Sida loo kariyo Cagaarshow

Waxaan ahay mid ka mid ah wacdiyayaal cagaaran. Anigu waxaan aaminsanahay awoodda dhadhanka leh ee kale iyo chard iyo cagaarka kale ee wax lagu kariyo . Sure, waxay kuu fiicnaanayaan, laakiin waxay sidoo kale yihiin dhadhan fiican marka la kariyo si sax ah. Raadi dariiq aad ku jiidan karto gareyntaada habka aad u jeceshahay inaad ku kariso cagaarka hoose.

• 01 of 05

  Blanch

  Cagaarka la jarayo macnaheedu waa in si deg deg ah biyo loogu cusbo karkariyo , ka dibna ku qaboojiso sida ugu dhakhsaha badan ee qoyaanka loo maro biyo baraf ama wakhti yar oo biyo qabow ah. Maxaad sidaa u sameyn lahayd? Waxaa jira sababo yar. Marka hore, waxay "dejiso" midabka cagaaran. Marka labaad, waxay caleemo u dhigtaa diyaargarowga kale. Saddexaad, tanina waa tan ugu faa'iido badan dadka, waxay xayirtay qaar ka mid ah qadhaadhkooda. Haddii, tusaale ahaan, aad cusub tahay inaad cuntid wax kale , dhadhanka qafiifka ah ayaa kugula wareegi kara adoo ah mid adag. Iyadoo lakala jarayo ka hor inta aanad wax karineysid, waxaad ka dhigi doontaa mid yar oo fudud. Miyuu dhirbaaxaa wax soo saarka qaar ka mid ah fiitamiinada? Haa. Hase yeeshee dhamaantood, iyo fitamiinada kale wax yar ayaa ka fiicnaanaya fitamiinada kale , taas oo ah inta aad cuni doonto haddii aadan cunin wax kale sababtoo ah ma jecla dhadhanka! Eeg Sida Loo Xoqdo iyo Sida loo Xaaqo Nettles wixii faahfaahin dheeraad ah.

• 02 of 05

  Muuqaal

  Dareemista macnaheedu waa in la kariyo wax yar oo dareere ah. Cunto adag, cagaarka boodhka ah sida kale iyo cagaarka cagaaran ayaa si fiican uga jawaab celiya kuleylka qunyar socodka ah ee jawiga la socdo. Waxay jeexjeexaan oo xitaa qafiifiyaan, oo waxay qoyayaan dhadhanka wixii kale ee aad ku dhejisay dheriga. Bacon, toon, foosto, yaanyo - kuwani waa dhammaan walxo dhadhan fiican leh. Kaga bilow caleenta cagaarka leh cuntooyinka gaarka ah sida Greens Bradeed Anchovy iyo Tomato iyo Cagaarka leh Basasha, Basbaaska, iyo Ginger .

• 03 of 05

  Saute

  Cunto karinta digsi qaboojiye ah oo leh heer dhexdhexaad ah oo kuleyl ah oo kuleyl sarre leh oo leh saliid ama saliid ayaa ah hab dhaqsi ah oo dhadhan leh oo loo adeego, taasina waa hubaal.

  1. Nadiifi oo jarjir cagaarka
  2. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha ee dhexdhexaad ah ilaa kuleylka sare
  3. Ku dar miisaanka saliida ama saliida digsiga
  4. Ku dhaji agagaarka
  5. Ku dar qaar toon ah ama toon ah haddii midkuu fiicanyahay; Waxaa la ogaaday in aan ku riixo dufka cas cas ee gaduudka kuleylka qaarkood
  6. Ku dar cagaarka, iyaga kula saydhaa cusbo milix iyo kariyo, kareyso si joogta ah ama ugu yaraan inta badan, ilaa cagaarka la jarjaro oo la cuno; Mudo intee le'eg ayay qaadataa waxay kuxirantahay cagaarka - daqiiqado yar oo isbinaajo ah, inta u dhaxaysa 10 ilaa 15 daqiiqo oo kale (dhab ahaan, qoorta iyo daboolka, waxaad u baahan kartaa inaad iyaga dabooli karto waxoogaa ah, ku dar qaar biyaha qaboojiyaha si ay u caawiyaan waxay jilicsan yihiin)

  Fiiri Sauteed Pea Greens , Cagaarka leh Cagaarka Cagaaran , ama Cagaaran Saaris Sare u ah cuntooyinka gaarka ah.

• 04 of 05

  Macaan

  Yum. Waxaan jeclahay cagaarka maraqa. Waxaad ku kari doontaa inaad ku karsato ilaa gaabin, laakiin dhammaan nafaqooyinka waxay joogaan meel sax ah. Waxaan ku daraa cagaarka dhammaan noocyada maraqa. Qaar ka mid ah filimkayga ugu xiisaha badan waxaa ka mid ah Turnip Soup oo leh Turnip Greens , Kale iyo Bean Minestrone , iyo Chile Soup Chard.

• 05 05

  Stir-Fry

  Nooc-karashka waa sida qoraxda, oo kaliya kuleylka sarreeya iyo waliba garaaca. Inkastoo aan farsamo ahaan lagama maarmaanka ahayn, waxa kale oo aan jecelahay in aan ku daro dhadhan badan oo caan ka ah Cunnada Asia - Suugo soy ah, digirta madow ee cufan, ginger - marka la kariyo, sida Garlicky Bok Choy.