Cabbirta kuleylka iyo qoyaanka kuleylka ah
Hababka wax lagu kariyo ee farshaxanku waxay u qaybsan yihiin laba qaybood:
- Cabbiraadda kuleylka qallalan , sida kuleylka , kululaynta ama qorista.
- Cunto karinta kuleylka , sida korriinka, feerada ama ugaarsiga.
Sababta oo ah habka karinta cuntada loo isticmaalo kuleyl ama qoyaan qoyan (ama mararka qaarkood labadaba), taas oo u dhigaysa habkan si loo hubiyo in hab kasta oo la yaqaan uu ku dhaco hal qayb ama mid kale.
"Qallalan" Saliida iyo Dufan Kale
Waxaa habboon in la ogaado hababka karinta ee ku lug leh dufanka, sida qoraalka iyo qolfaha qoto dheer , ayaa loo tixgeliyaa hababka qallalan ee qallalan.
Haddii tani ay u muuqato mid jahawareer leh, xasuuso in saliidda iyo biyaha aysan isku qasin, marka dufanku uu qaadan karo qaab diyaarsan, siyaabo badan ayaa ka soo horjeeda biyaha - halkan "kuleyl qalalan".
Doorashada Farsamaynta Cuntada
Isticmaalka habka karinta habboon ee nooca cuntada la diyaariyey waa qeyb weyn oo farshaxanka culus. Cunto adag sida hilibka lo'da ama wanaajka lo'da ayaa u baahan in si tartiib ah loo karsado, jilicsanaanta hoose, wakhti dheer, iyo qoyaan badan. Si sax ah u diyaargaroobaan, jariddani waxay noqon kartaa mid cajiib ah oo raaxo leh.
Dhinaca kale, qaababka qallalan ee kuleylka ah waxay caadi ahaan ku lug leeyihiin heerkul aad u sarreeya iyo waqtiyo cunto karis ah. Qeyb ka mid ah biskoolka ayaa loo kariyey habkan - on shillin, aynu dhahno - waxay noqon laheyd mid adag, qallafsan oo inta badan aan la dabooli karin. Runtii ugu filan, hilibka lo'da ee hilibka lo'da la kariyo iyadoo la adeegsanayo qaab tartiib ah, qoyaan-qoyan sida bareega ayaa sidoo kale soo jiidan kara adag, qallafsan oo aan la karin - inkastoo sababo kala duwan.
Cabbiraadda kuleylka qallalan
Cabbitaanka kuleylka qallalan waxaa loola jeedaa farsamooyinka wax lagu karinayo ee kuleylka loo wareejiyo sheyga cuntada iyada oo aan loo isticmaalin qoyaan. Cuntada kuleylka kuleylka ah waxaa kamid ah kuleyl aad u sarreeya, heerkulkuna yahay 300 ° F ama kulul.
Cunista ama ku shubida foornada waa qaab kulul oo qallalan, maxaa yeelay waxay isticmaashaa hawo kulul si loo qabto kuleylka.
Cunto-karinta cuntada ayaa loo tixgeliyaa karinta kuleylka kulaylka ah sababtoo ah kuleylka ayaa ka dhacaya birta kulul ee digsiga. Ogsoonow in cuntada la cuno (oo ay ku jiraan habka hilibka loo yaqaan " browned ", oo la yiraahdo reaction reactionsd ) waxaa lagu gaari karaa kaliya cunto karinta qalalan. Tusaalooyinka hababka kuleylka qallalan waxaa ka mid ah:
Naciimo kuleyliska
Hababka cunto karinta kuleylka waxaa ka mid ah farsamooyin kasta oo ku lug leh karinta qoyaanka - ha ahaato haraaga, biyo, suuf, khamri ama dareere kale. Heerkulka cunto karinta ayaa aad u hooseeya, meel kasta oo ah 140 ° F ilaa ugu badnaan 212 ° F, maxaa yeelay biyuhu ma helin wax kulul. Tusaalooyinka cunto karinta qoyaanka kulaylka ah waxaa ka mid ah:
Nidaamyada Cunnada Qulqulka
Baro wax badan oo ku saabsan hababka karinta kuleylka qoyan iyo qoyan:
Maqnaanshaha Shaxda Hilibka
Murugo ku saabsan kala duwanaansho ee hilibka lo'da, hilibka doofaarka ama wanka? Jaantusyadani waxay muujinayaan googoynta aasaasiga ah ee hilibka, iyo sidoo kale cuntooyinka iyo cunto karinta mid kasta:
- Goynta saafiga
- Goynta hilibka doofaarka
- Goynta Wanka