Risotto cagaarshow waa mid kale oo isbeddel xilliyeedka ku salaysan qulqulka caadiga ah ee risotto . Cabbirada cagaarshowga ayaa si dhab ah u dhameeya risotto, labadaba dhadhanka macaan iyo midabkeedu.
Risotto waxaa loo diyaariyaa nooc ka mid ah istaandarka, bariis gaaban oo loo yaqaan ' arborio bariis . Cunista waxaa ku jira walxaha kulul ee roodhida qafiska oo marmar la rarayo waqti yar oo karinta si tartiib tartiib ah iyada oo kaydka loo nuugo. Tani waxay sii deynaysaa burjiga dabiiciga ah ee bariiska, oo soo saaraya dabeecada, shucuurta dabiiciga ah ee dabeecad fiican.
Si aad u muujiso muujinta qaabka khatarta ah, fiiri casharadan tallaabo tallaabo ah: sida loo sameeyo risaaq .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo ah 1/2 koob oo / 210 garaam oo caleen ah (fareebka hore, miraha laga saaro, ka dibna la jarjaray)
- 1 1 koob oo ah 225 garaam
- bariiska
- 4 koob oo digaag ah
- 1/2 koob khamri cad
- 1 dhexdhexaad ah (qiyaastii 1/2 koob ama 1/2 basal yar, la jarjarey)
- 3 qaado qaado subag aan la karin
- 1 qaado qaado
- saliidda cuntada (oo lagu daro 2 qaado oo saliid ah oo dheellitiran).
- 1/4 koob oo farmaajo leh (jiiska)
- 6 ilaa 8 caleemo qoyan oo cusub (oo lagu daro caleemo yar oo dheeraad ah oo la jarjaray)
- Kosher cusbo (dhadhan)
Sida loo sameeyo
- Furka fuuji ilaa 425 F. Foosto weyn, kudoodhada cawska qaboojiyaha ee ku saabsan qiyaasta saliid saytuun ah iyo rushayn cusbo cusbo, oo lagu daro caleemaha la jarjaray. Kala wareeji maqaarka dabka iyo shukumaanka ilaa 30 daqiiqo ama ilaa inta ay jilayaan iyo si khafiif ah loo dhaqaa. Ka saar foornada oo iska dhig.
- Dhanka kale, kuleylka 2 qaado oo saliid ah oo ku jira digsi yar yar. Marka ay kulushahay, ku dar caleemo sage ah, hoos u dhig kuleyka ilaa dhexdhexaadka ah iyo kariyo hal daqiiqo ama laba, ilaa caleemaha ay yihiin qajaar. Ka dibna caleemaha ka saar tuwaal waraaq ah oo meel dhigo.
- Iska ilaali saadyada digsi, oo hoos u dhig kuleylka si uu u sii kululaado laakiin ma karkariyo.
- Dheriga weyn, dheriga culus, kuleylka 1 Tbsp saliid iyo 1 qaado oo ah subagga kuleyka dhexdhexaadka ah, ka dibna ku dar basasha. Sauté for 2 ilaa 3 daqiiqo, ilaa basasha waa jajab.
- Marka xigta, ku dar bariiska iyo qoraxda daqiiqad kale ama laba jeer, oo si joogta ah u walaaqaya qaaddo alwaax ah si aan bariisku u helin fursad uu kuulo, ilaa uu ka helo ari nafaqo leh isla markaana miro la saaro saliidda.
- Ku dar khamriga oo isku kari ilaa daqiiqad kale, walaaq, ilaa dareeraha la nuugo.
- Hadda ka bilow inaad ku dartid shukulaato kulul ee bariiska oo walaaqaya ilaa inta la nuugayo. Waxaa muhiim ah in si joogto ah u walaaqo, gaar ahaan marka kaydka kulul ee la nuugo, sidaas daraadeed bariisku ma nadiifin, oo waxaad ku dari kartaa marinka xigta sida ugu dhakhsaha badan ee bariiska uu ku dhow yahay qalalan.
- Sii wad sidan, ku dar fara badan oo hanti ah iyo walaaqaya marka dareeraha la nuugo, ka dibna lagu daro shinaal kale marka bariiska uu ku dhow yahay qalalan. Waxaad arki doontaa bariiska si joogta ah u kobciya shimbir shiidan maaddaama ay la socdaan nabarada dabiiciga ah.
- Ku sii dar dheji, shaanba mar, 20 illaa 30 daqiiqo ama ilaa maaddadu ay jilicsan yihiin laakiin weli way adag tahay in qaniinyo, adigoon shubin. Haddii aad ka baxdid stock-ka iyo khatarta cagaarshaha weli lama sameynin, waxaad ku dhammeyn kartaa cunto karinta iyadoo la isticmaalayo biyo kulul. Kaliya biyaha ku dar sidii aad ku sameysey kaydka, marwalba waqti yar, oo walaaqaya inta ay nuugnayd.
- Ku walaaq mashiinka duban oo ay la socdaan 2 qaado oo sabdo ah iyo jiiska parmesan , iyo xilliga ay ku dhadhamaan cusbo Kosher . Ku darso weelasha shakhsi ahaaneed iyo waxaad qurxisaa caleemaha qajaarka.
Ogsoonow : Risotto waxay noqotaa mid adag haddii lagu qabto muddo dheer, markaa waa inaad isla markiiba u adeegtaa. Roototto si habboon loo kariyey waa inuu samaystaa tuubo jilicsan, midab karsan oo ku yaal saxan casho ah. Waa inaysan ku ordo dhammaan saxanka, mana aha inay adag tahay ama duufaan.
Rizotto Cuntooyinka Dheeraadka ah:
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 14 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 5 g |