Qeybta birta ee feerada ah waa mid laga helo mid ka mid ah murqaha hilibka lo'da ee go'doonka ah , gaar ahaan bled top (ama infraspinatus) murqo, taas oo qayb ka ah koox muruq ah oo la yiraahdo garbaha garabka .
Sidoo kale fiiri: Shaxda Caleenta Sigaarka
Haddii aad wax ka ogaatid hilibka lo'da, waxaad ogtahay in ay ka timaado mid ka mid ah qaybaha ugu xooggan ee lo'da, waxana uu leeyahay unugyo badan oo adag oo adag.
Si kastaba ha noqotee, muruqyada maqaarka ugu sarreeya ayaa dhab ahaantii jilicsan. Dhibaatada kaliya ee ay haysato waa in uu leeyahay qallal dheer oo jeexan oo u dhex socdo, taasoo keenta adag oo cidhiidhi ah marka la kariyo kuleyl aad u sarreeya.
Xalka ayaa ah in la jeexo murqaha oo dherer ahaanba, kaliya ka sarreeya xargaha shaashadda, ka dibna dib u jiid garee isla markaana u sameeya dhinaca kale. Haddii aad qiyaasto habka aad u buuxin kartid kalluun, waa sida habka foornada birta ah looga samaysan yahay lafaha sare.
Waxaa jira qadar gaar ah oo xirfad ku lug leh tan, ugu badnaantii si aad uhesho dhammaan fuudka aan laga saarin hilib badan oo ku xiran. Qalabka ka soo haray badanaaba wuxuu ku dhammaadaa hilibka lo'da .
Sidoo kale fiiri: Waa maxay Delmonico Steak?
Qaybaha muruqyada sare ee dhogorta ah waxay sidan u sameeyaan laba shandadood oo dhaadheer ah, hilib dhadhan leh, hilib si fiican loo shiiday kaas oo loo qaybin karo bokisyada shakhsi ahaan loogu yeero dhirta birta.
Si ka duwan inta badan barkadaha iyo qulqulka laga soo saaro hilibka lo'da, bacda birta ayaa runtii ku filan inay ku karsato dabka , oo ka raqiisan ribeye ama strip steaks .
Ogsoonow in muruqyada maqaarku ay sidoo kale dhacdo inay noqoto mid isku mid ah oo aan ka helayno hilibka lo'da ee hilibka lo'da , iyada oo farqiga kaliya ee ay tahay in la jarjaro crosswise halkii loo dheerayn lahaa. Sidaa daraadeed, busteyga walax wuxuu leeyahay qayb ka mid ah heesaha adag, taas oo ka dhigaysa mid ku haboon inuu kor u kaco inta aan la karinin.
Waxyaabo kale oo xiiso leh oo ku saabsan maadada birta ee birta ayaa ah habka caansan ee kor u kacay si toos ah loo bixiyay sababo la xiriira jiritaanka noocyada noocyada kale ee hilibka lo'da iyo dubitaanka hilibka lo'da, sababtoo ah marka muruqyada sare ee maqaarka laga saaro, tuubo in hilibka lo'da ku shubaa jeexdinta dhaqameedka .
Maxaa ka haray wuxuu geli karaa Booqdaha, laakiin taasi ma aha faa'iido badan. Maxaa dhacaya inta ay dhaceyso waa in hilibka lo'da oo dhan la kala saaro, murqaha muruqyada, oo lagu iibiyo sida busteada iyo qulqulka - tayada kala duwan. Haddii aad xiiseyneyso, waxaad wax badan ka aqrisan kartaa go'aanka cunista hilibka lo'da .