Waa wakhti inaad ku raaxaysato cabitaanka isku dhafan ee dhab ahaantii iskuulka! Gin Sling waa nooc cocktail ah oo caan ah oo ah cabitaanka khamriga ee Maraykanku ka hor inta aan cidna weligay ku riyoon ereyga cocktail .
Dib u soo noqoshada Dagaalkii Revolutionary America, markii ugu horeysay ee lagu dhawaaqay 'saxda' ee saxaafadda waxay bilowday 1800kii. Waxay ahayd cabitaan in la helo haddii aad u baahan tahay wax yar oo soo qaado subaxdii, oo markaa ixtiraamnaato wuxuu ahaa Abaabulka Dib-u-kicinta Asalka ah .
Dareemka asalka ah waxaa lagu samayn doonaa gin, caan ah, whiskey ama rum. Waxay ahayd habka laysku daro cabitaanka tobaneeyo sano kahor intaan bartilmaameedyada caanka ah sida Jerry Thomas ayaa ka danbeeyay miiska.
Sida aad u malayn karto, cabitaan taariikh leh oo muddo dheer la badalay dhowr sano. Qabow ama kulul, soodhaha ama aan ahayn, vermouth, grenadin ama cherryy - kuwani waa uun dhawr ka mid ah fursadahaaga. Marka danta cadaalad ah, aynu eegno dhamaantood!
'Casriga' Gin Sling Recipe
Dhammaan daacadnimada, buuggan Gin Sling wuxuu u badan yahay in uu rafcaan u qaato inta badan khamriga casriga ah . Sida aad u arki doonto, waa cabitaan ka duwan kan caadiga ah ee Gin Sling, laakiin waxay leedahay wax badan oo rafcaan ah.
Dale DeGroff wuxuu isticmaalaa buuggan Gin Sling buugiisa, Farshaxanka Cocktail . Tilmaanta, wuxuu ku qeexayaa in uu yahay "macmacaan dabiiciga ah ee qarnigii sagaal iyo tobnaad" (marka la barbardhigo, casriga ah) iyo in uu lahaa taageerayaal gaar ah markii uu u adeegay Roomka Rainbow Room.
Waxaa jira waxyaabo badan oo aad jeceshahay oo ku saabsan Gin Siin ah. Waa dherer iyo qaboojiye leh dheelitir buuxa oo macaan, caano, qadhaadh iyo dhir. Si aad u macquul ah, waa cocktail heer sare ah iyo nasasho cajiib ah oo ka yimaada kuwan fudud ee gin iyo cabitaanka soodhaha sida Gin Rickey .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 wiqiyadood
- gin
- 1 wiqiyadood
- saliida macaan
- 3/4 ounce
- casiir liin cusub
- 1 wiqiyadood
- sharoobada fudud
- Dash
- Angostura Bitters
- 3-4 wiqiyadood
- biyaha soodhaha ah
- Gannaan:
- liin
Sida loo sameeyo
- Ku dar maaddooyinka (marka laga reebo soodhada) oo ah shukulaatada cocktail oo buuxisa barafka.
- Si fiican u rux .
- Ku adkee muraayad isku darka ah oo lagu buuxiyo baraf.
- Iskushub soodhada.
- Isku day inaad laabato lime.
Isbeddelka Gin Sling
Waxaa jira siyaabo fara badan oo loo qaabeyn karo Gin Sling. Si aad u bilawdid, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad la qabsato macmiilka casriga ah adigoo isku dardaraya:
- Cherry Brandy - Isticmaal halkii gogoldhigga.
- Grenadine - Waxa kale oo lagu bedelaa irbadaha, in la siiyo cabitaan dhadhan badan. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad jarayso daadinta illaa 1/2 wiqiyadood.
- Liquor Base - Mid kasta oo ka mid ah lixda khamriga salkiisa ayaa loo isticmaali karaa si loo abuuro xargaha, si fudud u beddel gin si aad u jeceshahay. Xeebta, isku day iskuul ama bourbon . Rum iyo astaanta ayaa sidoo kale xulashada caan ah sidoo kale.
Waa maxay cabitaanka khamriga?
Ka hor intaanan helin qaacidada Gin Sling oo dhaqameed, waxaa muhiim ah in la fahmo waxa qeexaya qashinka.
Maalintii oo dhan (waxaan ka hadlaynaa dhamaadka 1700 iyo horraantii 1800), waxaad haysataa buluug ama qoryaha (sangarees iyo juleps waxay ahaayeen ikhtiyaar). Caadi ahaan, Toddiska waxaa la siiyay diirimaad halka Sling loo adeegay qabow (inkastoo heerkulku yahay ikhtiyaari labada cabitaan).
Labada cabitaan waxay ku qasi karaan khamriga saldhigga (gin, rum, sheyga ama whiskey) sonkorta iyo biyaha. Markaad rabto Sling Xaqiiqsan, waxaad ku dari doontaa midhaha dufanka leh.
Taasi waa! Kuwani waa nooca asaasiga ah ee cabitaanka isku dhafan iyo qaar ka mid ah kuwa ugu horeeya ee ay ku raaxeeyeen dhamaan dadka Mareykanka ah. Markii ay timaaddo, cabitaanka khamriga ma ahayn mid caan ah oo ka mid ah aag ka mid ah waddanka yaryari marka loo eego kan kale, waxay ahaayeen kuwo guud ahaan jecel yahay.
Xaqiiqada Jilaalka: Magaca jajabka waxaa laga yaabaa in uu tilmaamayo 'isdabamarinta' dib u celi.
AS Crockett waxay xusuusantahay 1935-kii The Old Waldorf-Astoria Bar Book oo ah ereyga qaylinaya "... maaha cabitaanka laftiisa, oo loo yaqaan ' schlingen German ' , taasoo macnaheedu yahay 'liqin', oo aan ka ahayn ficilka afka Ingiriisiga ee macnaheedu yahay 'hurl' - hoos. " (Crockett ayaa sidoo kale isticmaalaya buuggan soo socda ee Gin Sling ee buugiisa.)
Cunto-dhaqameedka Gin Sool-dhaqameedka ah
Ugu dambeyntii waa waqtigii lagu riyaaqi lahaa Gin Sling sida waddooyinka Maraykanku ku raaxaysteen. Sida aad arki karto, waa cunto aad u fudud oo cabitaan ah oo, si cad, ma aha wax ka badan ka dilid iyo dardargelinta tallaalka gin.
Taasi waxay tidhi, waayo, dhammaan waxtarkeeda, waa cabitaan weyn.
Buugiisa, Imbibe! , David Wondrich wuxuu u jeedaa afar bog in laga wada hadlo doodaha. Waa wax aad u xiiso badan oo ku saabsan taariikhda coktail ee taariikhda ah iyo waxyaabo badan oo ka mid ah xaqiiqooyinka aan soo jiidanayay ayaa ka soo jeeda.
Si kastaba ha ahaatee, inta badan xiisaha, waa Wondrich's xusuusta in aan ka ahayn lowska, xitaa Jerry Thomas ayaa lahaa waqti adag kala soocidda buluug ka. Wax kastoo aad sameysid, ha iloobin cunnooyinka ! Waa waxa ka dhigaya Gin Sling this weyn.
Sidoo kale, si aad u hesho dhadhanka dhabta ah ee Thomas 'Gin Sling, Holland gin waa habka aad u tagto. Maanta, waxaan had iyo jeer ugu yeeraa mid caan ah Bols waa doorka ugu fiican ee ka baxsan Netherlands.
Si aad cabitaankaas u sameyso, ku dar 1 koob oo sonkor ah oo ku jirta galaas hore-qaabaysan oo leh 1/2 wiqiyadood oo biyo ah. Ku dar 2 wiqiyadood oo ah gin iyo dhowr xabo oo baraf ah. Si fiican u walaaq oo ku dhamaystir qudaarta cusub.
Talooyin yar oo loogu talagalay Sameynta Gin Giniga Classic
- Markaad isticmaasho sonkorta sonkorta, adoo isticmaalaya biyo yar marka hore.
- Sida Gin Sling oo kale, beddel gin si aad u abuurto Whiskey Sling, Rum Sling ama Brandy Sling.
- Haddii aad rabto inaad sameyso Hot [Insert Liquor Here] Sling, waxaad isticmaashaa biyo kulul halkii aad qabow noqon lahayd.
Sidee xoog leh waa Gin Sinta?
Wondrich waxay ku qoran tahay Imbibe! in geedka Jerry Thomas uu ahaa mid xoog badan oo ka badan sigaarka aan ka helno maanta . Taasi waa sababta macnaha dhaqameedku u isticmaalo kaliya 1/2 wiqiyadood oo biyo ah halkii Thomas '"1 khamriga-dhalada." Tani waxay ilaalinaysaa garka inay ka luntay luminta waxayna caawisaa xajinta dhadhanka iyo aalkolada.
Aynu isbarbar dhigo cabbitaanka khamriga ee udhaxeeya habka 'casriga ah' iyo 'casriga' ah si loo sameeyo Gin Sling.
Waxaan u maleyn doonaa in geedka 80-ka cad in loo isticmaalo labadaba.
- Gin Sling leh 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 caddayn)
- Caadiga ah ee Gin Siin: 27% ABV (54 caddayn)
Taasi waa farqi weyn, laakiin mar labaad, waxay yihiin cabitaano gebi ahaanba kala duwan!
Gin Sling oo dabiici ah ma noqon kartaa 'timaha eeyga' oo aad raadineyso subaxa? Waa sax oo la socota Dib u soo noqoshada Kombuyuutarka , sidaas haa, waa ikhtiyaar wanaagsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 16 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Carbohydrateska | 40 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 12 g |