Giriigyada Cuntooyinka iyo Cuntada laga soo bilaabo Meze illaa Lamb
Laga soo bilaabo cunto fudud Giriig ah si ay ugu taajirsan yihiin dhar qabad oo hodan iyo macmacaan jilicsan, Grecian cuisine waa mid cajiib ah oo ka mid ah suxuunta soo jiidata dhammaan dhadhanka. Caadooyinka ah ee cunto karinta dalka oo caafimaad leh ayaa la ballaariyay qarniyo badan, Giriiguna hadda waa caan ku ah cuntooyin kala duwan, cuntooyin fasax ah iyo si sax ah loo soo bandhigay suxuunta.
Meze (Makhaayadaha & Goobaha)
Mareegtu waa wax ka badan cuntooyinka kaliya, ee loo yaqaan ' orektika' ee Giriigta, inkasta oo suxuunta inta badan ay isku mid yihiin.
Meeshu waxay si gaar ah ula socotaa cabitaanka - badanaa khamriga. Waxay la hadlaysaa martigelinta.
Mezeses badanaa waa la isku daraa si ay u sameeyaan cunto dhan. Maraq kasta waxaa loo adeegaa saxan yar, ama ka badan hal saxan oo loogu talagalay koox ballaaran. Doorashada waxa loo adeego waa mid aan xad lahayn, laga bilaabo saxan yar oo ah hadhaaga ama yaanyada la jarjaray, miraha iyo looska, burcadka iyo qajaarka si loogu diyaariyo suxuun.
Kolatsio (Cunto & Cunno Caddaan)
Koh-laht-see-YOH , kolatsio macnaheedu waa "cunto fudud". Laakiin dad badan, kolatsio waa sida caadiga ah sida cunto kasta. Giriigtu guud ahaan ma cunaan quraac weyn, cunnooyinka inta badan dib ayaa loo dhigaa, sidaas daraadeed kolotio subaxdii dambe waxay noqdeen kuwo caadi ah. Cunto fudud oo badan oo dhaqameed ah ayaa sidoo kale ah cuntooyin wadooyinka laga heli karo meel kasta oo ka mid ah magaalooyinka Giriigga iyo magaalooyinka. Dhaqanka Giriigga, macmacaanka ayaa aad u iftiimaya, macmacaan badanaa ayaa badanaa la cunaa sida kolatsio .
Gacmaha Geedka Giriigga ah
Cuntooyinka Giriigga ee hore ayaa la kariyey wax ka badan maanta, lakiin si la mid ah, sida qumbaha, dubista, karkarinta ama dhajinta.
Karinta waxaa loo sameeyey dabka furan ama foornada gubanaysa. Giriiggii qadiimka ahaa waxay ku raaxeeyeen bakaylaha iyo dhirta .
Cuntooyinka caadiga ah ee Giriigga
Weydii qof ku saabsan cuntada caadiga ah ee Giriigga, waxaadna heli doontaa jawaabo badan oo kala duwan oo ka mid ah aadka u fudud si ay u noqoto mid adag: maraqyada iyo maraqyada dabiiciga ah ee moussaka iyo wan yar .
Dhamaan sawirada Giriigga leh buuraha geedo geedo ah iyo beero canab ah, adhiga adhiga iyo riyaha, xeebaha, qurxinta, iyo guryo la isku qurxiyo oo leh saqafyada foornada cas.
Cuntada macmalka ah ee Giriigga
Laga soo bilaabo qashinka qashinka leh ee loo yaqaan 'cookies cooked', keega, keega, macmacaanka iyo macmacaanka, Giriigtu waxay jecel yihiin macmacaankooda. Macmacaanka waxaa lagu magacaabaa epithorpia Giriig ah waxayna ku dhaw yihiin marwalba saxaraha midhaha, jiiska iyo caano fadhi. Kukiyada, biscotti iyo moofo kafateeriyaal ah ayaa la cunaa sida kolatsio, waxay u adeegeen kafeega, shaah ama caano. Cuntooyinka caadiga ah - glyka ee Giriiga - ayaa inta badan la cunaa sida dhexdhexaadinta cuntada iyo in la dabaaldego marxaladaha khaaska ah.
Cuntada Qoyska
Laga soo bilaabo sahlanaanta miro, digirta iyo raashinka la dubay oo la rusheeyaa dhir daawada, maryaha iyo foornooyinka, maadooyin badan oo kala duwan oo ah waxa aan ugu yeereyno "qoyska dhaqanka" ee reer Greek ee ku karsan cuntada dareenka. Iyada oo la jaanqaado juquraafi iyo jawi caadi ah, Greece waxay la wadaagtaa caadooyin badan oo khudradeed oo la socda dariskooda, laakiin waxay keenaysaa dhadhan iyo xishood u gaar ah cuntooyinka u adeega sida odhaahda qoyska iyo ururinta bulshada. Dhacdooyinka ugu muhiimsan ee nolosha Giriigtu waxay ku yaallaan miiska cuntada wanaagsan.
Fasax dhaqameedka iyo Cuntada gaarka ah ee Cuntada iyo Cunnooyinka
Cunto-dhaqameedka Giriigga ah waxaa si weyn u saameeya diinta Yuhuudda ee Ortodoksiga.
Waxaa lagu qiyaasay in qiyaastii boqolkiiba 90 dadweynaha Giriiggu ay raacayaan iimaankii Ortodokska oo ay raacaan xeerarkooda cuntooyinka, ugu yaraan dhacdooyinka diineed ee waawayn. Kuwa u hoggaansan nidaamyadani waxay diidi doonaan inay cunaan jiiska, hilibka iyo kalluunka, cuntooyinka kale, in ka badan 180 maalmood sannadkii. The Great Lent and Easter waa diinta ugu weyn ee diiniga ah, dhaqankuna wax badan ayuu isbedelay qarniyadii. Laga bilaabo Christmas iyo Sannadka Cusub ilaa aroosyada iyo aaska , mararka badana waxay muujiyaan cuntooyinka dhaqameedka.
Khibradaha Gobolka
Cunto badan oo Giriig ah ayaa loo diyaariyaa dhammaan qaybaha dalka, laakiin aag kasta waxaa loo yaqaanaa kala duwanaanshaheeda gaarka ah . Laga soo bilaabo suxuunta kulul iyo cusbada leh ee Corfu ilaa snails of Crete iyo suxuunta xoogga leh ee saamaynta Turkiga ee Thrace, kuwa ugu jecel gobollada waxay ka sii dheeraanayaan gees kasta oo dalka ka mid ah.
Quraacda, Piknikada iyo Dhinacyada
Haddii ay tahay qoys fudud oo ka baxaya xeebta ama xaflad qurux badan oo Giriig ah , cunnadani waxay bixisaa fikrado iyo fikrado ra'yi ururinta dhammaan noocyada kala duwan. Jacaylka Giriigga ah ee cuntadu waxaa laga yaabaa in laga dhaafo jacaylka qoyska iyo asxaabta. Isku-darka weyn!
Cunto xilliyeed
Cunto-dhaqameedka Giriigga oo si buuxda u dabaaldegaya xilliyada. Miro iyo khudaar cusub ayaa qayb ka ah nolol kasta oo cunto kariska Giriig ah. Qaboojinta, qaboojinta iyo gaadiidka wax soo saarka cusub ee dunidu waxay bedeleen helitaanka alaabtan, laakiin ayadoon loo eegin sida aad u eegi laheyd, cusub iyo bislaado ayaa ugu fiican kuwa loo kariyo iyo ilaalinta labadaba.
Farsamooyinka Cuntada ee Habboon ee sawirada
Cuntada Giriigta mararka qaarkood waxay ku lug leedahay siyaabo cusub oo aad isugu diyaarin lahayd cunto si aad u abuurto dhadhanka aad jeceshahay. Baro sida loo soo saaro phyllo guri guri iyo isku laabo qaababka badan ee cajiinka phyllo, labada guri iyo ganacsi.