Waxaan dhihi lahaa hilibka ugu caansan ee cunnadda shiinaha waa inay noqdaan doofaarka. Dadka Shiinuhu waxay isticmaali karaan qayb kasta oo doofaarka ah si ay u sameeyaan dhammaan noocyada kala duwan ee suxuunta delicious kala duwan.
Calaamad wax lagu kariyo oo xiiso leh:
Haddii aad rabto inaad iibsato hilibka doofaarka doofaarka ah si aad u sameyso hilibka shiidan ee Shiinaha ama buuxinta qarashka, fadlan soo iibso shiish macaan leh oo ka kooban ugu yaraan 30% dufanka. Waqtiyada badan ee akhristeyaasheyda ayaa i waydiinaya sababta ay buraashiddu u buuxsantay sida buuxda oo adag, laakiin waxaan u sharxayaa qof walba waa sababta oo ah waxay isticmaalayaan doofaarka kaliya ee 5%, 10% ama 20% dufan.
Hilibku maaha mid dufan leh, taasina waa sababta ay burooyinkooda ama hilbahooda u dhadhamiyaan si adag oo qalalan.
Haddii aadan rabin inaad isticmaasho hilib dufan dheeraad ah waxaad ku dari kartaa wax yar oo tofu ah buuxinta ama isku darkaaga. Ma noqon doonto mid waxtar leh sida hilibka dufanka leh, laakiin waxay caawineysaa in la jilciyo buuxinta iyo hagaajinta maadada.
Hoos waxaa ku yaal qaar ka mid ah cuntada ugu caansan ee hilibka doofaarka ee Shiineeyska Shiinaha:
Qudhaanjirta geedaha螞蟻 上 樹
Magacyada kale ee saxankan saxda ah ee Sichuan waxaa ka mid ah Ants Fuulinta Hills, Qodobbada Doomaha Doomaha iyo Daanyeerta Abuuraya Geedka.
Tani waxay fududahay in la sameeyo, Asia waxay saameyn ku yeelatay qashinka caanaha oo kuu sahlaya inaad ka faa'iideysato xilliga xagaaga ee cherry.
Khudradda Shiidan ee Caanaha Shiidan
Bacaha Hilibka Hoisin waxay ku darayaan dhadhan gaar ah oo ay u leedahay qoyaankan fudfududka ah ee lugta doofaarka ee la mariyey oo la dubay.
Char Siu Roasted Chicken ayaa sidoo kale loo yaqaannaa doofaarka la kariyey, qayb ahaan sababtoo ah waxa uu yahay mid guduudan oo casaan ah iyo muuqaal wax yar oo muuqaal ah.
Cherry Cherry Chicken Digaag la shiiday
Shimbiraha ayaa si qurux leh u kala soocaya noocyo badan oo miro ah - ee ku taala waxa lagu daraa john iyo canuga macaan ee kareemka fudud. Cuntadani waxay ka timaadaa Northwest Cherries.
Shiinada Qoryaan Qallalan ee Spareribs
Iskuduwidda feeraha ee suugada waxay ku darayaan dhadhanka takhasuska Montreal.
Qoraaga ayaa qoray wargeyska takhasuska ah ee Shanghai: "Ma cuni kartid saxan cuntooyinka makhaayadda sababtoo ah waqti dheer ayey qaadaneysaa. Si kastaba ha noqotee, waa wax caadi ah in qoysaska Shiinaha sida hilibka hilibka lo'da ay u tahay qoysaska Reer Galbeedka. Waa raaxo leh cantoobo caday iyo saxan qudaar ah. "
Dufanka doofaarka leh oo la shiilay
Hilibka doofaarku wuxuu ku badashaa khamriga bariiska oo laga duubay qashinkaas fudud iyo sahlan.
Khudradda Hoisin Stir-Fry Cunto Hilib doofaar
Isku darka shiidan ee saliida ah wuxuu u adeegaa labada marinade iyo maraqa labadan saxan ee karooska ah. Ku darso baakadaha ukunta karsan.
Honey iyo toonta waxay sameeyaan isku dhafka dhadhanka xiiso leh. Cuntadani waxaa loogu talagalay inay qaadato sharoobada toonta oo u adeegta 6-8 qof.
Honey Ham oo leh Cajuusta Aasiyada Asaasiga ah
Tani macmacaan macaan iyo macaan ayaa caan ku ah koonfurta galbeed ee Shiinaha.
Aasaasiyadiisa Aasaasiga ah Madaxa Shirkadaha Shiineeyska ah ee Shiinaha
Lion Hot Meatballs waa nooc caan ah oo dabiici ah oo laga helo cuntooyinka Shiinaha. Waxaan ugu yeernaa "libaax kubbadda madaxa libaax" sababtoo ah xajmiga iyo qaabka loo yaqaan 'meatballs' taasina waa saxan caan ah oo laga helo dukaamada Shiinaha iyo dabaaldegyada. Cuntadani sidoo kale waa nooc caan ah oo loogu talagalay Cuntada Cusub ee Shiinaha.
Cunto khariidad ah oo la yiraahdo Mapo tofu
Mapo tofu waa mid ka mid ah saxamada saxeexa ee Sichuan cuno.
Waa cuntada caadiga ah ee Sichuan. Abuurtan xayawaankani waxay ahayd gabadh la yiraahdo Chan Ma Po oo gacanta ku dhejisey wejigeeda.
Madaxa lafaha madaxa ee madaxa Lion
Easy Mapo Tofu oo leh digir madow
Tani waa saxanka waqooyiga ee ugu caansan waqooyiga Shiinaha, waxay la shaqeeyeen canjirada mandarin iyo saliida hoisi.
Inkasta oo aan ognahay in uu yahay aabaha Maraykanka-Shiinaha, oo aan ahayn saxan Chinese ah oo sax ah, waxa laga yaabaa in lagu dhiirigeliyo khudaarta khudaarta ah ee Shiineeyska ah ee loo isticmaalo in lagu cuno ka dib maalin dheer oo ka shaqeeya beeraha. Boorashka hilibka doofaarka ayaa ugu muhiimsan saxan khudradeed; hilibka waxaa lagu daraa dhadhan dheeraad ah.
Qamaani leh Lychees
Hilibka doofaarka aan la cunin waxaa lagu kariyaa lyches macaan ee ku yaala saxan walaaq-karsan.
Xor ayaad u kari kartaa inaad kor u qaaddo muuqaalka saxda ah ee caanaha fudud leh burushka basasha cagaaran, curls ama karootada kale.
Cunto karantiilkan casaanka ah ee casaanka la kariyey Martin Yan, ayaa doofaarku ku daboolan yahay, ka dibna wuxuu ku daboolaa dareere soy ah oo ku salaysan soy ah oo ay ka mid yihiin Tsingtao lager iyo suugo hoisin. U hubso inaad hore u sii qorsheyso qadadan, sida doofaarku u baahan yahay inuu marinayo ugu yaraan 4 saacadood.
Salbabada Saliida iyo Bariiska Spareribs
Noocyada cusbada leh iyo qasacadkuna waxay bixiyaan dhadhan qoto dheer oo la shiilay. Haddii la heli karo, waxaad xor u noqotaa inaad bedesho boogaha Sichuan ee barkadaha madow.
Hilibka doofaarka ee ku jirta Egg Custard
Hilibka Hilibka Hilibka ah
Cake this cufan aad u qurux badan leh congee ama bariis. Salaar la kariyey, oo laga heli karo gasacadaha ama dhalooyinka ee suuqyada Shiinaha / Aasiya.
Hilibka doofaarka leh ee la cuno raashin macaan
Ku dhawaad qof kasta oo jecel cuntada cunta ee jecel waa mid macaan iyo mid dhanaan leh oo maqaalkani wuxuu kuu soo bandhigi doonaa laba qaybood oo kala duwan oo ah "doofaarka macaan iyo macaan oo leh cananaaska"
Shukulaatada Style Sweet iyo macaan oo la isku qurxiyo
Shukulaatada shukulaatada macaan ee macaanku waa mid ka mid ah cuntadeyda marwalba mar walbana waa saxan aan awoowe u isticmaalay inaan karsado markaan ilmo ahaa. Awowgaydu waxay ahayd cunto karis weyn, tanina waxay la socotaa jacaylkiisa oo dhan wuxuu iigu abuuray jacayl leh saxan.
Dufanka macaan iyo burcadka qamadiga ah oo leh burcad duban
Dareemka macaan iyo macaan ee hilibka doofaarka
Huji Guo Rou laba jeer oo la kariyey
Hilibka doofaarka ayaa marka hore la kariyey, ka dibna walaaqo-la shiilay saxan Sichuan, Feel free ku dar in yar oo biyo ah boorashka ah ee karkaraya khudaarta inta lagu guda jiro xilliga isku-buufinta.
Booris laga sameeyey Boorash Geedka leh Suugo
Suxuunkan wuxuu ka yimid Sichuan ee Shiinaha, laakiin waxay noqotay mid aad u caan ah caalamka oo dhan. Maaddada ugu muhiimsan ee saxankaan waa caloosha shimbiraha laakiin marka ay dadku ka fekeraan "caloosha hilibka doofaarka" waxay caadi ahaan ka fekeraan saxan kaasoo ah mid aad u taajir ah, culus oo dufan leh. Laakiin saxankaas waxaa la siiyaa qabow leh suugo toon ah oo qajaar ah oo qajaar ah sidaa daraadeed way ka fudud tahay inaad ka fikirto oo aad sax u ahaato xagaaga xagaaga.
Fen Jen Ro waa saxan ah in qoyskeyga oo dhan uu gabi ahaanba jecel yahay. Xaqiiqdii ninkeygu wuu jecel yahay markasta oo aan weydiiyo waxa uu rabo inuu wax cuno, in ka badan 50% wakhtiga uu dhihi doono Fen Jen Ro.
Ma aha oo kaliya Fen Jen Ro gabi ahaanba delicious waa sidoo kale runtii fududahay in la diyaariyo si kastaba ha ahaatee waxay qaadataa 2-3 saacadood oo uumi. Laakiin i aamina, dhadhanka saxan tani waa cajiib!
Caanaha caadiga ah ee doofaarka
A waa in lagu tijaabiyo qashinka shiidaalka caadiga ah ee shiineeyska leh sawiro talaabo talaabo talaabo ah.
Tiger Bites Pig Gua Bao Recipe
Tiger qaniinyada doofaarka waa cuntooyin fudud oo caan ah oo loo yaqaan 'Taiwanese snack'. Magaca kale ee cuntadan fudud ayaa ah Gao Bao.