Chicken Tagine leh Taariikhaha iyo Honey

Tani waxay sahlan tahay inaad isku diyaariso dheriga culus ama midka caadiga ah. Ku dar basbaaska khafiifka ah ee rasmiga ah iyo Ras el Hanout haddii aad jeclaan laheyd xawaash dheeraad ah oo jilicsan si ay uga duwan tahay suugada sharoobada.

Sida kuwa kale ee miro-khudradda Moroccan , miraha sisinta ama miraha la shiilay ayaa lagu dari karaa dharka. Cuntada u adeegso rootiga Moroccan si aad u xoqdo wax walboo dhan.

Wakhti u qaadashada wakhtiga karinta haddii aad isticmaaleysid dhoobo ama xayawaan dhoobada ah . Sidoo kale waxaad isku daydaa Lambar ama Beef Tagine leh Taariikhda .

Waxa aad u Baahantahay

• 1 digaag, googooyaa
• 2 basal dhexdhexaad ah, jiiska
• 3 xabo oo toon ah, la jarjaray ama jar jartey
• 1 1/2 qaado shinac leh
• 1 qaado oo ah basbaaska madow
• 3/4 qaado oo cusbo ah, ama dhadhan
• 1/2 qaado shaah
• dhoobada cagaarka ah , oo la burburiyay
• 1/2 qaado shaaha laga sameeyey (ama 1/4 qaado shimbiraha Moroccan ah)
• 1/4 qaado shaah
• basbaaska cad (optional)
• 1/4 qaado shaah
• Ras Al Hanout (ikhtiyaar)
• 1 xabbadood oo qorfe ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 1/4 koob oo subag
• caanaha yar yar ee dhirta cilantro, xidhxidhaan bouquet
• 1 koob oo maraq digaag ah
• ---------------------------------- ------------------
• 1 1 koob oo ah taariikhaha xayiraadaha (sida Medjool)
• 3 qaado malab, ama dhadhamin
• 1 1/2 shinbir qorfe
• ---------------------------------- ------------------
• 1 qaado oo xabuub si rasmi ah loo beeray (optional)
• caan ah oo ah miraha la shiilay (dooran)

Sida loo sameeyo

Habka Qalabka Caadiga ah

1. Dheriga culus ee culus, ku dar digaag leh basasha, toonta, khudradda, saliida, iyo subagga.
2. Dabool oo ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah ilaa heer dhexdhexaad ah illaa 15 daqiiqo, ilaa suugaanta hodan ku sameyso hoose ee dheriga. Si tartiib ah u walbahaar si aad u leexiso una daaqdo digaagga dhammaan dhinacyada.
3. Ku dar maraq iyo barbaro.
4. Kordhi kuleylka si kooban si aad cabitaan u keento dabka, ka dibna dabool daboolka kuleylka dhexdhexaadka ah, kareyso mararka qaarkood, 30 ilaa 45 daqiiqo, ama ilaa digaaggu aad u jilicsan yahay oo dareeraha la yareeyo. (Fiiro gaar ah: Qiyaastii kala badh iyada oo la kariyo, ka saar oo qaado 1/2 koob oo cabitaan ah.)

1. Ku dhaji taariikhaha, qorfe, iyo malab ku jira digsi yar oo leh dareeraha loo qoondeeyey.
2. Si tartiib ah u isku dardar geli, ka dibna isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah 5 ilaa 10 daqiiqo illaa taariikhaha ay noqdaan kuwo jilicsan, maraqa waa sharoobada.
3. Si aad u adeegto, u wareeji digaaga iyo maraqa ku jirta saxanka adeega. (Iska tuur hilibka qoraxda iyo cilantro.) Kala sooc taariikhaha iyo sharoobada digaagga, dhuxusha haddii la rabo miraha sisinta ama miraha la shiilay.

Dhoobada ama Hababka Tagida Dhererka

1. Ku dhaji mid ka mid ah basasha halkii aad ka daalin lahayd, iyo lakabka saldhigyada basasha ee hoose ee tagin.
2. Isku qas digaag leh basasha dufan leh, toon, saliid, subag iyo dhir udun, oo dhig meel digaag ah, dhinaca hilibka hoos, oo ku yaal siddooyinka basasha.
3. Ku dhaji maraq ku jirta baaquli si aad u nadiifisid jiiska, kuna shubi dareeraha. Geli buste daboolka sare ee digaaga.
4. Dabool oo ku dheji gawaarida qulquleyaha kulaylka dhexdhexaadka ah.
5. U ogolow dhambaalka in uu gaaro kaneecad (tani waxay qaadan kartaa wakhti dheer), ka dibna yareyso kuleylka heerkulka ugu hooseeya ee lagama maarmaanka u ah ilaalinta xakamaynta.
6. U ogolow kariimka inuu karsado 1 1/2 ilaa 2 saacadood, ama ilaa digaaggu aad u jilicsan yahay oo cabitaankuna hoos u dhaco. (Xusuusin: qiyaastii hal saac oo karinta karinta, u rog dhinaca dhinaca hilibka digaaga ah, ka saar oo hal qaado 1/2 koob oo cabitaan ah.)
7. Marka digaaggu dhammeeyo cunto karinta, sii taariikhda, malab, iyo qorfe ku dar digsi yar oo leh dareeraha loo qoondeeyey.
8. Isku daa inaad isku dartid, ka dibna isku kari ilaa 5 ilaa 10 daqiiqo, illaa taariikhaha ay yihiin kuwo jilicsan iyo maraqa waa sharoobada. Si aad ugu adeegto, uga saarto oo u tuurto qoraalka qoraxda iyo cilantro.

1. Isku daa taariikhaha iyo sharoobada digaaga (ku dhaji roodhida ama digirta haddii aad rabto) oo si sax ah u adeega saxanka.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	712
Total Fat	40 g
Fatuurad la ruxay	13 g
Fat	17 g
Kolestarool	135 mg
Sodium	744 mg
Carbohydrateska	55 g
Fiber diirran	7 g
Protein	39 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.