Iskudhafkan iyo yaanyo isku dhafan waxaa lagu kariyaa hilibka doofaarka leh basasha, toonta, iyo hadhuudhka. Tani waa hab fiican oo aad ugu raaxeysanayso okra , hadhuudh, iyo yaanyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 koob oo biyo qabow
- 1 qaado qaado liin cusub
- 1 1/2 ilaa 2 koob oo cusub oo la jarjaray
- 2 ilaa 3 qaado
- qashin qubka
- 1 basal dhexdhexaad ah (jar jartey, oo ku saabsan 3/4 koob)
- 1 faro dhar yar
- toonta (dufan)
- 2 koob
- kernels hadhuudh cusub (ama baraf barafaysan la barafeeyey)
- 2 yaanyada waaweyn ee bislaado (fareeb, caleenta, iyo la jarjarey)
- 1/4 koob oo biyo ah (maraq digaag ama maraq khudradeed, ama sida loo baahdo)
- Saliid dhadhan
- Boog gariif ah basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
- Isku dar biyo iyo liin macmacaan weyn. Ku dar okra la jarjaray oo ku qoyso 30 daqiiqo.
- Meelaha waaweyn ee culus ama digsiga qoraxda , kuleylka kuleylka kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah.
- Sauté basasha iyo toonta ilaa iyo hindisada. Ku dar okra oo sii wad sii karinta, kareyso si joogto ah, 5 daqiiqo. Ku dar miro cusub ama la googooyey hadhuudh iyo yaanyo la jarjarey oo la yareeyo ilaa dhexdhexaad; kariyo muddo 10 ilaa 15 daqiiqo ah, oo walaaq badan.
- Haddii khudaarta ay bilaabaan inay ku dhegaan, ku dar biyo yar ama maraq ah. Iska yaree kuleylka ugu hooseeya, dabool, oo isku kari ilaa 5 daqiiqo ka dheer.