Daraasaddan Cusub ee New Orleans rootiga ayaa la adeegsadaa maraqa diiran oo badan. Waxay kaa dhigi doontaa inaad jeceshahay inaad ku qadato wareegga Faransiiska.
New Orleans ayaa muddo dheer caan ku ahayd cuntooyinka badan ee cuntooyinka, oo ay ku jiraan bejaha jilicsan, qotomiska , nacnac nacas ah , wiilal qurux badan, gumbos , iyo jambalayas , iyo bokisyada cajiinka leh ee la dubay oo lagu dubay makhaayado iyo bistros .
Dareemka rootiga waa isku-dhafka caadiga ah ee kibista Faransiiska , oo la ruxay roodhida whiskey-qooyay, iyo suugo qurux badan ama maraq bourbon .
Waxa aad u Baahantahay
- Roodhida Rootiga:
- 1/4 koob oo sabiib ah
- 2 qaado qaado perisky (ama bourbon)
- 8 koob oo roodh ah oo roodhida ah ee Faransiis ah (qiyaastii 12 wiqiyadood)
- 2 koob
- nus iyo badh *
- 1 koob oo caano ah oo dhan
- 3 ukun weyn
- 1 koob oo sonkor bunni, iftiin ama madow
- 2 1/2 qaado shaaha laga helo basbaaska nadiifka ah
- 1 qaado shinbir dhulka lagu qoro
- 1/4 qaado shaah ama midho dufan leh
- Saliid qoyan
- Whiskey Sauce:
- 1 koob oo kareem culus
- 1/2 koob oo caano ah oo dhan
- 1/4 koob sonkor cad
- 1 qaado oo rooti ah
- 2 qaado qaado whiskey ama bourbon
- 2 jaallo ah
- Saliida qanjirada
- 1 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado oo basbeel, optional
Sida loo sameeyo
Diyaari naqshadda
- Ku rid sabiibta iyo 2 qaado oo ah sheyga (ama bourbon) digsi yar yar iyo kuleylka ilaa iyo inta isku dar ah ay timaaddo. Ka qaad kuleylka oo ha u istaag 20 ilaa 30 daqiiqadood. Haddii kale, kuleylka sabiibta iyo xijaabka ku dhexjir foostada ku jirta foornada mikrowerka ilaa 20 illaa 30 ilbiriqsi.
- Ku darso rootiga ku wareegsan 1/2-inch oo wareeg ah ka dibna xoqin wareegyada ilaa 1/2-inch. Waa inaad haysataa qiyaastii 8 koob oo koob oo rooti ah.
- In baaquli weyn, isku dar 2 koob oo kala bar iyo kala bar iyo 1 koob oo caano dhan oo leh 3 ukun weyn oo sonkorta bunni. Ka fogow ilaa si fiican isku dhafan. Ka foorno vaniljka, qoraxda dhulka, dhuunta iyo qashinka milixda.
- Ku dar qiyaasaha rootiga iyo sabiib qoyan (oo dareere ah) ku rid foornada caanaha iyo walaaq si aad u fiican. U oggolow 30 daqiiqo illaa saacad. Marmar marar badan.
- Kuleylka foornada ilaa 325 F.
- Si tartiib ah subag 2/ 2-koob oo khudradda lagu dubo.
- Kaadi isku dar ah isku darka ku dar digsiga dubista; sii daaya sabiibta sida ugu macquulsan.
- Dubo digada roodhida ee foornada preheated ilaa 1 saac, ama ilaa ay tahay mid adag oo bunni dahab ah.
- Ka saar baro roodhida roogga si aad u qaboojiso.
- U diirimaad heer kulka ama heerkulka qolka; haraaga qaboojiyaha.
Samee Suugada Whiskey
- Isku dar 1 koob oo kareem culus, 1/2 koob oo caano dhan, 1/4 koob oo sonkor ah oo la kariyey.
- Meel yar ama koob yar, xaji sarreenka leh 2 qaado oo shimbir ama barko.
- Xaji 2 jaallo ah oo ku jira baaquli yar oo meel dhig.
- Sare u dhig khadka dhexdhexaadka ah isla markaana ku dar qiyaasta qashinka. Karso ilaa suunka yimaado karkariyo, kareyso joogto ah. Iska yaree kuleylka hooseeya sii wad sii karinta 3 daqiiqo, kareyso inta badan.
- Ku dar 1/2 koob oo isku dar ah kuleylka jaallaha intaad si joogto ah u socoto. Ku soo celi qaraarkiisa qoyaanka duufaanka ilaa digsiga oo sii wad raashinka hal daqiiqo dheer.
- Ku xaji qanjaruuji milix, 1 qaado oo sabdo ah, iyo 1 qaado oo ah basbaaska, haddii loo isticmaalo.
- Ku wareeji isku darka isku darka si aad u dhigtid weelka oo si toos ah ugu duub warqadda caag ah si aad uga hortagto maqaarka ka soo baxa. Suugada ayaa sii badanaysa marka ay taagan tahay.
- Kaadi qaar ka mid ah Maraqa diiran ka badan adeeg kasta oo ah rooti rooti ah.
* Haddii aadan haysan nus iyo badh, isticmaal 1 koob oo ah kareem culus iyo 2 koob oo caano dhan ah. Ama waxaad isticmaali kartaa caanaha oo dhan.
Maadada duxda rootiga ? Fiiri xitaa roodhida roodhida leh ee roodhida leh ee roodhida leh: Waxaanu helnay cuntooyin loogu talagalay macmacaan duug ah oo qadiimi ah , Kentucky rooti rooti ah oo la dubay suugo bourbon, rooti rooti rooti rooti , iyo kuwo kale.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 152 mg |
| Sodium | 281 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 10 g |