10 Cuntada dhaqameed ee caadiga ah iyo Kuuriyada Koonfureed

01 ee 11

Qowmiyadaha Kuuriya ee caadiga ah

Cuntada caadiga ah ee Kuuriya waxay ka kooban tahay baaqul oo bariis ah, baaqul ah maraq ama fuud, iyo qaar ka mid ah suxuunta dhinaca isudiyaarinta. Laakiin qaab dhismeedka aasaasiga ah, waxaa jira kala duwanaansho ballaaran oo suxuunta ah ee suxuunta xilli kasta iyo dhirta.

Kuuriyaanka waxay isticmaalaan khudaar badan oo cagaaran oo cagaar ah si caleemaha ubaxa ah, wax kasta oo ka yimaada badda oo ay ku jiraan badda iyo jellyfish, iyo dhammaan noocyada hilibka iyo digaagga ee diyaargarowga kala duwan. Kuuriyaanka waxaa laga yaabaa in ay leeyihiin boqollaal siyaabood oo loo soo qaato khudradda iyo cagaarka duurjoogta ah muddo dheer, laakiin waxay sidoo kale kalluumaystaan ​​kalluun iyo hilibka cayriin.

Waxaa jira cuntooyin dhaqameedyo badan oo reer Kuuriya ah, kuwanina waa qaar ka mid ah taarikada caadiga ah ee aad ka heli doonto kijinka Korean ee dhan adduunka oo dhan. Qaarkood waxay matalaan qiimo yar oo kuwa kale ah ayaa la arki doonaa inta badan kulamada iyo dhacdooyinka qoyska, laakiin dhammaantood waa kuwa jecel Kuuriyada meel kasta.

02 ee 11

Classic Bibimbap

Korean Bibimbap waxay u muuqataa mid qurux badan on saxanka. Sidoo kale waa mid si sahlan loo jajabin karo daawo badan oo ka mid ah dhirta kala duwan. Cuntadani waxay isticmaashaa lix khudaar, laakiin waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo aad haysatid qaboojiyaha ama beertaada. Kuuriyaanka badanaa waxay cunaan hilibka doofaarka leh hilibka lo'da, laakiin sidoo kale bibimbap top leh oo kaliya ukun la shiilay qorrax-kululeeyo.

03 of 11

Kuuriya Barafka Barafka Bulgogi

Bulgogi waxaa laga yaabaa inuu yahay saxanka ugu caansan Kuuriya, oo leh hilibka la jarjaray oo leh dhadhan macaan oo sigaar cabba. Waad ku raaxeysan kartaa boomka, la dubay, ama walaaq la shiilay. Hilibka lo'da waxaa inta badan la socda dhirta lettuce iyo koollada basbaaska cas (Kochujang) si loogu duubo loona faahfaahiyo hilibka.

04 of 11

Kuuriyada Kuuriya (Mandoo ama Mandu)

Mandoo waa calaamad nasiib wacan marka la diyaariyo qayb ka mid ah xafladaha Kun Taariikhda New Year. Buraashka waxaa lagu dari karaa maraq hilibka lo'da ah ama maraq (mandu guk) oo waxaay la shaqeeyeen keegga bariiska cylindrical ah (tteok manu guk).

Qodobkan Kuuriyada Koonfureed waxa lagu sameeyey hilib lo'aad ama hilibka doofaarka, laakiin waxaad arki doontaa iyaga oo la sameeyay digaag ama khudaar. Waad sii diyaari kartaa horey u sii dhigi kartaa barafeeyaha isticmaalka mustaqbalka.

05 ee 11

Kareemka Kiimikada ee Kuuriya (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae waa mid ka mid ah suxuunta caanaha ugu caansan ee Kuuriya. Noodhada dhalada waxaa laga sameeyaa digirta mung ama baradhada macaan, waxayna noqdaan kuwo wareegsan marka la kariyey. Waxaad ku raaxeysan kartaa suunkan qabow ama kulul iyo sida appetizer ama saxan weyn.

06 ee 11

Korean Chuffed Chicken Soup la Ginseng (Sam Gae Tang)

Korean Chuff Soup waa fududahay in la sameeyo. Sida maraqa digaag ee galbeedka, waxaa badanaa loo isticmaalaa sidii dib u soo celin markii aad jiran tahay. Laakiin waxaa si gaar ah loogu isticmaalaa kuleylka kuleylka xagaaga sida ginseng iyo sinjiga ayaa kaa dhigi doona dhididka iyo xabagta.

07/11

Kalluumeysiga Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Cunto-tusmahan Spenc Kimchi Stew waa isticmaalka weyn ee qofka qaddaafi ama ka weyn. Xaqiiqdii, waa weyn ee kimchi, waxa fiican in lagu daro dhadhan qani ah. Waa mid ka mid ah meelaha ugu caansan ee Kuuriya, waxaadna ka heli doontaa makhaayado badan oo dhaqameed. Waxaa la siiyaa kulul waxaana laguu balan qaadayaa inaad dhidid dhidid markaad cunaysid. Ka ilaali bariiska cad sida daawada lidka ku ah.

08 ee 11

Korean Ox Bone Soup

Maraqa lafaha lafdhabarku waa mid fudud, laakiin waa mid aad maalin walba isku dabbi karto. Seollangtang oo lagu magacaabo Kuuriya, waa miro caan ah, maraq caddaan ah oo ay sameeyaan mudada dheer ee lafaha lugta. Natiijada ugu dambeysa waa maraq qani ah oo maraq ah.

09 ka mid ah 11

Galbi Tang (Shirkada Gaab Yar)

Marxaladan feerka ah ee la qallajiyey waxay u badan tahay inay ka soo jeedaan in ka badan 800 sano ka hor, inta lagu jiro maalmaha soo noqnoqda ee Goryeo Dynasty. Waxaa sida caadiga ah loogu adeegaa xafladaha arooska ah ee reer Kuuriya sida hilibka lo'du ay ahayd alaabo raaxo leh oo loogu talagalay waqtiyada gaarka ah.

10 of 11

Baewu Kimchi oo ah basab dhir udgoon

Kimchi waa mid ka mid ah qaybaha ugu caansan ee cunnada Kuuriya, iyo khudradda la kariyey iyo khudradda la cuno ayaa la cuni doonaa inta badan cunto kasta. Kaabashkan Napere oo la kariyey iyo hambalyo leh waa nooca ugu caansan iyo la aqoonsan karo ee kimchi. Waxaa jira boqolaal nooc oo kala duwan oo kimchi ah kuwaas oo labadaba basal iyo kuwo fudud oo ka duwan gobollada Kuuriya ay leeyihiin xirfadahooda caanka ah ee caanka ah.

11 of 11

Kuurikada Cagaaran ee White (Kimchi) (Dongchimi)

Kani waa caanaha xagaaga ee cadciga ah ee cagaaran halkii laga dhigi lahaa basbaas. Waa sahlan tahay in la sameeyo maalmo yar oo brining ah, waxayna ku sii jiri doontaa waqti dheer qaboojiyaha. Waxaad ku raaxeysan doontaa sida saxan dhinaca ama maraq qabow.