Cuntada Easter-ka ee Serbia

Khamriga Serbianska ahi ma dhammaystirnayn iyada oo aan la jarin sausageska, hilibka cagaarka ah , basbaaska qallajiya , jiiska , geedaha ( bataatinka -basbaas-fidinta), kajmak (jiiska la gooyey), pogacha (rooti cad), iyo khamri cas. Laakiin xarunta dhabta ah waa wan yar oo la dubay . (Habka ugu fiican ee aad u cuni laheyd waxay la socotaa farahaaga.) Haddii aan la helin walaashka barbecued, lugaha dubay barafka ama barafka la dubay ayaa ah kuwa soo jiidashada ugu badan ee hilibka.

Cuntada waxaa lagu soo koobay sarma (kaabajin) , burek (farmaajo) , maqaarka (sausages), rootiga rootiga, rootiga rootiga, rootiga, bariiska ama bariiska, khudradda, iyo macmacaanka sida looska iyo rootiga caleen Qaxwaha xooggan ee Serbian ayaa adeegsaday qaabka Turkiga.

• 01 ee 09

  Serbian Sausages (Jawcici)

  Waxyaalla badan oo ka samaysan wanka, hilibka lo'da, iyo mararka qaarkood doofaarku waa weyn sida koorsada weyn ama cunto-qabatinka leh duleel (eeg hoos) iyo lepinje flatbread. Jawaabtu ma sigaar cabbin oo hilibkana aan la gashanayn. Halkii, isku dar ah-dhadhan badan oo toon ah-waxaa loo sameeyay qaab-gashi-gacmeed.

• 02 ka mid ah 09

  Serbian ah oo la duubay Eggplant-Pepper Spread (Ajvar)

  Mararka qaarkood loo yaqaano khudradda roodhida ah, bataatada la dubay iyo faleebada ayaa loo isticmaali karaa sidii xayawaan ama la cuno sida khudradda qudaarta. Waxa kale oo ay ku faaftaa pogacha (rootiga cad) ama lepinje flatbread. Iyada oo ku xiran dhadhankaaga, waxaad u jajin kartaa ilaa inta ay ka siman tahay ama ka tagi karto.

• 03 of 09

  Serbian Kajmak

  Kajmak waa burcad cusub oo la gooyey oo la cuno sida faafida on pogacha, roodh cad oo dhan. Habka dhaqanku wuxuu ku baaqayaa caano laysku daro iyo caano, oo aan si fudud loo heli karin. Cuntadani waxay isticmaashaa farmaajo faleedka ah, halkii lagu daro labeen dhanaan iyo jiis cream si ay u helaan dhadhan isku mid ah iyo muuqaal.

• 04 09

  Serbian Pogacha Root

  Pogacha waa cunto nadiif ah oo maalinle ah oo la cuno farmaajo iyo caleemo, waxaana loo isticmaalaa sooska iyo in la furo mar kasta oo maraq ah, maraqa hilibka, ama qoyaan. Dharbaaxadiisu waxay ku wareegsan tahay qolof jilicsan, xitaa in kastoo la samayn karo qaab kasta, wareega waa dhaqameed.

• 05 09

  Serbian Cheese Burek

  Burek waa foorno foorno ah oo ay ka buuxsameen jiis ama hilib la cuni karo sida koorsada ugu muhiimsan, ama marka la gooyo qaloocsan, cunto qabow, taas oo ah wax aad u weyn oo ku jira miiska cuntada Easter. Lakabyada cajiinka firaaqada ah ee la furay waxay ka buuxsameen layskiyo. Burek wuxuu noqon karaa wareegsan, kabo dhejis ah, ama la duubay sida siggaarka.

• 06 ka mid ah 09

  Sonkorta Lambarka Khudaarta (Chorba od Janjetina)

  Waa lafaha ariga ah ee mulkiga ah ee siinaya kareemkaan, maraq qudaar ah oo dhadhankiisu dhadhankiisa. Khudaarta waxay ka koobnaan kartaa guriga ilaa qoyska, laakiin basbaaska, basasha, iyo yaanyada waa mid aad u badan. Qabsashada waxay ka timaaddaa jaallaha iyo labeen dhanaan.

• 07/09

  Wareerka la ruxruxay wanaajinta Wanka ama Lugta Wanka

  Maydh la dubay oo maqaarkiisa qafiif ah ayaa ah raaxo dhab ah oo ay adagtahay in laga helo bulshooyinka qaarkood. Sidaas awgeed waxaad ku beddeli kartaa lugta qumbaha ee wanaajinta haddii loo baahdo. Taabashooyinka tufaaxa, liin, iyo geedo waxay u bixiyaan wanaajinta dhadhan cusub oo firfircoon. Keliya iska hubi inaad isticmaasho heerkulbeega hilibka si loo hubiyo in si fiican loo kariyey.

• 08 ka mid ah 09

  Serbian Khudradda Cabbage (Sarma)

  Warqadaha cufan ee reer Serbia ah, oo loo yaqaano sarma, waxay ku dareysaa cabbir kale oo loogu talagalay qurbaannada Easter. Caleemaha kaabashka ah ayaa cufan leh hilibka hilibka lo'da, hilibka doofaarka, bariiska, iyo xawaashka ka dibna lagu dubo sariir oo kaabaji ah iyo qori caleen leh feero la cabbo iyo suugo yaanyo. Sarma waa saxan maqal oo si fiican u qaboojiya.

• 09 ka mid ah 09

  Serbian Nut Roll (Orehnjaca)

  Cuntadan qoyan ee qoyan ee Serbianka ah ayaa ah xiddig ka mid ah miiska cuntada macmacaanka. Cajiimka khamiirku wuxuu ka buuxsamaa isku dar ah caanaha-sonkorta-caano, la duuduubay, la dubay, oo la jarjaray. Waxaad ku boodi kartaa sonkor budada ah haddii loo baahdo.