Inkastoo reer galbeedku jecel yihiin in ay u isticmaalaan macmacaanka diyaarka ah si ay u dhammeeyaan cuntada oo u adeegsadaan sida fursadda ugu dambaysa ee ay u qabato oo u soo qaadato dhagaystayaasha, Shiineeyska Shiinaha waa wax yar. Dadka shiineysku caadi ahaan waxay u adeegaan miro cusub oo goos goos ah oo xilli-ciyaareed ah sida macmacaanka.
Hase yeeshee, noocyo badan oo ah macmacaanka Shiineeyska ah ayaa ah kuwo aad u fiican oo caan ah labada bari iyo galbeedka.
Qaar ka mid ah macmacaanka ayaa loo sameeyay kaliya fasaxyo gaar ah laakiin waxaa ku yaal qaar ka mid ah macmacaanka ugu caanka ah ee Shiinaha ku wareegsan.
Nian Gao
Caanaha sonkorta leh (甜 年糕) waxaa badanaa laga sameeyaa sonkorta buniga madow ama sonkorta bunni. Qaar ka mid ah nian gao ayaa ku daray digirta gaduudka cas u macaan sida ugu weyn. Macmacaan Tani waxaa badanaa la siiyaa xilliga Sannadka Cusub ee Shiinaha.
Tangyuan
Waxaa jira labadaba Tangyuan oo macaan iyo macaanba leh laakiin tani waxay xoogga saartaa Sweet Tangyuan (甜 湯圓). Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan oo loo diyaariyo loona sameeyo macmacaan noocyo kala duwan oo macaan. Noocyada ugu caansan ee loogu talagalay macmacaankan waa sisin madow, digirta caanaha ah, digirta gaduudan iyo taro. Badanaa waxaa la kariyaa biyo, ilaa jilicsan, ka dibna waxaad ku daadisay biyaha aad ku karisay. Waxaad ku dari kartaa sonkor qaar ka mid ah biyaha si aad uga dhigto macmacaan haddii aad rabto.
Nooc kale oo ah tangyuan waa burooyin yar oo bariis ah. Mararka qaar dadka Shiinaha waxay kuwan ku daraan cunnooyinka cuntada cas cas si ay u eegaan casaan. Ka dibna waxaad ku karkarisaa karkarinta marka hore ilaa jilicsan kadibna u adeega maraq leh casaan macaan.
Siyaabo kale oo loo adeego kubadaha burka ah ee bariis ah waa in ay marka hore isku shubaan iyaga markaa kadibna joodar leh dhul laws ah.
Noocyada nooca macmalka ah ee caan ah ayaa aad u caan ah oo lagu soo bandhigay shiinaha iyo Shiinaha.
Dadka Shiineysku badanaa waxay u adeegaan macmacaan inta lagu guda jiro Dabbaal-xilliyeedka Winter Solstice, laakiin dadku waxay badanaa u adeegaan xilliyada cuntada caadiga ah ama cuntada qoyska sida tangyuan waa calaamad u ah urur qoys.
Mooncake
Macmacaankan waxaa loo adeegaa inta lagu jiro Bisha-Dhexe.
Tani waa macmacaan la dubay, bakeeriyana waxaa laga sameeyey bur iyo dabiici ama subag. Si aad u buuxiso, waxaad isticmaali kartaa macmacaanka casaanka ah, macmacaanka xajka ah ee loo yaqaan 'paste', macmacaanka shimbiraha ah iyo shan kernels (shan nooc oo ah noocyo nuts). Qaar ka mid ah mooncakes xitaa waxaa ku jira 1 ama 2 xabbo ukun ah oo dusha sare ah.
Maalmahan waxaad ka heli kartaa noocyo kala duwan oo ah mooncakes leh noocyada kala duwan ee dhadhanka. Mid ka mid ah kuwa ugu xiisaha badan ayaa ah miro jilicsan.
Siddeed Doolar Rice Pudding
Macmacaankan waxaa kaliya loo adeegaa dhacdooyinka gaarka ah ama Sannadka Cusub ee Shiinaha. Waxaa loo sameeyey bariis la dhajiyey macaan / bariis qafiif ah oo leh foorno beero oo casaan ah. Dusha sare ee bariiska ayaa sida caadiga ah lagu qurxiyo sideed nooc oo miro ah oo la isku qurxiyo markaa waxaad nadiifineysaa ama qallajin kartaa sharooto badan oo sare si aad u dhejiso.
Cuntada kale:
Sachima
Tani waa mid ka mid ah macmacaanka shiineed ee shakhsi ahaan shakhsi ahaaneed. Waxaa laga sameeyey qulqulo qoto dheer oo la shiilay oo dherer ah oo isku xiran leh sonkorta sharoobada. Ka dib markii ay qaboojiso oo ay adag tahay, waxaan u googooyn doonaa qaababka cube iyo iyaga oo si gooni ah u xiraya. Waxaa jira cunto fudud oo loogu talagalay waqtiga shaaha.
Cake canab
Tani waa macmacaanka Taiwanese taas oo aad u badan loo isticmaalo hadiyad loogu talagalay dalxiisayaasha ama saaxiibada. Roobkani wuxuu ka samaysan yahay bur iyo subag iyo buuxintii waa macaan macaan.
Qaarkood waxay ku jiraan ukunta dalladaha cusbada, laakiin inta badan ma sameeyo.
Sababtoo ah dad badan oo Shiineys ah ayaa u safraya Taiwan, macaankani wuxuu ka noqday caan ku ah bulshada Shiinaha sidoo kale.
Hoos waxaa ku qoran qaar ka mid ah cuntada macmacaanka ee Shiineeyska ah. Maaddooyinka waa in ay noqdaan kuwo sahlan in laga helo dukaanka xaafaddaada ama dukaanka Shiinaha.
Suufiska - carruurtu waxay jecel yihiin bacaha duuban ee ukunta qoto dheer-la shiilay sonkorta bunni
Eggs Custard
Cuntooyinka Quraariga ah - ma aha macmacaanka Shiine ah ee dhabta ah, laakiin may cunno makhaayad ah makhaayadda Waqooyiga Ameerika oo dhan waa la dhammeeyaa iyaga oo aan!)
Mango Pudding - macmacaan caan ah oo caan ah
Peking Dust
Shiine Soodhuumaysan Sponge Cake
Kalluun Sponge leh Coconut Icing - (sida Hawaiian Haupia)
Pear Steute - isteroberi ayaa waxaa ka buuxsamay malab ka hor inta aan la kulmin
Shiine Khudbadda Snowflake Cake
Edited by Liv Wan