Ku Tilmaameeso Saaxiibadaada Munaasabadan Cuntada Cunnada Kariisiga ah ee Koryaalka ah

Sameynta suxuunta Kuuriyada Kuuriya ee loogu talagalay ururinta waxay u egtahay in ay u egtahay wax aad u ballaadhan, laakin waxoogaa rajo ah, waxay noqon kartaa xaflad casho ah oo aan ciriiri lahayn . Trick waa in la doorto dhowr suxuun oo horay loo samayn karo isla markaana wali waa ay dhadhan yihiin marka la diiriyo. Cuntadani waxay ka mid tahay bariiska, saliida boodhka ah, noodles (chapchae), feeraha gaaban (galbi jim), kimchi iyo suxuunta suufka, maraq dhoobo, iyo shaah qaxwaha. Waxkasta laakiin salmon iyo feeraha gaaban ayaa horay loo sii wadi karaa, iyo xitaa labadan saxarood ee ugu muhiimsan waxay u baahan yihiin waqti aad u yar.

• 01 of 07

  Kimchi

  Ma aha Cuntada Kuuriya oo aan lahayn kimchi , laakiin waxaad u baahan tahay inaad hore u qorsheysid - Kaabashka bukaanka ee la isku qurxiyo waxa uu u baahan yahay inuu halsano ugu yaraan laba maalmood ka hor xisaabtaada. Haddii aad cunto cuno badan oo Korea ah , waxaad horayba u haysataa tani qaboojiyahaaga, laakiin haddii aysan ahayn, waxaad u baahan tahay inaad bilowdo cunto karis ka hor. Haddii aad tahay qorshe gaaban, ka dibna waxaan rajeynayaa inaad nasiib u leedahay inaad ku noolaato dukaanka Asian-ka ah!

  Kaabashka wuxuu kuusmay dhoobada, galmada, iyo jajabyada casaanka ah ee lafa-goyska waa mid saxan oo saliid ah iyo sidoo kale qayb ka mid ah cuntooyinka Kuuriya oo badan.

• 02 ka mid ah 07

  Bean Sprout Soup (Kongnamulgook)

  Waxaad ka dhigi kartaa maraqkan iftiinka maalinta ka hor inta aanad kudaabin xaflada cashadaada oo wali dhadhamin doono marka la kululeeyo. Si fudud u geli dhoobada maraq kaddibna soo qaado kaneecada. Ka dibna ka qaad dabka, dabool, oo waxaad ku shubtaa bowdada markaad diyaar u tahay inaad casho u adeegto. Inkasta oo ay samaysay oo kaliya dhowr maadooyin iyo qiyaastii nus saac ee kariyaha, ayaa martidaada waxay u maleynayaan inaad ku qaadatay saacado sameynta maraqa quruxda badan.

• 03 of 07

  Spinach Season (Sigumchi Namul)

  Sigumchi Namul waxaa loo adeegaa saxan dhinaca qabow ah, sidaas darteed waxaad samayn kartaa maalinta ka horeysa ama subaxda xafladaha cashadaada oo ku kaydi qaboojiyahaaga. Isbiilka la jarjaray ayaa la jarjirey kareemka soya, saliidda, iyo toonta oo lagu rusheeyey geedo sisin iyo cusbo cusbo leh oo loogu talagalay saxan macaan oo leh Asian.

• 04 of 07

  Nafaqada Kuuriyada Kuuriya (Chapchae)

  Baastadaasi waxay si fiican u qaboojiso, haddii aad doorato inaad ku diiriso kariyaha ama microwave. Waxaad ka dhigi kartaa saxanka maalinta ka hor maalintaada qadadaada ama subaxda, ka dibna kaliya dib u cusbooneysii oo saxee macaamiishaada martidaada.

  Cuntadani waxay ku baaqeysaa in la geliyo baasto quraarad ah , oo marka la kariyo ay noqoto mid wareegto leh (halkan magaca). Waxay ku qoranyihiin khudradda, saliidda, iyo digirta suugada si ay u sameeyaan saxan macaan - haddii aad ku dareyso hilibku waxay noqon kartaa cunto dhamaystiran.

• 05 ka mid ah 07

  Laabashada gaaban (Galbi Jim)

  Khatarta gaaban ee Kuuriyada Kuuriya waxay u baahan tahay dhowr saacadood oo cunto karis ah oo aan la isku haleynin waxayna keeneysaa in la gooyo dharka laf-dhabarka iyo hilib-hilib-dhadhan leh oo loogu talogalay xaflad casho ah oo hubaal ah inay noqoto mid khatar ah. Fareetada gaaban waxaa lagu kariyaa isku dar ah sonkorta, suugada soya, bariiska bariiska, toonta, basasha, miraayadaha, abuurka sisinta, saliida sisinta, u oggolaanaya dhadhanka inay galaan hilibka.

• 06 ka mid ah 07

  Shaaha Kaluunka (Bori Cha)

  Shaah barley ah caanaha ugu caansan ee Kuuriya iyo waxaa la siiyaa kulul, diirran, ama qabow ka badan barafka. Waa sahlan tahay inaad sameysid oo ubaahan laba waxyaabood oo kala duwan: baradho iyo biyo. Waxaad si fudud isku kari kartaa, isku kari ilaa 20 daqiiqo, kadibna u adeegso.

• 07 ka mid ah 07

  Salmon iyo Soy Honey Glaze

  Kalluunta la karkariyey dhadhanka ugu fiican marka la cuno isla markiiba, sidaa daraadeed waa tan saxda ah ee aad isku daydo inaad saxdo inta aadan cunin. Hase yeeshee, wax kasta oo kale oo ku yaala menukan waa inay ahaadaan kuwo diyaar ah, samaynta salmon waa inaanad culeysin. Waxaad samaysan kartaa glaze malab ka hor-ka dibna waxa aad u baahan tahay inaad sameyso waa buraashka lafaha leh ee cirifka, ha u fadhiiso dhowr daqiiqo, ka dibna ku dhufo broiler.