Tilmaamid Fahmida Maxay tahay iyo Maxaan u Baahanahay Cabbitaanka Aperitif
Astaantu waa cabitaan nadiif ah oo la adeegsado kahor cuntada si aad u kiciso rabitaanka cuntada.
Qeexida Aperitif
Cunto karis Aperitif ayaa sida caadiga ah waxaa ka mid ah gin, saliid ama raajo cuncun ah sida Campari. Liistada cabitaanka ee u qalma waxay leedahay qaar badan oo ka mid ah kuwa ugu caansan ee ugu caansan . Qaar badan oo ka mid ah marti- gelinta xayawaanka ah oo ay ku jiraan vermouth ayaa sidoo kale loo tixgeliyaa in ay yihiin macmiil.
Aperitifs waa, asal ahaan, " ka hor cabitaanka qado ".
Waxaa laga yaabaa in lagu martiqaado marti sharafka ka hor inta aan la qaban xaflad casho ah, inta lagu guda jiro cunto qabateyn ama intaad diyaarinayso cashadaada habeenkii habeenkii ka dib shaqada. Ka feker habka macmacaanka ah ee macquulka ah.
"Apéritif" waa ereyga Faransiiska ah iyo dhiggiisa Talyaaniga waa "aperitivo". Ka soo horjeeda aperitif waa dheef-shiid kiimikaad, oo sida caadiga ah loo adeegsado dhammaadka cuntada (waa erayga quruxda badan ee cocktail macmacaanka ah ).
Qodobka Aperitif
Shaqooyinka cocktail-ga ee aperitif waxay u shaqeeyaan laba sifooyin guud.
- Sonkorku wuxuu yareeyaa xaddiga cuntooyinka aan sonkorta lahayn ee aan doonayno inaan cunno, waana sababta keentay in macmacaanku hayo cuncun, qoyaan badan oo qadhaadh leh.
- Cunto-qabashadayada ayaa sidoo kale hoos u dhacaya haddii aan leenahay khamri badan oo ku jira nidaamkayaga, waana sababta keentay in qashin-celin badanaa ay tahay mid aan hoos u dhicin .
Qof kasta oo wada cunay soodhad macaan leh ka hor casho ama uu ku dhaafo cabitaan khamri ah wuxuu ogaanayaa waxa sonkorta iyo aalkoladu u qaban karaan rabitaanka cuntada.
Habka qashinka ah waxaa loola jeedaa inuu ka soo horjeedo laba arrimood oo naga caawiya inaan cunno cunto caafimaad leh oo wanaagsan.
Tusaalooyinka Cocktails Aperitif
Waxaa jira cocktails badan oo ka dhigi kara qandho weyn iyo liis buuxa oo laga heli karo Ururinta Aperitif Cocktail.
Halkan waxaa ku yaal dhawr tusaale oo muujinaya kala duwanaanshaha iyo sifooyinka qashinka.
Aperitif sida Ruux
Ereyga "aperitif" wuxuu kaloo tilmaamayaa cabitaanka khamriga ee loogu talagalay in lagu dhiirigeliyo cunto yaryar naftooda. Waa qayb aad u ballaaran oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo kala duwan. Dhulka keliya ee caadiga ah waa in ay caadi ahaan ku lug leeyihiin geedo ama waxyaabo kale oo ka caawiya caloosha caloosha cuntada.
- Qaar badan oo ka mid ah waxay leeyihiin qallal ama dhir dabiici ah iyo qaar badan (sida Campari iyo Aperol) waa cunto raashin leh oo lagu hayo magaca hal calaamad.
- Aperitifs waa dhaqan dhaqan jir ah oo loo soo saaray qarniyo. Xitaa qaar ka mid ah noocyada caanka ah waxay leeyihiin qandho saxiix ah oo loo isticmaalay qarniyo ama in ka badan.
- Qaar ka mid ah macmiilaha ayaa la kala jaray iyo qaar ka badan khamriga halka kuwa kale, sida vermouth, ay yihiin nooc ka mid ah khamriga la bedelay .
Tusaalooyinka Aperitifs
Haddii cocktail ay ka mid tahay mid ka mid ah macmacaankan, waxaa la xaqiijin karaa in ay u badan tahay in la sameeyo cocktail weyn oo macaan .
Qaar badan oo ka mid ah macmiilahaas ayaa sidoo kale loo adeegsan karaa iyaga ama sida cabbitaan dheer oo leh soodh yar ama tufaax yar. Tusaalooyin waaweyn oo cabitaanadani waa Aperol Spritz iyo Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - oranji
- Campari
- Charbay Aperitifs - shaaha cagaaran iyo rummaanka