Ugu sareeya 10 Roodhida Dukaanka Marinade

Hilibka doofaarka waa hilib mar walba ka faa'iideysan kara marinade wanaagsan. Waxay leedahay dhadhan khafiif ah, iyo, oo la mid ah digaag, waa wax yar oo ah midab kala duwan oo noocyada dhadhanka ah ee nooc kasta ah, laga bilaabo macaan ilaa basal, isticmaalka maaddooyinka sida liinta, chillayaasha, iyo xitaa biir. Hilibka doofaarku wuxuu ku qaadi karaa dabeecada cagaaran ee Kariibiyaanka, Aasiya, iyo Koonfurta Ameerika, ama noqdaan cunto fudud toddobaadle ah oo bixiya dhar dhadhan ah oo marinade ah oo khal iyo khardal ah.

Sida fudud oo laga yaabo in ay sameeyaan marinade iyo ha hilibka doofaarku u qoyaan dhadhanka aan la joogin, waxaa jira dhawr talooyin oo maskaxda lagu hayo si loo helo hilibka doofaarka ugu fiican ee leh saxarada saxda ah. Salt wuxuu dhab ahaantii daaweyn karaa hilibka, isaga oo jaraya jeexasho yar oo la mid ah qaab-u-ham ah, laakiin yaraynta milixda marinnada loo isticmaalo hilibka doofaarka ayaa ka hortagi kara arrintan. Sidoo kale waa muhiim inaad maskaxda ku hayso dhumucda hilibka (ma aha lafaha) marka marineysid hilibka doofaarka ; Tani waxay gacan ka geysan doontaa in la go'aamiyo inta uu le'eg yahay marin-ka. Qorshee laba illaa afar saacadood oo loogu talagalay dabacasaha iyo jarista khafiifka ah, iyo ilaa siddeed saacadood oo qiiqa iyo hilibka doofaarka ee waaweyn.

• 01 ee 10

  Chicken Chop Marinade

  Tani waa marinade weyn oo ah Asian-style style kaas oo si fiican u shaqeeya dhammaan dillaacinta doofaarka, gaar ahaan garoocad digaag. Waa xusuusin marinade Teriyaki oo leh xasaasiyad kuleyl ah oo ka timi suugada maadada. Haddii aad runtii jeceshahay dabiiciga, waxaad u kululeyn kartaa xitaa wax badan oo dheeri ah oo dheecaan kiriim ah oo dheeri ah ama laga yaabo in la xoqdo cayayaanka.

• 02 of 10

  Marinade cana ah

  Marinadeerkan macaan ee macaanku wuxuu u shaqeeyaa weynaan kasta oo hilib doofaar ah , iyo sidoo kale digaag. Waxa aad ka heli karto marinade this waa dhadhan weyn oo dhir ah ee terioaki ah-ku habboon marka aad u adeegayso saxan oo ah doofaarka-Bari-Bari-fudud. Samee marinade dheeraad ah si aad u isticmaasho suugo, ama inaad hilib u yeelatid hilibka sida ay wax u karinayaan - iska ilaali marinada si aad uga fogaato faddarada isdhaafka.

• 03 of 10

  Shimbir Rib Marinade

  Tani waxay kaa dhigi kartaa inaad tiraahdo, "maxaan u maleynayaa taas?" Adigoo isticmaalaya maraqa doofaarka ee horey u sameysay xawaashka, iyo isku darida khal iyo biyo, xargoggu wuxuu isu beddelaa marinade! Tani waa hab weyn oo lagu daro dhadhanka feedhaha, iyada oo aan loo eegin sida loo kariyo.

• 04 of 10

  Kalluunka Digaagga iyo Bariiska Marinka

  Ujeeda labada dhibcood ama riwaayad ah, marinadeadan Asian-ku soo caansan ayaa keena goosad caadi ah oo hilibka doofaarka ah ilaa heer cusub. Saliida shimbiraha, Suugo soya, sinjiga, iyo toonta la isku daro khudaarta iyo Suugaanta Worcestershire si ay u abuuraan marinade qoto dheer leh. Cuntadani waxay ku baaqeysaa qiiqa dareere ah , laakiin waad ka saari kartaa haddii aad si fiican ujirto.

• 05 ee 10

  Jamaican Jerk Marinade

  Waxaa laga yaabaa inaad maqashay jawiga jaamicada Jamaican iyo roogga, taas oo inta badan ku daraan dhadhanka Caribbean ee dibadda hilibka. Si kastaba ha ahaatee, marinadehkan lakabka ah, wuxuu helayaa dhadhan weyn oo dhaadheer oo hilib ah - natiijada ka soo baxda hilibka doofaarka ee ku jirta isku dar ah illaa siddeed saacadood. Waxaa jira kuleyl khafiif ah sababtoo ah basbaaska kuleylka ah, laakiin kuma filna in ay ka badiyaan saxanka.

• 06 of 10

  Mustard-Vinegar Marinade

  Sida dharka saliida ee salad sharaf leh, marinadehani waa isbeddel wanaagsan oo ka yimaada cuntooyinka kale. Ma aha oo kaliya ku dar dhadhan laakiin sidoo kale damqasho hilibka. Iniin khardal ahi waxay isku daraan khal iyo geedo geedo ah oo lagu daro hilib doofaar ah.

• 07/10

  Teriyaki Marinade

  Ma rabtaa in aad hesho dhadhanka teriyaki weyn ee saxanka aad ugu jeceshahay iyada oo aan dhammaan kuwa loo yaqaano "preservatives"? Tani marinade teriyaki-like homin ah ayaa sameeyn doona khiyaamada. Waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay hilibka doofaarka iyo digaaga waxayna u fiican tahay kebabs.

• 08/10

  Bourbon Marinade

  Tani marinadeeshka macaan ee macaantu waa wax aad u badan oo aad u isticmaali kartid cunnooyin badan. Inkasta oo ay ka kooban tahay bourbon, sonkorta bunka, shaararka, saliida, iyo digirta Worcestershire, natiijada ugu dambeysa waa mid fudud, sidaa darteed hubso inaad shaah garee hilibka doofaarka dhowr saacadood si aad u hubiso in dhammaan dhadhanka ay ku jiraan caloosha.

• 09 ka mid ah 10

  Boston Butt Talaalka Marinade

  Marinade Tani waxay si fiican u shaqeysaa cirbadaha doofaarka ee lagu cabo oo la jiido. Xasuuso in aad qaawiso xawaashka iyo dhirbaaxada si aad u ilaaliso cirbadda duritaanka. Marinade Tani waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa rouxyada doofaarka ee waaweyn ama xitaa digaagga doofaarka.

• 10 of 10

  Carne Asada Marinade

  Carne asada waxay u tarjumaysaa "hilibka lo'da," laakiin taasi macnaheedu maaha Marinade Latin America ma shaqeyn doono doofaarka. Xaqiiqdii, waa wax macaan leh! Ku dar bareey si aad habeenkii ula qabatid suugaan fudud oo ku habboon suugada hilibka, xawaashka, khal, qajaar, iyo iniin khardal ah.