Balsamiin Balsamic ( Ceto Balsamico di Modena ) waxay ka timaaddaa Modena ee gobolka Emilia Romana ee Talyaaniga. Khalajka waxaa laga sameeyaa casiir sabiib ah kaas oo la siman yahay si loo abuuro dareere aad u xooggan. Markaa waxaa loo rogay dareer aad u xooggan, kadibna waxaa la geliyaa foosto alwaax ah si uu u hayo, mararka qaarkoodna muddo tobanaan sano ah, kuwanuna waa, ugu macquulsan uguna qaalisan iibsashada.
Balsamiin waa xayawaan cajiib ah oo jecel cuntooyinka quraacda iyo hilibka ah aduunka aduunka oo dhan si aad u dheehantahay, dhadhanka dhirta adag. Si kastaba ha noqotee, waxaad abuuri kartaa qalabkaaga qoob-ka-ciyaarka leh ee gurigaaga ah ee la jaanqaado - laakiin marnaba ma beddeli karo - midka dhabta ah ee jajabka qiimaha. Oo sidaas daraaddeed, sidaas u fududahay in la sameeyo.
Qoryaha balsamic ee loo isticmaalo yaraynta waa in aan noqon kuwa da'da ah, laakiin ganacsiga iyo badan oo ka raqiisan, kuwaas oo u muuqda in ay ka yar yahay macaan iyo midab leh adeegsiga caramel halkii ay halsano. Waxay aad u fiican yihiin in la isticmaalo dharka saladhka waxayna kufiican yihiin sameynta hoos u dhigidda balsamic.
Marka aad sameyso dhimistaada, isticmaalkeeda kijada ayaa ah mid aan dhammaad lahayn. Laga soo bilaabo qurxinta iyada oo ku dareysa cabbir dheeraad ah oo dhadhan badan, cuntooyin badan sida kalluunka , kalluunka , looska , iyo khudaarta oo loo maro strawberries (haa, waxaad akhrisataa midig), iyo xitaa jilicsan, cuntadani waa wax la yaab leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo khal u ah balsamic (sida kor ku xusan)
Sida loo sameeyo
- Ka hor intaanad billaaban, ka jees jeeso dhaliyaha sare ama fur daaqadaha oo dhan, maxaa yeelay waxaa jiri doona qiiqa qiiqa oo aad u miiran.
- Ku dar khalka ah digsi aan duubneyn, oo la doorbidayo mid leh qaro weyn.
- Si tartiib ah u kulul khalka, weligeed si tartiib tartiib ah, ilaa ay ka bilawdaa in ay kiciso. Iska yaree kuleylka si aad u ilaaliso qallalka oo u dulqaad samee khalkhalka si loo yareeyo. Ha isku deyin in aad dillaacdo wax yar, waa geedi socod dheer, oo khalkuna diyaar u yahay marka uu u noqdo sharoobo sharoobada; waxay sii wadi doontaa in ay dhumucdo maadaama ay qaboojiso sidaas darteed ka qaad dabka ka yar ka hor inta ay ka noqoto mid aad u qaro weyn. Mar walba waad ku soo celin kartaa kuleylka mar kale haddii aad u baahan tahay inay sii dhumiso.
- Ka qaad digsiga kuleylka iyo u ogolow khalka si uu u qaboojiyo.
- Waxaad ku dhigi kartaa glaze inaad ku jirto dhalo ama dhalo, waxayna ku hayn doontaa dhowr asbuuc; khalka ah uma baahna qaboojiyaha.
Macmacaan loogu talagalay Yaraynta Balsamida
- Dufanka kor ku xusan waa loogu talagalay qallal toosan; waxaad qaadan kartaa xoriyada hal-abuurka ah adigoo ku daraya dhadhanka khalka si aad u yareyso.
- Dhir daaweedku ku daro dhadhan fiican oo adag, laakiin ka fogow caleemaha jilicsan (basil) maadaama ay u badan tahay inay u jajabaan qolofta iyo kulaylka. Bedelkeeda, isticmaal noocyada adag ee adag sida rosemary iyo kariimka. Had iyo jeer ku adkee hoos u dhigista si aad uga baxdid caleemaha iyo afkoda ka hor inta aadan isticmaalin ama kaydin.
- Faa'iido macaan dheeri ah, ka dibna ku dar qaado qaado malab ama agave .
- Wax yar oo lafaha iftiin leh had iyo jeer waa wanaagsan yahay, gaar ahaan toon iyo qorfe. Ama, xitaa qanjaruufo yar oo jajab ah. Ka taxaddar inaadan isticmaalin wax badan; Ma rabto inaad ka adkaato macaan.
Saddex Qodob oo Muhiim ah oo Isticmaalida Khafiifinta Balsamic
- Isku-dhafka caadiga ah iyo midkaba waxaad ka heli doontaa Talyaaniga iyo adduunka intiisa kale waa salad weyn oo ka kooban mozzarella Buffalo, tufaax cusub oo adag, basil, iyo halkan, la jarrifay hoos udhaca balsamic.
- Habka quruxda badan ee dharka xididdo waa balastariyaal balsamic ah . Ka hor inta aan la karin, waxay la qabsadaa khal ka dibna dhar gashan mar kale laakiin la yareeyo balsamic. Delicious.
- Cayayaanka iyo dhadhanka ah ee malabku ku faafay hoos udhaca balsamic ee barafka barafka iyo barafka tartiibka.