Ma runbaa ugu fiicnaanshaha ugu fiican ee sigaarka?
The Iron Iron Steak (oo sidoo kale loo yaqaan " Top Blade Steak" ), oo hadda muuqata dukaamada raashinka iyo meeraha makhaayadaha, waxaa sameeyay kooxo ka tirsan Jaamacadda Nebraska iyo Jaamacadda Florida. Dhibaatada loo soo bandhigay cilmi-baarayaashu waxay ahayd waxa la sameeyo qashinka hilibka lo'da ee garabka ee lo'da. In kasta oo hilib daraasad leh oo jilicsan oo hilib ah, hilibka lakabka sare uu leeyahay cillad khatar ah, oo ah qalab aan adageyn oo ah unug isku xiran oo dhex maraya qaybta gooyaha.
Marka, ka dib marka la soo saaro habka loo jarayo unugyada isku xiran, saynisyahanada saaxiibtinimada ah waxay na siiyeen cutub quruxsan oo hilib hilib ah. Intaa ka baddan, waxay soo saareen buste ku dhow oo ku filan shingaalka. The Iron (waxaa lagu magacaabaa maxaa yeelay waxay u egtahay biraha biraha ah ee biraha birta ah) waa labis u ah dhumucdiis iyo qaab ah qaab. Isbeddelka kaliya ayaa ah mid la gooyey oo dhexda dhexe ee buste halkaas oo unugyada isku xiran laga saaro.
Xajmiga Rabshadaha Biyaha: Marinating iyo Karinta
Sida mid kasta oo aan hilib lahayn, faa'iidooyinka caada Iron ah ee marinating iyo waxa ugu fiican haddii aan la kariyin ka baxsan dhexdhexaad . Deeqda lagu taliyey waa mid dhexdhexaad ah ama qiyaastii 135 darajo F (60 darajo C). Iyadoo ku xiran goynta gaarka ah ee aad iibsaneysid, waxaa laga yaabaa in aad u aragto inay ku habboon tahay in la gooyo Fare Heerka Baarka ah qeybta dhexe sababtoo ah xarun dhexda laga jaro, laakiin guud ahaan, tani lagama maarmaan.
Maadadaas waxay leedahay dhadhan qoto dheer, oo dhadhan qani ah, taas oo ka dhigaysa mid aan fiicneyn oo keliya naftiisa, laakiin sidoo kale hilib badan ee suxuunta.
Xayndaabka Iron waa mid aad u egyihiin mid kasta oo ka mid ah Steaks-ka so- soosad-celin kasta oo loogu yeero Skirt ama Flank Steak waxay noqon doontaa fursad ku-siman oo lagu tijaabiyo Xajka Heerka Qaadka . Gooyadan waxaa ugu fiican daaqada kulaylka dhexdhexaadka ah. Ha u tegin sida ugu kulul ee suurtogalka ah haddii aadan soo qaadin khafiifin khaas ah. Sababtoo ah cufnaanta hilibka, waxay guud ahaan ugu fiican tahay in la bilaabo dhaqso sariir ah ka hor inta aanad u dhaqaaqin heerkulka hoose si aad u dhameysatid qalabka la rabo.
Maxaa ku jira Magaca?
Haddii tuugahaaga uu si fiican u seexdo markaad weydiisato fare Heer caag ah, waxaa laga yaabaa inaanay noqon sababtoo ah waa qalab xun. Waxay noqon kartaa in cut this gaar ah (ama dhab ahaan magaca magac gaar ah) kuma qabsan qoorta qorraxda. Bedelkeed, waydiiso Wareeyska Dheecaanka ah ee Blade. Laakiin hubaal, hal dhinac hoos u dhig oo ku darso isku day. Waxaa laga yaabaa inaad ka heli karto hilibkaaga ugu fiican.
Roodhadhka Rabshadaha Dheeraadka ah
Rosemary iyo Red Wine Flat Steaks
Leyliska Lemon Pesto Flat Steaks
Dheecaannada Baagagga Qulqulka leh ee Chile Rub
Qodobo Foosto ah Qaadka Sare Au Jus
Dhammaan Dhammaan Xayiraadaha Dheeraad ah ee Noocyada Guriga-Fidada