Kinpira Gobo waa saxan Japanese ah oo inta badan ku raaxaysanaya guriga, sida caadiga ah waxa loo adeegsaday bento sanduuq . Waa ku qumman tahay qadada iyo cuntooyinka maalinlaha ah ee mashquuliya markaad rabto hal shay oo dheeraad ah ee menu.
Kinpira macnaheedu waa habka karinta ee aad kareyso oo isku kari kari sonkorta iyo suugo soya. Noocyada ugu caamsan ee loo isticmaalo Kinpira waa gobo (xidid adag) iyo karootada, laakiin xididka lootusku waa qayb kale oo caam ah oo loogu talagalay habka karinta. Magaca Kinpira waxa uu ka yimaadaa jilaa caan ah, taasina waxay muujineysaa sida cunnada nafaqada leh ay tahay mid dhab ah.
Burdock wuxuu ahaa mid muhiim u ah dhirta reer galbeedka iyo dawooyinka dhaqameed ee reer galbeedka ee kumanaan sanadood, ugu horrayn qiimeeynteeda nadiifinta iyo nadiifinta maqaarka. Geedka oo dhan waa la cuni karaa oo waa khudradda caanka ah ee Aasiya, gaar ahaan Japan.
Gobo waa mid adag waxayna u egtahay xidid geed, laakiin waxay u muuqataa mid jilicsan marka la kariyo kadibna waxay leedahay dhadhan khafiif ah laakiin kala duwan. Inkasta oo Gobo uusan ku jirin fitamiino badan, waxay leedahay wax badan oo fiber iyo macdan. Waxaa laga yaabaa in ay saameyn ku yeelato waxyeelo soo gaarto haddii aad si joogto ah u cuntid. Gobo waxaa loo isticmaali karaa Nimono (khudaarta la kariyey iyo khudradda leh), Miso Soup, saladh, iyo cuntooyin badan oo badan.
Inkasta oo Gobo iyo karootiga ay yihiin waxyaabaha ugu muhiimsan ee ku jira qariidadan, waxaad ku dari kartaa waxyaabo sida Konnyaku, rootus badan, iyo xitaa hilibka sida hilibka lo'da ama digaaga. Waxaad sidoo kale ku dhajin kartaa saxanka leh khafiif ah oo la jarjaray oo la gooyay basbaaska cas.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 lb.
- gobo (xidid adag)
- 1/4 lb. karooto, diiray oo jarjar gaaban iyo dhuuban
- 1 1/2 tbsp.
- marin
- 1 tbsp. sonkorta
- 1/2 tbsp. ujeedada
- 1 tbsp.
- maraqa soy
- 1 tsp. abuurka sisinta
- 2 tbsp. saliidda cuntada
Sida loo sameeyo
- Fiiri maqaarka gobo leh fareeb (habka caadiga ah waa in la xoqo maqaarka daboolka dambe ee mindiyaha jikada - Sasagaki, inta u dhexeysa la jarjaray oo la jarjaray). Kadibna dhuuban khafiif ah oo dhuuban si aad u walaaqi kartid 2-inch oo dherer ah. Ka dibna soo qaado qaar ka mid ah xaleefyada oo jarjar dhejisyo khafiif ah.
- Ku qooji gobolka gobo barkiisa wakhti go'an oo si wanaagsan u daadi. Waxaad ku dari kartaa dhibco khal oo ah biyaha haddii loo baahdo. Beddel biyaha marar badan illaa ay nadiif tahay. Ka tag gobo biyo ilaa aad diyaar u tahay inaad karsato.
- Iska yaree karootada ku dheji sanduuqyada isku xira.
- Iska ilaali saliidda khudradda ee digsi qaboojiye, iyo gobo shiish ah dhowr daqiiqadood.
- Ku dar walxaha dabacdaha si aad u diirisid kuna walaaq.
- Ku dar darajada, miriin, iyo sonkorta iyo walaaq-shiil ilaa dareeraha ka baxo.
- Xilliga la mariyo suugo subagga iyo waliba si fiican isku walaaq.
- Dami kuleylka.
- Daadi abuurka sisinta .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |