Sare 9 Sumaajoodka ugu sarreeya

Edited by Liv Wan.

Dhamaan cabbirka (xashiraadka) ayaa kaalin muhiim ah ka ciyaara dhaqanka cuntada Shiinaha iyo gaar ahaan sheyga Cantonese. Haddii aad u safartid gobolka Guangdong ama Hong Kong, waxaad badanaa arki doontaa dad ku fadhiya wargeysyo badan oo qaro weyn leh, iyagoo fadhiya makhaayad lacag ah oo leh dheriga shaaha shiinaha iyo saxaraha dimir.

Mararka qaarkood dadku waxay akhrin doonaan xasilloonaan, mararka qaarkood dadku waxay ku hadlaan codad gaar ah oo ku saabsan kooxo waawayn laakiin xajmiga qaddarka waa cunto bulsheed oo dhab ah oo laga helo cunnooyinka shiineeyska ah, laakiin xaddiga qaddarka waxaa badanaa la cunaa quraac ama brunch.

Guud ahaan qaddarka "dim dimed" waxaa loo diyaariyaa sidii qayb yar oo qaniinyo ah oo cunto ah waxayna caadka ku daadisaa bamboo yar yar laakiin waxaa jira noocyo kala duwan oo ah isku-darka guud oo loo diyaariyey siyaabo kala duwan oo ay ku jiraan qoto dheer oo la dubay ama la dubay.

Hoos waxaa ku qoran qaar ka mid ah cuntada la cuno ee ugu caansan ee raashinka Shiinaha

• 01 ee 09

  Rolls Spring

  Rolls Spring

  Xayaysiinta guga waxay leeyihiin asal ahaan xilliga gu'ga, waxayna asal ahaan ka buuxsameen khudradda ka soo goosashada Guga. Buuxinta sheyada guga waxaa ka mid ah doofaarka la kariyey iyo boqoshaada qoyan ee la yiraahdo (boqoshaada shiitake ee la qalajiyay,) oo ay weheliyaan dabacasaha shaagagga ah, basbaaska gaduudka cas iyo lafaha shimbiraha. Ku darso xayndaabyada guga, ama maraqa soyka fudud iyo suugada qamriga subaga qoorta.

  Haddii aad tahay khudradda, fadlan halkan fiiri xaashida roodhida guga khudaarta halkan .

• 02 ka mid ah 09

  Char Siu Bao

  Waxaad ka heli doontaa kuwan maqaayad kasta oo qaali ah. Cabbirada la shiilay ee ka buuxa doofaarka la kariyey iyo caleemaha dhadhamiya waxoogaa macaan ah oo leh jilicis aad u jilicsan.

• 03 of 09

  Shu Mai (Siu Mai)

  Shu Mai (Siu Mai)

  Basbeelka noocaan ah ee loo yaqaan 'basketball', boodhka furan ayaa sidoo kale la yiraahdaa "karsan oo iibiya buraashka." Cuntadani, Siu Mai waxay ka buuxsantaa gogosha geedka, shimbiraha iyo shiitake. Isticmaalidda wax lagu duubay waxay ku badbaadinayaan inaad sameysid cajiinkaaga dufankaaga.

  Waxaad sidoo kale fiirin kartaa dhadhanka cuntada badda ee qaxwaha shu mai halkan .

• 04 09

  Sumaha Sigaariga ah

  Sumaha Sigaariga ah

  Cuntadani waxay ka timaaddaa Evelyn Chau, oo qoraysa in dhirta biyuhu ay ka soo baxaan dhadhanka lo'da. Waxaa ka mid ah diirka liinta (chenpi), oo laga heli karo suuqyada Shiinaha / Aasiya.

• 05 09

  Goolasha Pearl

  Kabaha dahabka waxaa laga sameeyaa bariis dhegdhexaad ah iyo hilibka doofaarka leh.

• 06 ka mid ah 09

  Mishiinnada

  Mishiinnada

  Nooca ugu fudud ee dhoobo shiineeys ah si uu u sameeyo, dhoobada ayaa lagu shiilay dhinac dhinac ka dibna caadka. Sida laga soo xigtay halyeeyga, qoob-ka-shaqeeyayaasha ayaa la mamnuucay markii cunto karis ah ay si khalad ah u gubeen badeecooyin dalool ah waxayna go'aansadeen in ay u adeegaan si kasta. Fikrad ahaan, qoob-ka-shaqeeyayaashu waa inay noqdaan kuwo hooseeya oo hooseeya oo jilicsan oo siman dusha sare.

  Waxaad kaloo fiirin kartaa " cunto kariska khudradeed " iyo " sida loo xareeyo maqaarka " si aad kaaga caawiso inaad si sahal ah guriga ugu dhejiso.

• 07/09

  Dood Cagaaran

  Dood Cagaaran

  Bur bariis qallalan (burti dhoobi ah) ayaa laga helaa suuqyada Shiinaha / Aasiya. Sida keega kale ee Shiineeyska ah, kalluunka gawaarida ayaa caadka la cunayaa halkii laga dubi lahaa. Maqaarka keegga waxaa la shiilay ka hor inta aan la cunin.

• 08 ka mid ah 09

  Mango Pudding

  Mango Pudding

  Cuntadani waxay ka timaadaa qoraaga / qoraaga karraanka Stephen Wong.

  Sida loo sameeyo baro baraha - talaabo talaabo talaabo talaabo talaabo ah.

• 09 ka mid ah 09

  Coconut Bun (Cocktail Bun)

  Coconut Bun (Cocktail Bun)

  Caanahaas jilicsan ayaa ka buuxsamaya buuxinta caleenta qumbaha, oo lagu sameeyay dhirta qumbaha.