Master Babka Baking Iyadoo 10 Roodhaf ah

Baabadu wuxuu ahaa qoob-ka-soo-dubaarasho rooti muddo tobanaan sano ah (ugu yaraan!), Iyo takhasus u ahaa awoowe Yuhuudda muddo dheer. Hase yeeshee, kibista macaan ee kalluunka ah ee roodhida leh, oo leh duufaan buuxda leh, ayaa leh duufaan aan la diidin. Qaar ka mid ah deynta "Seinfeld" ma aha oo kaliya fooriyada ku ridista miyir-beelka wadajirka ah, laakiin abuurista abuurka doodda ee ku saabsan haddii buuxinta shukulaatada ka sarreeya qorfe. Taas oo ah in Israel iyo Ashkenazi ay kufilan yihiin maqaayado waawayn, cunto kariska iyo joornaalada raashinka ma dhaawacaan. Iyo in qaybta iskutallaabta ah ee ku jirta lo'da ay ku faantaa si aan shaki lahayn, sawirro fotogene ah ayaa ka dhigaya bambiir hal cambar jinsi ah da'da Instagram, bakhaarada cuntada iyo goobaha wax lagu kariyo.

Maanta, cajiinnada lakabka leh ee saliiddu waxay yihiin dhammaan caro yaryar oo leh bakteeriyada xirfadlaha ah iyo kuwa guriga leh, laakiin sida laga soo xigtay tilmaanta taariikhiga ah ee Gil Marks, bilawga billaabista - iyo maaddooyinka - waxay ahaayeen calaamado. Guud ahaan, waxay ka sameysteen cajiinka saliidda ku salaysan ee saliidda, taas oo ahayd caqabad ku filan in la ilaaliyo nalka loafka . Kuwaasina waxay ku faafaan macaanka ama lowska, halka ay buuxsamayso miisaankani oo ka sii daraya cillad badan. Laakiin nooc kasta oo cajiinka ah iyo buuxin waxaad doorbidid, waxaad ka heli doontaa fursado badan oo roodhida ah halkan. Iyadoo natiijooyinka ay u muuqdaan kuwo adag oo lagu guuleysto, iyada oo dhaqdhaqaaq yar, waxaad ogaan doontaa in farsamada ay tahay mid sahlan, oo mushaharkuna waa dhadhan fiican!

• 01 ee 10

  Uri Scheft's Apple Babka (Sawirka)

  Mucjisadiisa, burburinta roodhida: Dunida Cusub ee Cunitaanka Israel , Uri Scheft ayaa qoray, "Xilliga dayrta, marka tufaaxu ay noqoto mid jilicsan oo macaan leh, waxaan u jeedinayaa buuxinta apple babka si loogu dabaaldego Sannadka Cusub ee Yuhuudda, Rosh Hashanah . Khudradda cusub ee casriga ah ayaa had iyo goor dhammaystirto bambo-sidaas darteed waxaad isku dayi kartaa plomme ama abrikot meel tufaax ah oo samee wakhti kasta oo sanadka ah. "

  Waxaan kugula talineynaa in aad ka faa'iideysato wax kasta oo miro ah xilliga aad haysato oo aad u rogto bambo. Haddii aad dhacdo in aad haysato tufaax, midkani u tag.

• 02 of 10

  Pumpkin Spice Babka (Caanaha ama Pareve)

  Fisbadaha miro-bocoodka ee bocorka ayaa ku dhex maraya cajiinka qafiifka ah ee cajiinka ah ee buuggan quruxda badan . La baaray oo leh qalabka beeraha la qalajiyey, waxay ka dhigtaa mid dhicis ah ama jiilaal daweyn qaxwo ama shaaha. Si aad u cajiiso jeex oo jajabiso jiiska jamacada quraacda, ama u adeegso qayb ka mid ah faafinta macmacaanka. Lacagta: waxaad ka saari kartaa ukunta oo waxaad isticmaashaa hababka aan caanaha laga soo saarin ee ku jirta boogaha vegan.

• 03 of 10

  Chocolate Babka (Caano)

  Chocolate Babka waa mid aan la garanaynin mid ka mid ah calaamadaha ugu caansan. Cuntada Barbara Rolek waxay ku baaqeysaa in la buuxiyo shukulaatada qasacadaysan, laakiin haddii aanad ka heli karin (oo aadan dareensanayn inaad ka buuxinayso xoqid), calaamada Uri Scheft ka qaado, kuna faafi cajiinka Nutella, ka dibna ku rusheey yaryar shukulaatada yaryar.

• 04 of 10

  Caanaha Pistachio Babka (Pareve)

  Baabbeelkan, laga soo bilaabo buug-gacmeedka Bubbe iyo Me ee Jikada, wuxuu guursaday Sephardic dhirta tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah iyo pistachios oo leh quda xashiishka Ashkenazi-style. Cuntadani waa bilaash, inkastoo aad bedeli karto caano iyo subag caano soy ah iyo saliida qumbaha haddii aad doorbidi lahayd. Qodobka sidoo kale waxaa ku jira sawirro talaabo tallaabo ah oo buuxinaya iyo qaabaynta nalka.

  Bariiska Pistachio Babka ka soo Nosher

• 05 ee 10

  Cinnamon Babka (Caano)

  Wixii shukulaato kasta oo shukulaato ah, waxaa jira qof kale oo ku dhaarta in qoraaga cinnamon ee ugu fiican yahay. Cuntooyinka qaarkood waxaa ka mid ah sabiib iyo / ama khudradda la jarjaray ee buuxinta, inkastoo midkani uu isticmaalo buuxda qoraalka qoraxda leh oo uu ku boodo xayawaanka ukunta si uu u gaaro roodhiga roodhida.

• 06 of 10

  Drunken Babka (Shikker Babka, Caanaha ama Pareve)

  Wargeyska Encyclopedia ee Cuntada Yahuuda , Rabbi Gil Marks, taariikhda caanka ah ee caanka ku ah, ayaa xusey in Faytigu , qaar ka mid ah kibiyeyaasha ay u adeegi lahaayeen " shikkera babka (macneheedu waa ' grandma dragon '). inkasta oo version ay u egtahay in ay u egtahay sida Babbo-qaababka Bambaaniga ah ee loo yaqaan 'Polish Bab' , waxay weli ku dhiirrigelisaa su'aashaan: Sababta aan u soo dhejinaynin shukulaatada shukulaatada? -waxaa jira, dad waaweyn oo keli ah .

• 07/10

  Cheese Babka (Wargeys)

  Khabiirka Cuntada Bariga Yurub Barbara Rolek waxay wadaagaan buuggan yar ee Cheese Babka . Foorno macaan oo saliid ah oo ku salaysan jadeeco ayaa la gooyaa inta badan barafka la isku qurxiyo, taas oo ka dhigaysa daaweyn qumman oo lagu raaxeysto kafeega. Cuntadani waxay samaysaa 3 kibis, laakiin Rolek waxay xusuusantahay in ay si fiican u qaboojiyaan.

• 08/10

  Herbedka Rootiga ah iyo Baastada Bisha (Caano)

  Faahfaahinta macaanku waxay noqon kartaa mid caadi ah, laakiin taasi macnaheedu maaha ikhtiyaarka dabiiciga ah in aysan isku mid ahayn. Baasabadani waxay ku dhajisaa khadka u dhexeeya labadaba, oo leh suufka macaanka iyo khudradda roodhida ah . Cayayaanka leysku daro waxaay ku dhajiyaan xabbad, taas oo xajinaysa xayawaan farmaajo ah iyo khamri ama cocktails.

• 09 ka mid ah 10

  Savory Vegan Babka Dhuxusha, Basil iyo Cows Cashew Cream

  Google "babka," ama xitaa "vegan babs" oo waxaad heli doontaa gadaal dib u celin ah ee version shukulaatada. Laakiin haddii aad udabaabayso si aad ufiican oo runtii u cusbooneysiiya iskudhafka, ka-soo-qabashadu way qoslaan. Sidaa daraadeed, waxay farxad gelineysaa sawir qaadaha iyo blogger Kati Boden's Savory Babka oo leh Coriander, Basil iyo Dhuxul Cabbageed: waa vegan, oo waxay ka kooban tahay hadhuudh la gooyey, caleemo cusub, iyo kareemka "kareemka". Cuntada, waxa soo baxday, waxaa loo waxyooday biyo this , taas oo si gaar ah nifty, sababta oo ah babkas waxaa markii hore laga sameeyey cajiinka saliid ku salaysan saldhig (halkii ay subag la dahaamiyay oo sidaas caan ah hadda).

  Savory Vegan Babka Dhuxusha, Basil iyo Cows Cashew oo ka soo baxa madow White

• 10 of 10

  Gluten Free Chocolate Babka (Caano)

  Haddii aadan cuni karin gluten, fikradda ah in la jarjirayo bambo iyo qaniinyo waxay u ekaan kartaa sida riyooyinka. Ka fikir Gluten Free on blogger Shoestring Nicole Hunn godmother bom caan ah, sababtoo ah waxay u suurtagashay in ay sameeyaan qariidad aan lahayn gluten-free ah in la helo dhammaystirida doonista culus oo dhan ku qoran.

  Gluten Shukulaato Bambaan ah oo laga bilaabo Gluten bilaash ah