxarka miro ayaa ka dhigaya daruuraha jelly inkastoo ay weli weli u wanaagsan tahay, ma aha sida quruxsan.Jelly waxaa loo isticmaali karaa si isku mid ah sida macaanka oo la dubay iyo tolida, laakiin maaha sida saldhigga taranka; waxay uumo si dhakhso ah. Isticmaalka kale ee wanaagsan ee jelly waa in la macaan karo iyo lakabiyo maraqa ama qoyaan. Dib-u-noqosho waa midka ugu badan ee loo isticmaalo. Quince iyo Rowan jelly waxay samaystaan saaxiibo wanaagsan oo ciyaarta iyo jiis.
Marmalade waxay la mid tahay macaanka, laakiin waxay ka sameysmeen kaliya qadhaadh aad u xun oo ka yimid Spain ama Portugal. Magaca Marmalade wuxuu ka yimid Marmelos Bortuqiis , taas oo ah caleenta quince isku mid ah oo ku yaala midabkuna ku fidsan yahay orange.Marmalade waxaa la cunaa inta badan quraacda on toasty iyo sidoo kale loo isticmaalo cuntada sida qaar ka mid ah sida duck iyo dalooshada sponge .
Lemon Curd , oo sidoo kale loo yaqaan 'Lemon Cheese', ayaa laga sameeyaa liinta, ukunta iyo subagga. Waxay ka duwan tahay macaanka ama jelly maaddaama ay ku jirto sonkor yar oo waa in la cunaa todobaadyo gudahood marka la sameeyo sidaas aan loo dhigin sida ilaalinta dhaqameed.03 03
Samaynta Jam Jelly iyo Marmalade
Marmalade. Getty Samaynta Jam, Jelly ama Marmalade.
Sameynta wax lagu macaanayo, jelly ama marmalade waa mid toos ah oo uma baahna qalab badan ama waqti badan. 10 Tilmaameyaalkayga Jam, Jelly iyo Marmalade ayaa ku hagaya adiga.
Fadlan ogsoonow: suugada UK waa waxa ku jira Maraykanka waxaa loogu yeeraa jelly. Jelly ee UK waxaa si fiican loogu yaqaan jello ee waddamada. Ku qancinta laakiin waa run.