U diyaarso hilibka lo'da ee hilibka lo'da leh duubka ama buskudka cunnada qado leh. Barley iyo khudradda waxay sameeyaan arrintan delicious, oo kululeeysa fuudka cuntada maalin kasta.
Dareemka waxaa ku jira noocyo kala duwan oo khudaar ah, oo ay ku jiraan boqoshaada, lafaha, karootada, iyo baradhada. Ku dar digirta la barafeeyey ka hor intaan dhuunta la diyaarin. Isku day inaad dib u soo celiso khudradda ama bedesho si aad u muujiso dhadhanka qoyskaaga. Ku dar qaar ka mid ah rutabaga la jarjaray kaabaha meeshii geedka, ama isticmaal qaar ka mid ah geedaha oo ay weheliyaan dabacasaha. Digirta Lima waa doorasho aad u fiican ama ku dar isku-dar khudradeed isku dhafan halkii laga heli lahaa digir barafaysan.
Cuntada isku dheelitiran, u diyaarso fuudka leh roodhi Faransiis ah ama buskud qallalan oo ay la socdaan saladh ama qaar ka mid ah qajaarka iyo yaanyada cusub.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xaleef hilib doofaar (la jarjaray)
- 1 qaado qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 ½ kilo hilibka lo'da (hilibka lo'da ee caato ah, jarjar yar)
- 3 qaado
- bur-macaan oo dhan
- 1/2 qaado shaaha
- 1/8 shaaha basbaas
- 8 ounces boqoshaada la jarey
- 1 koob oo celcelis jarjaran
- 1 1 koob oo la jarjarey basal
- 6 koob
- hilibka lo'da
- 1 baakad
- 1/3 koob oo shaciir ah
- 2 koob oo karootada la jarjaray
- 2 koob oo lakala jarjaray
- 1 baradho weyn (jarjar xabadaha)
- 1 koob oo ah digir cagaar ah (barafaysan, barafaysan)
- 2 qaado oo bur ah
- 2 qaado qaado biyo qabow
Sida loo sameeyo
- Karsado hilib doofaar ah kuleylka dhexdhexaadka ah ee kaydka waaweyn ama foornada Nederlandka illaa inta ay ku dhowyihiin.
- Toss qaybaha hilibka lo'da leh ee burka, 1/2 qaado oo cusbo ah, iyo 1/8 qaado oo ah basbaas. Ku dar hilibka hilibka lo'da hilibka doofaarka oo ku kari ilaa 3 daqiiqo, kareyso inta badan.
- Ku dar saliidda saytuunka ah oo ay weheliso boqoshaada, celery, iyo basasha. Karso kuleyka dhexdhexaad ah, marar badan isku kari ilaa basaljirku waa mid cadcad leh oo hilibka lo'du ku fiicnaado.
- Ku dar saamiyada hilibka lo'da iyo caleenta iyo karkarinta kuleyl aad u sarreeya. Dabool digsi, hoos u dhig kuleylka si aad u hooseeya, oo isku kari ilaa 45 daqiiqadood.
- Ku dar barley, karootada, iyo dabocase. Iska yaree kuleylka. Dabool oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood.
- Ku dar barandhada oo kari ilaa 25 daqiiqo ka dheer, ama ilaa khudaarta iyo hilibka hindhisada.
- Isku dar digirta dufanka oo ku kari ilaa 10 daqiiqo dheer.
- Si loo qariyo fuudka, isku dar 2 qaado oo bur ah oo leh 2 qaado oo biyo qabow. Ka tag ilaa iyo inta suunka ah. Iska ilaali isku dar ah burka ku dar fuudka. Sii karinta ilaa inta ay adag tahay, kareyso si joogto ah.
Talooyin
- Caleemaha la qalajiyey waa kuwa dheeraadka ah ee suxuunta sida hilibka la kariyey, maraqyada, iyo hurda. Waxaa laga yaabaa inaadan dareemin wax dhadhan gaar ah, laakiin waxay ku darayaan xawaare, jawi adag oo ay weheliyaan geedo iyo dhir. Inkasta oo caleemo cusub ay ku dhowdahay marwalba doorashada ugu fiican, caleemo qashinka waa mid ka reeban. Caleemaha qallalan waxay ka yimaadaan noocyo kala duwan oo geedka ah, iyo dhadhanka xoogga leh waxay ka badan karaan saxan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 78 mg |
| Sodium | 897 mg |
| Carbohydrateska | 41 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 35 g |