15 ka mid ah Quraacda Iskotishka ee ugu Fiican

01 ee 15

Cuntada Iskotishka ee Weyn

Gaelic (Gaelic) oo ku tiri sida aadka ah u soo dhaweynaya mawqifka cuntada ee Scotland: " Muxuu yahay qofkii cunsuriyadeeyay waa nacas." Macnaha, waa in uu jiraa jacayl iyo raaxaysiga cuntada Scottish ah, labadaba dhaqanka iyo casriga. Cunto-qabashada dalka ee loogu talagalay cunnada aya si fudud loo arki karaa cuntooyinkaan 15-ka ah ee Scottish-ka ee ugu wanaagsan.

Haggis, Boorash, iyo Ilkaha ayaa ah wax yar oo ka mid ah cuntooyinka oo cabaya cabirayaashu waxay abuurayeen sanado badan, iyagoo ka dhigaya isticmaalka ugu wanaagsan ee dabiiciga ah ee lagu wareejiyo buuraha daaqa, harooyinka, marinka biyaha, iyo durdurrada, iyo sidoo kale dooxooyinka bacriniga ah iyo hareeraha.

Cuntada Scottish-ka ah ayaa lagu dhajiyay munaasabadda oo keliya, laakiin sidoo kale taariikhda iyo dhaxalka dalka, inkasta oo qayb ka mid ah Boqortooyada Ingiriiska, ay sii wado aqoonsigeeda gaarka ah ee aad ka heli karto cuntooyinka soo socda.

02 ka mid ah 15

Dhammaan ku saabsan Haggis

Haggis ma aha oo kaliya gubashada habeenkii (dabaaldegga bisha Janaayo ee xusuusta nolosha gabayaga Scottish), laakiin waa saxan dhaqameed ee Scotland jecel oo la cunay iyo sidoo kale qaybo kale oo adduunka ah.

Haggis waxaa laga sameeyaa rooga (inta badan qaybaha la tuuro sida sambabada, wadnaha, iwm.), Kaas oo la duqeeyey oo lagu qasi karro yeyliska, suunka, iyo xawaashka ka dibna lagu ridaa caloosha oo idil, sewn, iyo la kariyey. Hilibka iyo habka ayaa laga yaabaa in ay codka iska saaraan, laakiin isku dhafka maaddooyinka waa wax macaan - waa inaad isku daydaa. Haggis waa hilibka ee ugu caanka ah ee hargabka cuntada hargabka ee Scottish , tatties, iyo neps .

03 of 15

Booti Iskuulka Porridge

Baro cuntada saxda ah ee nafaqada leh ee iskudhiska ah ee Iskotishka, oo ah cunto karis ah , oo ah cunto kariyaal ah oo hore loo kariyay digsi iyo kicin leh qoryo alwaax ah. Isticmaalka bakeeriga ee ku jirta buug-yarahan waxay saxan tahay bilawga caafimaadka maalinta. Carbohydrates-ku sii daaya waxay sii wadi doontaa quraacda ilaa qadada.

04 of 15

Dhibcaha Tattie

Makhaayadaha Tattie waa qayb ka mid ah quraacda Scottish buuxa oo mararka qaarkood waxaa sidoo kale loo yaqaannaa baradhada baradhada; waxaad sidoo kale maqli kartaa iyaga oo loo yaqaanno fadlan ama rooti baradhada Irland. Waxay u dhaqso badan yihiin oo ay fudud yihiin inay sameeyaan oo ay yihiin hab wax ku ool ah oo loo isticmaalo baradho la shiiday. Ku haboon tahay saxan quraac-ama wakhti kale oo maalin ah!

05 ka mid ah 15

Cullen Skink

Cullen waa magaalo yar oo ku taal Waqooyi-bari Scotland iyo guriga mid ka mid ah saxannada ugu caansan Scotland, Cullen wax yar . Waa maraq miro leh oo dhaqan ahaan loo sameeyay Finnan haddock (soodhaha haddock), baradhada, iyo basasha. Cullen skink waxaa sidoo kale loo yaqaanaa bakeeriyada haddock bacda lagu cabbo ee qaybaha kale ee Ingiriiska. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa Arbroath Smokies -haddock in lagu cabay dhoobo gudaha iyo hareeraha magaalada xeebta ee Arbroath (halkan magaciisa) -a kalluumaysiga Scottish aad u caan ah.

06 of 15

Cock-a-Leekie Soup

Maraq Cock-a-Leekie waa farsamoyaqaani farmaajo oo leh noocyo badan oo goboleed - qaar ka mid ah qarniyaal dambe, oo muujinaya sida ay muhiim ugu tahay saxanaanta cuntada Scottish-ka. Waxaa jira cuntooyin la jarjaray oo la jarjaray, kuwo kale oo hilibka lo'da ah ama basbaaska Jamaican, qaarkoodna xitaa xayawaan la isku qurxiyo ee saxan dhameystiran thanks to Gourmet french, Talleyrand. Hab kasta oo aad u sameyso buuggan fudud, waa hubaa in uu yahay guuleyste.

07/15

Isticmaalka Scottish

Weydii 100 Shot oo ah qariirado dhaqameed dhaqameed , waxaadna heli doontaa 100 jawaabo oo kala duwan-qof waliba wuxuu leeyahay qaabkiisa (iyo dabcan waxay noqon doonaan kuwa ugu fiican).

Stovie waxaa loola jeedaa "qoryaha shooladda," taas oo macnaheedu yahay dhammaan xabbadaha qashinka ah ee ka soo baxa dabka. Ma aha in lagaa yareeyo inaad ka qayb qaadato qadadaada qadadaada Sunday-taas oo asal ahaan ka ah hilibka iyo baradhada barafka-sidoo kale waxaa la samayn karaa adigoo isticmaalaya hilibka hilibka lo'da ama hilibka lo'da ama digirta la kariyey.

08/15

Rumbledethumps

Waa inaad jeceshaa magacan aamusan oo aan si cad u sharaxin waxa ay tahay, laakiin wali waa maadeys. Nooc ka mid ah Rumbledethumps waa habka Iskotishka ah ee loo isticmaalo baradhada la shiiday iyo khudradaha kale si aad u abuurto saxan yar oo ciriiri ah, ama waxaad ku cuni kartaa arrintan. Sidaa darteed si sahlan loo sameeyo, waxaad ku dhici doontaa jacayl leh.

09 ka mid ah 15

Scottish Oatcakes

Oatcakes waa Scotland wixii baguetku u yahay Faransiiska. Keegga ugu badan ee laga sameeyey miro ayaa qarniyo badan loo aqoonsaday rootiga qaranka ee Iskotishka. Waxay u dhaqsaha badan yihiin oo ay fududahay inay sameeyaan una noqdaan cunto fudud ama la jajabiyey farmaajo.

10 of 15

Iskotarinta Scottish-ka

Inkasta oo shakiga shisheeye ee Scottishku caadiyan la cuno on sanadka Cusub, dhadhanka gaaban ayaa aad u wanaagsan inuu badbaadiyo hal habeen! Cuntada dhirta oo dhan waxay u samaysaa sheyga-macaan-dillaaca. U hubso inaad xakamayso cajiinka ugu yar ee suurtogalka ah iyo inaad isticmaashid gacmo qabow iyo qalab si aad uhesho iftiinka saxeexa "signie" iyo muuqaalka jajabka.

11 ka mid ah 15

Talada Liiqda

Tilmaamaha loo yaqaan 'Tipsy lairdh' waa mid la mid ah sida loola dhaqmayo , daadinta oo soo baxday miisaska Britishka qarniyo badan. Sidoo kale waa qayb ka mid ah hab dhaqameedka Habeenka Gubashada, macmacaankani ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale quruxsan inuu eego. Layers of cake sponge, raspberries, custard, iyo kareemka dufan ayaa la dhadhan leh wax yar oo shinbir ah (halkii Sherry British), taas oo la tirtiri karaa haddii u adeega saxanka carruurta.

12 ka mid ah 15

Scottish Cranachan

Scottish Cranachan dhaqameedku waa macmacaan badanaa lagu dabaaldego xafladaha. Madeecada raspberry casaanka ah ayaa lagu dhajiyay kareemo dhadhan leh oo la jeexay oo ah malab iyo malab oo abuuraya daaweyn festiyeed oo la jajabiyay dhadhan. Mawduucani wuxuu ku daraa dhadhanka dhadhanka iyo dhadhanka.

13 ka mid ah 15

Tabeelka Scottish

Kiniiniga Scottish wuxuu u yahay kuwa leh ilig macaan - nacnaca nooca fudfududka ah waa mid macquul ah macaan. Cuntadani waxay ku baaqeysaa afar rodol oo sonkor ah! Laakiin waxa wanaagsan ayaa ah qaniinyada yaryar in ay qanciyaan xoriyadaada. Isku dey inaad ku darto dhadhanka sida leefbiska.

14 ka mid ah 15

Clootie Dumpling

Dharbarka Clootie aad ayuu uga duwanyahay kuwa Maraykanku u yaqaanay buraashka - midka ugu caansan ee Asia Asia ama mashiinka biskoodka ah ee loogu talagalay kalluunka koonfureed. Macmacaanka Scottishku wuxuu ka badan yahay miraayiin, isku darka miro yar oo dhir ah iyo dhir udgoon, iyo sidoo kale dufanka xubnaha xayawaanka. Duufaankani waa mid aad u badan oo ka mid ah dabeecadaha Isboortiga Iskugu jira oo ay ka mid yihiin Hogmanay iyo Cunnihiisa Cabbitaanka Gubashada.

15 ka mid ah 15

Dundee Cake

Cake Dundee waxaa sidoo kale loo yaqaan 'Cake of Christmas Cake' (inkasta oo la cuno sannadka oo dhan) waxaana si sahlan loogu aqoonsanayaa qurxinta miraha hareeraha sare. Waa asal ahaan jimicsi ahaan jajab ah oo ay ku jiraan yicib, yicib, iyo diiris.