Serbian Miro la Eggplant Pepper Spread (Ajvar) Recipe

waa shamiid la yiraahdo eggplant duban-macaan oo marmar ah, oo mararka qaarkood loo yaqaanna khudradda.

Waa la jari karaa ama la jari karaa, adoo ku xiran dhadhanka shakhsi ahaaneed, oo wuxuu u adeegay sidii loo jecel yahay, qudaar ama ku faafay rootiga cad ee waddanka sida pogacha macaamiil. Cuntada dhadhanka leh waxay u tahay mid aad u fiican oo la cuno hilibka la dubay ama la dubay, gaar ahaan wata.

Ajvar waxaa sidoo kale loo adeegsadaa sausage maqaarka , oo loo yaqaan ' answapcici' , iyo rooti loo yaqaan ' lepinje' . Ruushku waxay ugu yeeraan cagaarshaan ama ikra taas oo macnaheedu yahay caviar waana erey isku mid ah roe kalluunka. Wixii dheeraad ah oo ku saabsan kalluunka dhabta ah-ukunta roodhi u akhri .

Waxaad kala duwanaan kartaa qandaraaskan adoo ku daraya boorashka casaanka ah ee basasha iyo basasha cas, iyo badalida khamri cas ama casaan khafiif ah oo khafiif ah oo loogu talo galay liin. Kiopoolu waa isku mid laakiin waxa ay isticmaashaa basbaaska cagaaran halkii laga jaray basbaaska gaduudan iyo yaanyada.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Foosto kuleylka ah ilaa 475 F. Meelaha jajabyada iyo basbaaska lagu maydho baakado la dubay oo leh faraan si ay u qabsadaan wixii casiir ah, oo qallaji ilaa maqaarkoodu boogo iyo madow, ilaa 30 daqiiqo.
  2. Ku rid khudradda dabka lagu dubay ee baaquli kuleyl ah. Ku dabool dabool caag ah una daa ilaa 10 daqiiqo.
  3. Fiiri oo iska tuur maqaarka madow, jirridda iyo abuurka.
  4. In baaquli weyn, Mash ama khudaarta, waxaad ku xiran tahay sida siman ama dhibcaha aad jeceshahay indvar aad. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas. Ku dar toonta iyo liin, iyo qoryaha saliida, kareyso si joogto ah.
  1. Si aad u adeegto, u wareeji saxan galaas iyo saydhaa oo la jarjaray dhir la jarjarey, haddii la doonayo. Dukaanka daboolan iyo qaboojiyaha illaa 1 asbuuc.

Makhaayadaha Cuntada badan ee Serbia

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 260
Total Fat 19 g
Fatuurad la ruxay 3 g
Fat 13 g
Kolestarool 0 mg
Sodium 11 mg
Carbohydrateska 23 g
Fiber diirran 8 g
Protein 4 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.