6 Dabiiciga Digaaga iyo Daraasadaha Digaagaha ah

Hilibka la shiilay ama la shiilay ee dalka ayaa laga helaa meel kasta oo Maraykanka ah, laakiin gaar ahaan gobollada Koonfureed iyo koonfur-galbeed. Sida caadiga ah waxaa lagu sameeyaa steak wareega , hindisay ka dibna lagu rusheeyey ukunta iyo isku dar ah caano, ka dibna la daadiyo burka ama sabirta burka. Daqiiqda dufanka ah waxaa lagu duuduubay dufanka kulul illaa dusha sare ee loo yaqaan 'brispy' iyo 'browned', sida digaag la kariyey. Baastada dalka-la shiilay ayaa sidoo kale lagu sameyn karaa adigoo ku dhejinaya boodhadhka hindhisyada leh bur ama jajab.

Iyada oo hilib digaag la shiilay, caanaha caanaha ayaa badanaa la sameeyaa oo la shaqeeya hilibka, oo ay la socdaan baradhada la shiiday. Bambooyinka dalka-la shiilay waxaa badanaa la siiyaa qashin madow. Si kastaba ha ahaatee, tani had iyo jeer ma aha kiiska, sida aad ku arki karto cuntooyinka kala duwan. Maqaarka duufsan, nooc kale, ayaa la shiilay ka dibna la simay qashin, taas oo ka dhigaysa go'an adag ee hilibka hindise xitaa more.

Noocyada shiilan ee la shiilay waxay u egtahay mid u eg Wienerschnitzel, saxan kaas oo sida caadiga ah lagu sameeyo dufan ama hilibka doofaarka. Sida laga soo xigtay Qaamuuska Cunnada Maraykanka iyo Cabitaanka John Mariani, ereyga "digaag-la shiilay" ayaa markii ugu horreysay lagu daabacay sannadkii 1952. Waxa ay muddo dheer ahayd saxan la jecel yahay Koonfurta, Dhexe, iyo Koofurta Mareykanka.

• 01 of 06

  Digaag keega keega keega karsan

  Kani digaaggu digaag oo la shiilay ayaa la sameeyaa iyadoo lagu dhajiyo buste wareegsan ama sirloin. Caanaha ama kareemka fudud oo ay weheliyaan dhogorta dabka iyo samaynta dhadhan dhadhan leh. Cadaadiska Tabasco iyo cayenne waxay ku dari karaan xawaare. Waxaad ku raaxaysan kartaa sida cunnida maalinlaha ah ee qoyska, oo la adeegsaday baradho la shiiday , digir cagaaran, iyo saladh cagaaran.

• 02 of 06

  Wareegga Gawaarida ah ee la Wareegay ee Buste Brown

  Cuntadani dalka-la shiilay waxay ku haysaa qeexitaanka laguugu adeegayo qashinka madow ee aad ka samaysatid dhoobada iyo digaaga. Dareeruhu wuu ka yar yahay, adigoo isticmaalaya buuggan, boomaatada waxaa lagu buufiyaa qashinka si loo dhammeeyo iyaga oo dhadhamiyo.

• 03 of 06

  Cunto-Cagaar ah oo la kariyey oo la kariyey

  Bacaha caramelized iyo dhadhanka hilibka lo'da ee hilibka lo'du waxay ka dhigaan qashinka loogu talagalay walxahan waddankaas la shiilay . Aad ayay u fiican tahay inaad sameysid marka goosashooyinka macaanadu ay yihiin xilli. Ku raaxeyso adigoo adeegsanaya baradho la shiiday ama bariis.

• 04 06

  Geedka-Cabbitaanka Cube-ga leh Mashiinka Mushtaarka

  Marka aad u baahan tahay cunto fudud oo fudud oo casho ah oo fudud, qodabkan tufaaxa ah wuxuu isticmaalaa oo kaliya labo maadooyin-kareemka maraqa maraqa iyo caanaha. Ma khaldami kartid. Cannabada lafaha leh ee la ruxay ayaa lagu rusheeyaa bokisyada iyo cirridka cayayaanka si ay u sameeyaan midabkan fudud oo la shiilay . Steak steak ayaa magaceeda ka soo gala girgirta ay sameeyeen mallet-tenderer-ka. Waxaad iibsan kartaa hilibka lo'da ama waxaad ka sameysan kartaa wareegga sare ama sirloin sare.

• 05 oo 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Cuntadani sidoo kale waxay isticmaashaa hilibka lo'da, iyagoo iibsanaya dukaanka ama aad adigu sameysey baakad iyo hilib wanaagsan oo hilib ah. Ku darso kuwan digaaga-la shiilay buskudka , buskudka , iyo baradho la shiiday. Waxaad ka iibsan kartaa qoryaha casaanka ah ee loo yaqaan 'pink brown' ama 'mushroom mushroom' haddii aadan rabin inaad qaaddo talaabo aad adigu sameyso. Ku dar khudradda aad ugu jeceshahay qoyskaaga cuntada maalin kasta.

• 06 of 06

  Cyndi's Country-Fried Steak with Gravy

  Halkan waxaa ah qajaar la mid ah dalka-la shiilay oo leh caano caanaha leh. Cuntooyinkaasi ma aha kaliya casho, waxay sameeyaan quraac qurux badan sidoo kale. Ku darso quraacda ama quraacda leh ukunta, rooti, ​​buskudka, buskudka guriga, ama browns si ay u cunaan cunto madow.