Suugo badan oo ah Bolognese dhaqameed ayaa la simay saacado , laakiin kan keliya wuxuu u baahan yahay waqti gaaban kariyaha. Way sahlan tahay inaad horay u sameysid oo aad dib u qabsatid - haddii aad sidaan ujeeddo u sameyso, ku karsan talaabada labaad, oo ku qaboojiso weel daboolan ama dusha daboolan ilaa saddex maalmood. Dib-u-celinta maraqa kuleylka yar oo ku walaaq caanaha iyo jiiska ka hor intaadan u adeegin. Waxaan sidoo kale ka dhigay tan Turkiga dhulka ah , oo ah version fudud, waana wax macaan. Mawduuca Goobtu waa xawaare laga yaabo in aad u malaynayso in lagu darayo sidoo kale; Waa wax dhaqameed. Mararka qaar waxoogaa yar oo ka mid ah pancetta ayaa lagu daraa suugada, taas oo laguugu soo dhaweynayo basasha iyo khudaarta kale. Tani waa shaah weyn oo macnaheedu yahay in ay si dhab ah u muujiyaan hilibka sida maaddada asaasiga ah. Waxaad samayn kartaa maraqa khafiifka ah adigoo ku dari karaya mid kale oo yaanyo ah (kadibna waxaad yeelanaysaa maraqa ku filan 1 1/2 rodol oo ah baasto la qalajiyey).
Waxa aad u Baahantahay
- 3/4 boogaha sirloin (dhulka)
- 3/4 koob basal (jar jartey)
- 1/2 koob oo dabacas ah (jarjaran)
- 1/2 koob celery (jarjaran)
- 1 qaado oo toon ah (qasacad)
- Cusbata aan cusbo ku dhadhamin
- Basbaaska madow inay dhadhamiso (dhulka cusub)
- 1/2 koob khamri cas (qalalan)
- 1 28 wiqiyadood oo yaanyo ah
- 2 qaado oo tufaaxa ah
- 1 qaado oo oregano (qalajiyey)
- Ikhtiyaari: 1 jajab oo jajab ah oo casaan ah
- 1/3 koob oo caano dhan
- 3 qaado oo jiis ah Parmesan (oo si jilicsan u daadi, oo lagu daro dheerad ah adeeg)
Sida loo sameeyo
- Bakhaarada waaweyn ama foornada Nederlandka ah, kuleylka hal qaado oo saliid saytuun ah leh kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar hilibka lo'da iyo qoraxda ilaa 6 ilaa 8 daqiiqo, illaa iyo inta lakabaabay, ka dibna daadi weelka oo goynaya.
- Kuleylka soo haray ee saliidda sayniska ee dheriga isku mid ah, ka dibna ku dar basasha, karootada, iyo celery 5 daqiiqo illaa iyo khafiif ah. Isku dar toonta oo kari ilaa daqiiqad kale ilaa aad ka urin karto toonta. Xilliga milix iyo basbaas, ku dar khamriga cas, oo walaaqaya oo xoqaya wax kasta oo ka hooseeya xagga hoose. Ku dar tamaandhada tamaandhada, yaanyo, faashad, iyo dufanka gaduudka gaduudan haddii loo isticmaalo. Ku soo celi hilibka lo'da ee dufanka oo isku kari ilaa 20 daqiiqo ilaa marinka si tartiib ah u sii dheeraado.
- Ku dar caanaha iyo 3 qaado oo ah Parmesan oo isku kari ilaa 10 daqiiqo ilaa intaa kaadida ah ay ku jirto midhicir iyo qaro weyn.
Isku day cuntooyinka kale ee adag iyo roodhiga ah habeenkii qabow!
Baastada leh Ramps, Edamame, iyo Sonkorta Shukulaatada ee Dumarka Cream-ka Cream-ka
Penne Whole Grain leh Zucchini, Tomato iyo Feta
Gawaarida Lo'da
Franny's Fusilli leh Sausage, Cannellini Beans, iyo Chilis
Kabadhada Baastada leh ee Pumpkin ee Suugaanta Creamy, Cheesy Sauce
Digaag iyo Murqaha Marsala Rotelle
Spinach Goat Cheese Cake Cake ah oo leh Sunflower Seeds
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 51 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 20 g |