Sidee loo Dhisaa Boorsada Caanaha ah

Haddii aad ku socotid xisbi oo aad aragto dadka isku dhafan miiska cuntada, waxay u badan tahay in ay ku dul wareegayaan jajab. Tijaabadu waa hab sahlan oo dadka martida u ah inay farxaan oo ay dhiirigeliyaan wada sheekaysiga - qof walba wuxuu jecel yahay inuu ka hadlo inta ay jecel yihiin jiiska.

Taarajiyeyaasha Cheese waxay noqon karaan kuwo sahlan ama faahfaahsan, iyadoo ku xiran nooca xisbiyada aad tuurayso iyo inta lacag ah ee aad rabto inaad ku qarashgareyso. Si kastaba ha noqotee, xayawaanka farmaajada waa inuu noqdaa qaybta ugu yar ee qorshayntaada ee xisbigaaga. Waxaad soo iibsataa noocyo xiiso leh oo jiis ah, waxaad u sameysataa dharka dhadhanka leh sida miro, lowska, cracker iyo hilibka oo aanad khalad sameyn karin.

• 01 ee 08

  Doorashada Cheese

  Miyaad dooneysaa inaad u adeegto jajab aan badnayn, laakiin jaanis badan oo saaxiibtinimo ah, jajab farsamo oo dhamaystiran ah ama laga yaabo in labadooduba isku daraan? Wax kasta oo aad go'aansato, maskaxda ku hay talooyinkan asaasiga ah:

  • U adeegidda 3 illaa 6 nooc oo kala duwan oo farmaajo ah ayaa bixiya xulasho wanaagsan iyada oo aan laga adkaan
  • Dooro jamacadaha leh dhadhan iyo dhar kala duwan
  • Sida tilmaamaha guud, qof kasta wuxuu cuni doonaa 2 wiqiyadood oo farmaajo kasta ah. Haddii aad u adeegeyso cuntooyin badan ama adigoo u adeegaya farmaajada dhamaadka cuntada, sida caadiga ah waa mid amaan ah in la yiraahdo dadku waxay cuni doonaan 1 rodol oo kaliya oo ah jiis kasta.
  • Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan inta ay tahay farmaajada si aad ugu iibsato xayirad farmaajo ah .

• 02 of 08

  Xakameyaha Cheese iyo Qalabka

  Cheese waxaa laga bixin karaa wax kasta oo ka soo baxa saxan caato ah si loo adeegsado xajmiga caagaga, saxaarad caag ah, looxa jarjarida alwaaxa, qoob-ka-soo-saarka caleenta, ama marbal. Noqo mid hal abuur leh!

  Haddii aanad u adeegin jiiska jiiska ah ama horay loo jarjaray, mindhicirka farmaajada waa inuu la socdaa xayawaanka si ay marti u noqdaan. Haddii aadan laheyn mindiyo shimbireed, waxaad isticmaashaa mindi hilib ah (ama diyaarad jilicsan) oo loogu talagalay jiis adag iyo subag leh subag qabow jilicsan. Fikrad ahaan, jiis kasta wuxuu leeyahay mindi gaar ah, laakiin noocyo nooc ah oo farmaajo ah ayaa wadaagaya mindida isku midka ah haddii loo baahdo. Tusaale ahaan, Gouda iyo Cheddar waxay la wadaagi karaan mindi, laakiin ma rabtid inaad jilicsan tahay jajabyo kala duwan, sida farmaajo buluug ah iyo Manchego.

  Martida marwalba way jecel yihiin marka jel kasta oo lagu aqoonsado calaamadaha jiiska. Waxaa intaa dheer, waxay kaa yareeysaa mas'uuliyadda inaad martida u sheegto marar badan oo nooca jiiska ah ee xajistiisa.

• 03 of 08

  Meelaha Shuban ee Boorashka

  Uma baahnid inaad ku haysato shahaadada farshaxanka culus si aad u sameysid jajab xajin. Si fudud ula soco talooyinkan:

  • Gali farmaajada dusha ka hor, ka dibna buuxi meel bannaan oo leh dhar. Meelaha wareegsan ama wareegsan, buuxi dhexda xeedhada leh dharka (sida miro) oo ku rid farmaajada hareeraha wareegga. Xayndaab diilan, u dhig jinsiga oo isku xiga oo leh dhowr jibbaaran oo bannaan oo u dhexaysa jiis kasta (waxaad buuxin kartaa meel bannaan oo la xiirto)
  • Haddii aad u adeegeysid jajab oo jiis ah oo ku dhegay saddex dhinac, tixgelin inaad jarjartid dildilaaca labada dhinac si martida si sahlan u gooyaa gabal fadhi ah si aad u cuntid. Haddii aad u adeegeysid mashiin yar oo jiis ah (sida Camembert ama Mt. Tam) jarjar yar yar si ay martidu u ogaadaan sida jajabka loo jarayo.
  • Haddii aad u adeegeyso wax ka badan saddex nooc oo farmaajo ah, dhammaan farmaajooyinka ma aha in lagu muujiyo xayndaab.
  • Haddii aad u adeegeysid taargooyinka shakhsi ahaaneed ee qof kasta, ka dibna waxaad rabi doontaa inaad sameysid jilibka jilicsan si aad u xoog badan. Haddii aad u adeegeyso xajin weyn oo farmaajo ah, ha ka welwelin.
  • Dhamaan xaflad, hubi xajinta si aad u hubiso inaanay isku dhicin guud ahaan dhibaatooyinka.

• 04 of 08

  Boorashka Miraha iyo Cheese

  Miraha wuxuu ku daraa walxo caafimaad leh xayawaan farmaajo ah iyo macaan oo miro ah sidoo kale labadooduba waxay si fiican u fiican yihiin jiiska. Waxaad u adeegi kartaa midho cusub ama faleebo miro sida caleenta ama caato. Waxay ka duwanaan karaan xilliga Dayrta iyo Xagaaga.

• 05 of 08

  Hilibka iyo Cheese Platter

  Hilibka la isku qurxiyo wuxuu u noqon karaa xayawaan farmaajo ama cunto fudud. Salami, prosciutto iyo hilibka jilicsan sida ham iyo turkey waa doorashooyinka ugu caansan. Noocyo kale oo ah hilib la isku qurxiyey oo labadooduba aad u fiican yihiin jiiska waa bakteeriyada Kanada, hilatello , serrano ham , iyo bresaola .

  U gee hilibka ku jira dhuuban khafiif ah ama la duubay, ama mid la mid ah jiiska ama jiiska oo ku yaal jiiska.

• 06 of 08

  Cheese iyo Cracker Platter, Cheese iyo Root

  Rooti iyo jajabyo waa dharka ugu caansan ee saxanka farmaajada. Waxay dadka siiyaan wax si ay u sameeyaan ama ku faafaan farmaajada on iyo sidoo kale dadka ka buuxiyo si aysan u cunin xayawaanka oo dhan. Ma khaldami kartid bambeelka khafiifka ah ee la jarjaray - waxay la socotaa nooc kasta oo jiis ah. Roodhiga leh miro ama la qalajiyey miro la dubay, sida rootiga walnut ama rootiga khudradda ah , sidoo kale labadooduba waxay si fiican u fiican yihiin jiiska.

  Jajab fudud oo cad oo aan caadi ahayn ma heli doono habka dhadhaminta dhadhanka dhabta ah ee farmaajada, sida sharaf leh, ma jirto wax khalad ah oo bixiya doorasho ballaaran. Dukaamo badan oo jiis ah ayaa bixiya dhammaan noocyada cayayaanka gurmadka ah. Ha walbahaarin kuwaa kuwa ugu wanaagsan ee ugu fiican ee jiiska la jaanqaadaya - kaliya iibso waxa kuu fiican.

• 07 of 08

  Isku-duubnaanta Caanaha Caanaha ah

  Dukaamada Cheese waxaa ka buuxa cuntooyin dhadhan fiican leh si ay ugu adeegaan jiiska. Qaar ka mid ah qiimaha isku dayaya:

  • Bacaha la yiraahdo (sidoo kale loo yaqaan 'membrillo')
  • Nuts
  • Malab
  • Miraha Spreads (chutney, inta badan, iwm)
  • Saytuun

  Waxa kale oo aad samayn kartaa jajabka jajabka ah ee la socda:

  • Black Olive Tapenade
  • Dessert Wine Gelee
  • Lacagtan Lacagtan

• 08 of 08

  Caanaha

  U adeegida farmaajo si fiican u wada shaqeeya nooc gaar ah khamriga, biirka ama cabbitaanada kale waxay ku dari karaan lakab kale oo madadaalo ah oo loogu talagalay xisbi.

  • Cheese & Chardonnay
  • Cheese & Pinot Noir
  • Cheese & Syrah
  • Cheese & Sparkling Wine
  • Cheese iyo Dessert Wines
  • Cheese & Beer

  Xirfado dhaqameed oo yar

  • Cheese iyo Cocktails
  • Cheese iyo Coffee