7 Siyaabaha loo Isticmaalayo Astaanta Sarreen ee Dibedda

Wali ma aragtay xayawaanka toonta? Inkastoo growers badani ay jaraan sifooyinka si ay u dhiirigeliyaan kobcinta guluubka wanaagsan, caleemaha ubaxa - kuwaas oo ku koraya noocyo gaar ah oo toon ah - waxay noqdaan kuwo caan ah oo ay ku badan yihiin chefs iyo boorsooyinka guriga.

Sawirrada sarreenka (sidoo kale loo yaqaan cawska toon) waxaa laga yaabaa inaanay noqon mid sida badan loo yaqaanno maaddada, laakiin waxay yihiin sida wax badan, dhadhan, iyo sahlan in la isticmaalo gawaarida guga . Waxaa intaa dheer, waxay siinayaan dhadhan qaali ah oo ku saabsan cuntooyinka ay ku jiraan, taas oo gacan ka geysaneysa in lagu xoojiyo taataabooyinka kale ee saxan.

Ma waxaad moodaa wax ku saabsan dhadhanka cagaaran ee cagaaran, cagaaran, dhadheer wax yar? Baro wax badan oo ku saabsan waxa sawirada macaan ee cusub, iyo sida loo isticmaalo.

Sawirada toonta ayaa lagu dari karaa, labadaba la kariyey iyo kuwa cayriin, cuntooyin kala duwan leh, iyo waxaanu soo ururinay fartannayaga halkan. Laga soo bilaabo suugo sharoobada ah, toon ah oo toon ah, maraqyada nalalka, saladh iyo suxuunta, waxaad si buuxda ugu faraxsanaan doontaa siyaabaha aad u bilaabi karto shaqeynaya qashinka qaali ah ee ku soo noqoshada maaddada jikadaada.

• 01 of 07

  Green Garlic Risotto

  Qodobkan soo kordhay ee gawaarida guga waa hab fiican oo lagu raaxaysto dhadhanka jilicsan ee toonta toonta ee xaraarad raaxo leh. Makhaayad-saaxiibtinimo leh marka la sameeyo maraq khudradeed halkii digaag, waxaad ku dari kartaa kuleylka, cuntada guriga ee miiska saaran kaliya 30 daqiiqo bilawga ilaa dhammaadka. Bariiska Talyaaniga ee arborio waxaa la simaya hoos, subag, khamri iyo maraq, illaa uu yahay mid miro iyo jilicsan. Kadibna jajabiyey Parmesan farmaajo ayaa lagu daraa nacnaca, wanaagga cheesy. Waa xilliga gu'ga ee Talyaaniga saxan.

• 02 ka mid ah 07

  Cagaarka leh Cagaarka Cagaaran iyo Gawracatada

  Ma dooneysaa inaad ku darto wax aad gaar u leedahay saxankaaga hore ee cagaarka? Tiro dhawr ah oo la jarjaray oo la jarjarey ayaa ku dar macaan macaan si loo kariyo cagaarka, caleemaha , isbinaajka, ama jiiska Swiss. Cuntadan waxaa ka mid ah "prosciutto", taas oo ku daraysa cusbada, caajis dufan leh si cagaarka cagaarka loo kariyey. Waxaad ka saari kartaa hilibka, inkastoo, saxan iyo khudradda dhinaca dufanka ah.

• 03 of 07

  Cajiibka Cajiibka Cajiibka ah ee Gluten-Free

  Waxaad raadineysaa qaamuuska koorsada koowaad ee bilaashka ah ee loogu talagalay xisaabtaada xigta ee soo socota, ama hoyga cuntada ee qoyskaaga? Mid kasta oo ka mid ah maraqkan aan qabowga lahayn ee gluten-ka ah waxaa lagu buuxiyaa diirimaadka iyo cagaarka xagaaga. Beer-baradho cusub oo beereed ah ayaa lagu duugaa dhir badan oo cagaaran oo ku yaala kareemkan, laakiin iftiin, macmacad maraq ah oo leh miro qurxin, oo ay ugu mahadsan tahay khudaarta la dubay. Asparagus iyo xayawaanka toon ayaa lagu dubay saliid saytuun, cusbo, iyo basbaas ka hor inta aan lagu darin salfiga, si loogu daro sigaar, dhadhan xagaaga oo maraqii la dhammeeyey.

• 04 of 07

  Dharka Cawska

  Sawirada toonta ayaa bixiya dhaymahan dhadhan fiican leh iyo midab cagaaran qurux badan. Qodobkan cusub ee sahlan ee dhar-gashiga dhar-xidhka ah ayaa ah midka ugu weyn ee loo yaqaan 'Green Goddess dressing' caadiga ah, oo lagu daro soo-dhaweyn soo-dhaweyn ah oo lettuce ah iyo salad cagaaran oo la kariyay.

• 05 ka mid ah 07

  Astaanta Garlic iyo Basil Pesto

  Markaad ku raaxaysatid caleemaha sunta ah ee dhadhanka leh ee dhadhanka dhadhanka leh ee dhadhan fiican leh, waxaad tuuri kartaa cuntooyinka kale ee pesto . Cirridka cagaarka ah waxaa lagu daraa basil, kalluun jilicsan ama dhuxul, jiiska parmesan, saliid saytuun iyo cusbo, si loo abuuro digirta guriga lagu kariyo, taas oo macaan lakulmaysa baasto, hilib la dubay, ama ku faafay baguwada toasted . Qodobkani wuxuu si fiican u qaboojiyaa, sidaa daraadeed waxaad samayn kartaa dufin ballaadhan dhammaadka usbuuca si loogu diyaariyo cunto karis ah oo fudud oo sahlan todobaadka.

• 06 ka mid ah 07

  Pasta Salad Isugeynta Sulfin, Chickpeas, iyo Wajiyada Sarqaanka

  Halkan waa nunxumo, oo la tago qashinka caleenta baastada leh ee la gashado dhar xidhashada nadiifinta guriga ee khafiifka ah oo leh qashinka. Waa naqshad roodhi u ah cunto kariska, dabaasha iyo xafladaha kale ee dibedda xagaaga, markaad rabto inaad ka baxdo saladh-saloon saloon oo fadhiya qorraxda. Salad baradho ah oo la isku qurxiyo wuxuu helayaa qadar qaali ah oo ah dhadhanka Bariga Dhexe, iyada oo lagu daro chickpeas, za'atar, tahin iyo xayawaanka toonta ee dharka.

• 07 ka mid ah 07

  Muuqaalka Sarreen-ga

  Sawirrada toonta ah ee la kariyey ayaa ah hab sahlan oo lagu ilaaliyo dhadhanka dufanka leh ee toonta ee toonta qiyaastii muddo yar. Qodobkan "qaboojiyaha qaboojiyaha" waa fududahay in la sameeyo oo la sii wado toddobaadyo. Kalluumeyaalku waxay heli doonaan hindise dheeri ah mudo gaaban, laakiin dhadhanka ayaa sii joogi doona dhar adag. Tani waa cunto kariye weyn leh oo ku daraya dhadhanka loo yaqaan "grilled grates", khudaarta cagaaran, ama saxaarad caadi ah .